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도시 곳곳에 사원·요가원 즐비, 명상·채식…'마음의 풍요' 얻어볼까 2019-01-13 15:06:00
지은 찰밥, 쌈장, 채소 등을 곁들여 내는 란나식 반상 요리다. 밥과 나물, 고기와 장을 내는 한정식 밥상의 구성과 비슷해 한국인에게 인기가 많다.치앙마이 3대 비건 도시 채소로 독을 빼다.몸의 독소를 빼는 데엔 풀 만한 게 없다. 치앙마이가 채식 친화 도시라는 사실을 알고 있는지? 동물권리보호단체 peta는 싱가포르,...
[주말 N 여행] 강원권: 이제는 만나려나…실향민 애환 담은 '아바이 마을' 2018-06-22 11:00:04
찰밥, 무청, 당근, 양파, 깻잎을 넣어 쪄먹는 오징어순대는 아바이 마을에서 빼놓을 수 없는 음식이다. 여기에 속초 시내와 아바이마을 사이에 놓인 속초항 수로를 건너는 유일한 교통수단 '갯배'는 우리나라 어디서도 볼 수 없는 특별한 교통수단이다. 어느새 속초의 유명 관광지로 자리 잡은 아바이마을이지만,...
"채식주의자들에 새로운 시도"…영국서 한국 사찰음식 소개 2018-05-01 18:18:35
연잎밥, 제피김치, 다시마찰밥부각 등 30여 가지 요리를 선보였고, 냉이장아찌 등 봄에 맞는 제철음식과 영국 현지채소로 만든 된장양념무침 등도 소개했다. 특히 참석자들을 위해 가지방울토마토조림을 만들면서 "가지와 토마토는 전 세계에서 즐겨 먹는 식재료"라며 "조림기법을 통해 각 재료가 부드럽고 맛있게 조화를...
'연잎밥에 제피김치'…런던서 한국 사찰음식 소개 행사 2018-04-19 20:38:08
우관 스님이 연잎밥, 제피김치, 다시마찰밥부각, 연근호두 된장 양념찜 등 20여 가지의 사찰음식을 선보인다. 영국 유명 셰프 부부인 마고 헨더슨과 퍼거스 헨더슨, 미식 작가이자 스타 셰프 제레미 리 등 현지 요식업계와 문화계 인사들이 대거 참석할 예정이다. 이어 5월 1일에는 킹스웨이 칼리지 학생들을 대상으로 한...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-11-15 08:00:09
활짝' 제주 탐라해상풍력 30㎿ 상업운전 돌입 171114-0919 지방-0224 16:07 '찰밥에 심신안정 허브차'…학교마다 수능 맞춤급식 응원전 171114-0922 지방-0225 16:10 경주 대릉원 돌담길 문화거리로 만든다 171114-0923 지방-0226 16:10 충북과학고 주변 33개 축사…해결 쉽지않은 난제 171114-0928 지방-0227...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-11-15 08:00:08
활짝' 제주 탐라해상풍력 30㎿ 상업운전 돌입 171114-0884 지방-0224 16:07 '찰밥에 심신안정 허브차'…학교마다 수능 맞춤급식 응원전 171114-0887 지방-0225 16:10 경주 대릉원 돌담길 문화거리로 만든다 171114-0888 지방-0226 16:10 충북과학고 주변 33개 축사…해결 쉽지않은 난제 171114-0901 지방-0229...
'찰밥에 심신안정 허브차'…학교마다 수능 맞춤급식 응원전 2017-11-14 16:07:30
고등학교들이 고3 수험생을 위해 급식 메뉴로 찰밥, 찹쌀떡, 견과류, 허브차 등을 제공하며 제각각 응원을 펼쳤다. 14일 고양시에 있는 풍동고등학교는 이날 중식 주제를 '힘내라 수능급식'으로 정하고서 주메뉴로 오곡 찰밥을 제공하고 간식으로 흑미와 호박으로 만든 찹쌀떡을 수능 응원 문구와 함께 포장해...
`생활의 달인` 옥수수식빵, "손님들 발길 끊이지 않는 비법?" 2017-05-29 22:20:39
옥수수 식빵은 옥수수의 고소한 향과 쫄깃함이 살아있어 손님들의 발길이 끊이질 않는다. 달인은 제대로 된 옥수수식빵을 만들기 위해 진짜 옥수수를 사용했다. 수작업으로 분리한 옥수수 낱알과 찰밥을 고루 섞어 만들어낸 옥수수 반죽에 건조 시킨 바게트 가루를 첨가하면 고소한 옥수수식빵이 완성된다. 환상적인...
"고구마 찌고 김치 보내고" 세월호 미수습자 가족 향한 온정 2017-05-04 17:00:08
꼭 잡고 조용히 직접 싸온 찰밥과 국을 전했다. 가족들은 "집을 떠나 팽목항 임시 숙소에서 지내는 3년 동안 정기적인 후원 없이 해수부의 컨테이너 지원과 부식 후원 등으로 버텼다"며 "내 가족 일처럼 생각해주는 이런 마음들이 큰 힘이 됐다"고 고마움을 표시했다. 세월호가 목포신항에 도착한 지난 3월 31일 처음으로...
내가 먹은 삼시세끼 그려볼까…日중년남성의 23년 그림식사일기 2017-02-16 07:36:00
먹은 찰밥, 자신이 응원하는 프로야구팀의 우승 순간 먹은 음식 등 그의 인생이 고스란히 담겨있다. 소바, 가츠돈, 스시, 나고야의 카레 문화 등 일본의 음식 문화를 소개한 식사 칼럼도 함께 담았다. 이제 50대 중년 아저씨가 된 시노다는 여전히 그림식사일기를 쓰고 있다. 그는 "이제는 식재료를 생산해주는 사람들과...