팔도실비집, 불황 속 읍/면 상권 활성화... 200호점 돌파 2020-09-09 16:37:24

골프채갈비찜, 삼겹소금 구이, 추억의주물럭 등 다채로운 메뉴를 선보였고, 오는 9월말에 오픈하는 서울 잠실새내 직영점을 기점으로 200호점 돌파를 목전에 두고 있다. 코로나 19시대에 꾸준한 성장세를 보여주고 있는 팔도실비집은 메인 상권뿐만 아니라 읍/면 단위 상권 및 동네 골목상권, 나들목 상권 등을 활성화시켜...

• 뉴스 > 정치·사회·국제
• 바로가기
• #팔도실비집 불황 #상권 #매출 #팔도실비집 #가맹점 #매장

[2021예산] 농촌 6개월 살아보기·식품명인 레시피 기록…이색사업 2020-09-01 08:31:14

돼지 주물럭(Massage Pork), 훈제요리(Smoking Duck), 곰탕(Bear Soup)' 등의 웃지 못할 표현을 없애고 한식당마다 일관된 영문 표기를 사용토록 하려는 것이다. 소비자들에게 판매 시점의 소고기 숙성 단계 정보를 제공하기 위해 '라벨지'를 개선하기 위한 예산 1억5천만원도 새로 배정했다. 저지방육 등...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #2021예산 농촌 #예산 #신규 #현장 #위해 #내년 #이상 #배정 #확인 #제공 #식품명인

'육회=six times'?...정부,한식당 메뉴판 번역 지원[2021 예산] 2020-09-01 08:30:01

'육회(Six Times)', '돼지주물럭(Massage Pork)'…. 이 같은 '엉터리 외국어 메뉴판'이 사라지도록 정부가 내년부터 국내외 한식당에 외국어 메뉴판 번역을 지원하기로 했다. 정부는 1일 국무회의에서 총 555조8000억원 규모의 2021년도 예산안을 의결했다. 전년 512조3000억원에서 8.5% 늘어난...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #육회six times정부한식당 #정부 #지원 #내년 #한식당 #사업 #규모 #어린이집

'밝히는가' 류지광, 성대모사부터 트로트까지 끌어낸 ‘캠핑푸드 레시피’ 2020-07-30 13:46:00

이어 스튜디오에서 선보인 고기 구이, 고기 주물럭, 찹 스테이크 요리는 같은 갈비살 부위를 활용했지만 약간의 소스 변화로 완전히 다른 맛을 내 MC들과 제작진이 깜짝 놀랐다. 고기 요리뿐만 아니라 고기와 어울리는 냉채와 화채 디저트까지 고급스럽게 뚝딱 만들어내자 류지광은 “혁신적인 정보를 얻고 간다. 실생활에 ...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #밝히는가 류지광 #고기 #류지광 #요리 #임성근 #셰프

'생생정보' 오리요리 무제한, 17000원에 즐기는 로스X주물럭X날개구이X죽...국내산 오리만 사용 2020-06-29 20:18:00

주물럭, 오리날개구이, 한방누룽지오리백숙죽을 마음껏 즐길 수 있다. 게다가 텃밭에서 주인장이 직접 키운 미나리, 쌈채소, 열무김치 등 푸짐한 밑반찬도 무제한이다. 평일 점심 경우 1인 14000원으로 오리요리를 즐길 수 있어 더 가성비가 높다. 손님들은 “최고의 오리 맛집” “오리가 쫄깃하고 잡내 없고 맛있다”라고...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #생생정보 오리요리 #무제한 #오리요리 #국내산

‘골목식당’ 양세형X김동준 출격, 정인선 "백 대표의 향기가 느껴져" 2020-05-27 20:55:00

주물럭집'을 방문해 “호불호 있는 오리고기의 경우 보조메뉴가 필요하다”며 보조메뉴 필요성을 언급했다. 이어 보조메뉴 선정 시 "메뉴의 주객이 전도되면 안 된다"며 다양한 팁을 전수했는데, 백종원이 밝힌 보조메뉴 선정 법칙은 방송을 통해 확인할 수있다.고모,조카 사장님은 백종원의 조언에 힌트를 얻어 연구를...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #골목식당 양세형X김동준 #백종원 #보조메뉴 #김동준 #양세형 #방송 #골목식당

'골목식당' 백종원 '수세자' 양세형 출격, '맛남의 광장'과 특급 컬래버 2020-05-20 22:03:00

주물럭집은 방송 여파로 손님이 몰리며 또 다른 문제에 봉착했다. 고모-조카 사장님은 갑자기 늘어난 손님에 허둥대며 음식에 대한 설명은 물론 조리에도 신경 쓰지 못해 손님들의 불만을 자아냈다. 결국 백종원은 "내가 손님이면 다신 안 온다"며 손님 받기에만 바빠 맛과 서비스는 뒷전이었던 고모-조카 사장님의 태도를...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #골목식당 백종원 #백종원 #양세형 #손님 #청소 #사장

'골목식당' 백종원, 수원 정자동 재방문.. "이러니 손님이 떨어지쥬" 팩폭 2020-05-06 22:28:00

가게는 고모와 조카가 운영하는 ‘오리주물럭집’이다. 장사 관찰 당시, 고모와 조카는 장사 내내 티격태격하며 심상치 않은 분위기로 3MC를 당황하게 했다. 백종원은 대표메뉴인 오리주물럭을 주문했지만 이내 표정이 굳어졌다.서빙을 하던 사장님이 호불호가 갈리는 재료를 의향도 묻지 않은 채 막무가내로 불판에 올려...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #골목식당 백종원 #백종원 #사장 #장사 #가게 #수원 #쫄면