[K-People] 잇투헤븐 민관운 대표 "열흘 내리 육개장 먹어도 안질렸죠" 2023-11-01 08:00:04

외에 '사리원', '새벽집' 과 같은 유명 식당과 연계한 레스토랑 간편식(RMR)도 인기다. 대기업 계열 홈쇼핑업체의 '잘나가는' 식품 상품 기획자(MD)였다는 그가 창업을 결심한 이유는 무엇이었을까. 민 대표는 "어쩌다 보니 여기까지 오게 됐다"며 "처음부터 사업에 관심이 있던 것은 아니었다"고...

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• #KPeople 잇투헤븐 #대표 #국밥 #대기업 #육개장 #매출 #열흘

이마트24, '압력솥 원리' 적용 냉장 간편식 출시 2023-10-23 11:46:36

판매된다. 이마트24는 앞으로 프리미엄 레스토랑 간편식에도 이지투쿡 파우치를 적용할 계획이다. 이는 고물가로 집밥족이 늘어남에 따라 '집밥 맛집 플랫폼' 역할을 수행하겠다는 전략에서다. 이마트24는 밀키트 상품을 지난해 20여종에서 올해 10월 현재 40여종으로 늘렸으며 올해 1∼9월 냉장 간편식 매출은...

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• #이마트24 압력솥 #간편 #이마트24

[토요칼럼] 조상 덕 보는 나라 만들기, 지금부터 시작해야 2023-09-08 17:48:21

1582년부터 수백 년째 파리 최고의 레스토랑 명성을 유지하고 있다. 알렉상드르 뒤마, 어니스트 헤밍웨이도 라투르다르장을 작품에 등장시켰다. 애니메이션 영화 ‘라따뚜이’의 작품 배경이 되기도 했다. 오래된 식당이 콘텐츠로 재생산돼 전 세계인에게 울림을 주는 사례다. 시대를 관통해 영겁의 시간을 견뎌냈다는 건...

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17년 연상연하 미나·류필립…오은영 "'부부 권력 격차' 조심해야" 2023-07-14 11:35:04

레스토랑 인수도 새엄마 집을 담보대출 받아 한 거라며, 잘못하면 새엄마의 인생이 망가질 수 있을 것 같아 그만두지 못했다고 털어놓는다. 이를 들은 오은영 박사는 류필립이 조화, 협동, 연대감을 중요시하는 사람임을 확인, 이에 따라 미나에게 돈을 빌렸을 때도 미안하고 불편했던 것이고 자신이 아닌 어머니를 위해...

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• #17년 연상연하 #류필립 #미나 #오은영 #부부 #박사 #남편 #아버지

식품서 불황 해답 찾는 백화점…신세계, 강남에 국내최대 식품관 2023-07-09 07:01:01

와인 전문관과 프리미엄 레스토랑을 모은 푸드홀을 조성하고, 푸드홀 전용 프라이빗 멤버십을 만드는 방안도 구상하고 있다. 신세계는 강남점을 찾는 고객들의 특성을 고려해 국내외에서 인지도가 높은 브랜드를 한데 모으고 상품 구성도 다양화할 방침이다. 현대백화점[069960]은 압구정 본점의 식품관을 18년 만에...

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• #식품서 불황 #식품관 #백화점 #식품 #고객 #강남점 #리뉴얼 #방안 #상품 #국내 #브랜드

"콜라 4캔 마셔라"…목에 닭뼈 걸린 환자 살린 특급 처방 2023-07-03 08:53:04

KC레스토랑에 방문해 새로운 닭 요리를 시식하다가 목에 뼈가 걸렸다. 식사를 마치고 집으로 돌아온 후에도 통증이 계속돼 병원 응급실을 방문한 브래시는 병원에서 "뼈를 녹이고 제거하는 데 도움이 될 것"이라며 "코카콜라 캔 4개를 마시라"는 조언을 들었다. 브래시는 "특이한 처방에 놀랐지만, 상황이 나아지길 바라는...

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• #콜라 4캔 #콜라 #상황 #분해 #코카콜라 #뉴질랜드

"우리 아파트 아침 주나요?" 문의 폭주…'조식 서비스'의 이면 2023-04-27 09:14:37

스퀘어’가 조성될 예정이다. 파인다이닝 레스토랑 고청담, 프리미엄 중식당 신류, 캐주얼 다이닝 소이연남 등이 입점할 예정이다. 입주민들은 그만큼 가깝고 편리하게 이용이 가능할 전망이다. 아파트에서 조식서비스를 받기는 좀처럼 어렵지만 입주민들의 만족도는 높다. 대치동 아파트에 입주해 살고 있는 김모씨는 "(조...

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'셰프 IP'를 아시나요…'조리법 로열티' 받는 맛집들 2023-04-14 18:24:06

95가지 외식 메뉴를 레스토랑 간편식(RMR)으로 만들었다. 국내 밀키트 1위 업체인 프레시지도 대표적인 셰프 IP ‘헌터(사냥꾼)’다. 개업한 지 30년이 넘는 노포(老鋪)를 찾아 간편식 제품을 개발하고 있다. 낙지볶음으로 유명한 경기 화성시 ‘이화횟집’의 대표 메뉴 등을 간편식으로 내놨다. ○가맹점 사업의 대안으로...

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• #셰프 IP를 #셰프 #시장 #간편 #유명 #바탕 #맛집 #삼원가든 #대표

조식 뷔페가 단돈 1000원?…대학에 등장한 식당 '눈길' 2023-03-08 14:14:03

레스토랑 '천원의 아침' 사업을 시작했다. '천원의 아침'은 학생들에게 집밥과 같은 음식을 제공해 이들의 건강을 책임지고, 식비 부담을 덜어내겠다는 취지로 마련됐다. 이는 지난해 12월 취임한 송하철 총장의 정책 중 하나다. 학생들은 아침 식사를 위해 단돈 1000원만 내면 된다. 여느 호텔 조식 뷔페...

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• #조식 뷔페가 #학생 #대학 #조식