스패니시 미쉐린 1스타의 손맛, 서울에 이어 ‘아페즈’로 제주도에 착륙 2023-02-20 12:00:07

광어구이 아라인을 추천한다. 아페즈는 드라이 에이징 제주산 1+ 한우 토마호크를 매장에서 한 달간 다시 저온에서 숙성시킨다. 셰프가 진두지휘하는 불꽃 위에서 익어가는 숙성 토마호크는 진한 육즙이 가득 차 속은 부드럽게 유지되며 재료 본연의 맛을 제대로 느끼게 해준다. 마늘 콩피를 얹은 광어구이...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #스패니시 미쉐린 #페즈 #바스크 #셰프 #메뉴 #제주 #그릴 #스패니시 #제주도 #랍스터

카카오, 소상공인 대상 상생 기획전·라이브커머스 2022-11-18 09:16:17

업체의 상품인 해물찜, 닭갈비, 수제 직화 고등어구이 등 소상공인 대표 맛집을 주제로 라이브 방송이 진행된다. 카카오는 톡스토어 판매 교육과 쇼핑하기의 기획전, 카카오쇼핑라이브, 카카오톡 채널 메시지 등 온라인 판로 확대를 도울 커머스와 서비스들을 적극적으로 활용해 소상공인을 지원한다고 강조했다. 카카오톡...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #카카오 소상공인 #카카오 #소상공인 #기획전 #상생

[2022 광운대 스타트업 CEO] 기름연기·악취 제거 장치 만드는 ‘오싹’ 2022-09-01 17:40:18

“오싹은 직화구이 음식점에서 발생 되는 기름 연기와 악취를 제거할 수 있는 방지장치를 제조한다”고 소개했다. “산업 현장에서는 먼지를 제거하는 장치로 집진기를 사용합니다. 집진기는 원리에 따라 여과 집진기, 전기 집진기, 세정 집진기, 원심력 집진기 등으로 나뉩니다. 일반적으로 직화구이...

• 뉴스 > 취업
• 바로가기
• #2022 광운대 #대표 #악취 #집진기 #제거 #음식점 #사용 #전기

값비싼 점심 사 먹느니…도시락 매출 `껑충` 2022-08-23 10:11:10

`진달래` 도시락이 가장 많이 팔렸고, `숯불직화구이덮밥`, `소불고기 감초고추장 비빔밥`이 등의 주문량이 높았다. 이중 진달래는 떡 햄버그, 돈까스, 새우튀김, 치킨 가라아게, 제육볶음이 모두 포함돼 든든한 한끼를 즐길 수 있는 한솥의 베스트셀러 메뉴로 꼽힌다. 한솥 관계자는 "외식 물가 상승이 계속되며 가성비...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #값비싼 점심 #한솥 #도시락 #메뉴

"낚시로 고기 잡고 요리도 직접"…사서 고생하는 게 캠핑의 참맛 2022-07-07 17:05:59

500도 그릴에 또 한 번 구워 불맛을 입힌 직화햄 ‘그릴리’를 만들었다. 숯을 피우지 않아도 데우기만 하면 불맛 가득한 햄을 먹을 수 있는 세상이다. 술안주도 그렇다. 대상 ‘호밍스’와 ‘안주야’ 간편식 브랜드로 부산식 곱창전골, 불막창, 직화 무뼈닭발, 논현동포차스타일 매운껍데기까지 없는 게 없다. 《나의 캠...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #낚시로 고기 #캠핑 #요리 #바비큐 #고기 #헤밍웨이 #음식 #시간

다이어트 중 절대 먹어서는 안 되는 음식 10가지 [건강!톡] 2022-06-11 06:59:08

이상 직화구이가 가장 위험하며 음식으로 들어오는 당독소 10%가 우리 몸에 흡수된다. 와플 당독소는 감자튀김에 비해 두배나 높다. 당독소는 우리 건강의 문제가 아니라 다이어트 최대의 적이다. 8. 팝콘 한 때 버터나 소금 없이 약간의 기름에 튀긴 옥수수를 통곡물로 다이어트에 활용하기도 했다. 문제는 팝콘 맛을 위해...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #다이어트 중 #음식 #다이어트 #섭취 #당독소 #먹는 #팝콘 #경우 #탄수화물 #문제

주말, ‘가심비甲’ 홈푸드 즐기기 2022-06-03 12:03:00

느낄 수 있다. 직화구이 무뼈닭발 간단한 안주거리가 생각나는 밤, 굽네닭컴의 ‘굽네 포차 직화구이 무뼈닭발’ 하나면 포차 부럽지 않은 안주 하나가 뚝딱 완성된다. 직화로 구워 불향 가득, 쫀득쫀득한 식감의 무뼈닭발. 캡사이신 사용 없이 매콤한 고춧가루로 맛을 내 인공적이지 않고 끝 맛까지 깔끔하게 매콤한 맛을...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #주말 가심비 #순살 #우거지