'호텔에서 명절음식을?' 호텔업계, 추석맞이 이색선물 출시 2018-09-11 06:15:01

가지 알록달록한 색감을 송편빵에 입혔으며 속은 앙금에 참깨, 꿀, 흑설탕, 공주 밤으로 속을 채웠다. 그랜드 앰배서더 서울 어소시에이티드 위드 풀만은 추석을 맞아 '특선 앰배서더 간장 게장'을 선보인다. 신선하고 큼직한 국내산 꽃게와 건강에 좋은 가시오가피, 당귀, 황기, 감초 등 한약재를 넣어 호텔 셰프...

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• #호텔에서 명절음식을

그시절 누아르 영화 속 음식… 추억에 취하는 '홍콩의 밤거리' 2018-09-09 16:16:33

만 뒤 간장을 뿌려 먹는 일종의 딤섬이다. 과자의 바삭바삭한 식감과 전병의 부드러운 감촉이 근사하게 어울린다. 홍콩 어디에서나 쉽게 찾을 수 있을 정도로 흔하고 저렴한 메뉴들이지만, 옛 조리법을 고집스럽게 고수한 덕분에 저우룬파를 비롯한 홍콩 식도락가들이 먼곳에서도 찾아오는 식당이 됐다.120년 역사의 보양식...

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• #그시절 누아르

멋진 남자가 된다…‘영포티’를 사로잡는 홍콩 여행 2018-09-07 04:03:29

죽으로 끓인 것이다. 야오티우 장펀은 튀김 과자를 쌀 부꾸미로 돌돌 만 후 간장을 뿌려 먹는 일종의 딤섬이다. 과자의 바삭한 식감과 부꾸미의 부드러운 감촉이 잘 어울린다. 오후 5시까지 영업한다. 주소 : 35lung kong road, kowloon city○서웡펀 – 뱀 요리를 체험해보고 싶다면 소호 한복판에 위치한 서웡펀(s...

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• #멋진 남자가

마라샹궈·토마토 소바… 올 여름엔 이색 메뉴로 더위 탈출해볼까 2018-06-29 18:02:51

간장)에 찍어먹는 기본 소바 외에도 가지와 토마토를 올려 먹는 시원하고 새콤한 소바를 추천한다. 경복궁 인근 서촌에도 자가제면 일본식 소바를 하는 ‘노부’가 있다. 밀가루와 메밀을 2대 8로 매일 갈아 매장에서 직접 만든다. 메밀의 순수한 향을 느껴보기에 좋은 집이다. 서울 근교의 막국수집 중에는 경기...

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• #마라샹궈토마토 소바

[한경과 맛있는 만남] 김영규 IBK투자증권 사장 "망할 뻔한 중소기업 살린 덕에 '해결사' '진드기' 별명 생겼죠" 2018-04-20 17:53:23

별명이 생겼다”고 웃으며 말했다.참기름과 참깨로 향을 살린 신선한 산낙지가 나왔다. 그는 살아 움직이는 낙지 다리를 집어 ‘먹어 보라’고 권했다. 입안에 달라붙는 낙지는 혀로 떼어내며 씹을수록 고소한 맛이 났다. 김 사장은 “남동공단에서 영업할 때 자주 먹던 음식이 낙지”라며...

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• #한경과 맛있는

'윤식당 2'에서 한국 전파한 명절음식 '간편 잡채 만들기' 2018-02-13 09:26:34

잡채를 더욱 건강하게 먹고 싶다면, 일반 간장대신 저염 간장을 사용해볼 것을 추천한다.잡채는 당면, 고기, 야채 등 기본재료의 손질은 물론이고 맛있는 양념을 준비하기 어렵기 때문에 요리하기 번거로운 음식으로 유명하다. 윤기가 반지르르한 맛있는 잡채를 더욱 간단하게 만들 수 있는 ‘잡채 간편 레시피’...

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• #윤식당 2에서 #잡채 #당면

세븐일레븐, 명란젓·대게딱지장 넣은 간편식 출시 2017-12-14 09:02:27

가루, 참깨, 참기름으로 버무린 밥에 명란젓과 마요네즈를 섞은 토핑을 넣었고, 소라와사비 삼각김밥은 간장비빔밥에 참소라와 고추냉이 마요 소스를 함께 버무린 토핑을 넣었다. 대게딱지장밥은 참기름을 넣은 간장 비빔밥에 국내산 대게 내장을 활용해 만든 대게딱지장과 크래미살을 함께 볶은 토핑을 넣어 비벼 먹을 수...

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• #세븐일레븐 명란젓대게딱지장 #삼각김밥