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대형마트 '가성비 초밥' 매달 49만개씩 팔렸다 2022-10-09 07:16:00
늘었다. 집밥 대신 외식 메뉴는 먹고 싶지만, 초밥집을 찾기는 부담스러운 소비자들이 가성비 좋은 대형마트 초밥을 선택한 것이다. 이마트가 초밥용 횟감 중량을 기존 10g에서 13∼18g까지 늘리고 고급 재료인 참돔 등을 사용해 프리미엄 제품 구색을 강화한 것도 매출 증가에 한몫했다. 중식 메뉴도 인기다. 양장피는...
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마트 vs 편의점, 가성비 '델리전쟁' 뜨겁다 2022-09-15 17:21:07
대형마트는 치킨과 피자, 탕수육, 초밥 등의 메뉴를 외식 매장의 절반 수준 가격에 선보이는 전략을 세웠다. 편의점은 도시락과 샌드위치 등의 질을 높여 직장인과 학생 등의 마음을 사로잡겠다는 구상이다. ◆델리로 손님 끄는 대형마트롯데마트는 ‘반값 탕수육’에 이은 가성비 중식 시리즈 2탄 ‘더 커진 깐쇼새우’와...
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롯데마트, 매장 재단장 효과 '톡톡' 2022-08-28 17:48:34
키트와 가정간편식(HMR)의 구색을 늘리고, 상권에 따라서 식품이 아닌 카테고리도 강화한다. 지난 11일 리뉴얼 개장한 제주점이 대표적인 사례다. 제주도에는 백화점과 아울렛이 없어서 패션 아이템을 구매하기가 쉽지 않다는 점을 반영해 3층과 5층의 패션 매장을 전면 개편했다. 18일 새롭게 선보인 강원 춘천점에는 직영...
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롯데마트, 추석 이전 7개 점포 재단장해 개장…"그로서리 확대" 2022-08-28 06:00:01
밀키트와 가정간편식(HMR) 구색을 늘렸다. 이달 18일 리뉴얼을 마친 강원 춘천점은 회와 초밥 제조 과정을 고객이 직접 볼 수 있는 클린룸 형태의 조리 공간이 있는 직영 회 코너를 도입했다. 같은 날 리뉴얼 개장한 김포공항점은 식품매장 중앙에 100평 규모로 동굴형 와인·위스키 매장을 만들었다. 점포가 있는 강서...
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6990원 '당당치킨' 논쟁…"남는 장사" vs "생업 위협" [이슈+] 2022-08-13 07:19:22
비판했다. 그러면서 "마트에서 돈가스, 초밥 판다고 지역 일식집이 망하나. 분식 판다고 분식집이 망하냐"며 "누구처럼 재료 하나하나 직접 거래처 찾아다니면서 구하는 것도 아니고 본사에서 전부 납품받아 밀키트 조리 수준으로 파는 게 지금 치킨인데, 경쟁력에 밀리면 사업을 접어야 한다"고 주장했다. "치킨 1마리 3만...
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롯데百, 남성 제품 최대 70% 할인…호텔들 '설캉스 패키지' 2022-01-27 15:08:44
키트 등 먹거리를 최대 50% 저렴하게 판매한다. 먼저 수산물은 신세계 멤버십 회원에 한해 최대 반값에 판매한다. 국산 새우는 40%, 손질민물장어는 20% 할인해준다. 자체브랜드(PB)인 피코크 인기 밀키트 2종 중 2개 이상 구매할 경우 30% 할인하고, 즉석조리식품 중 ‘패밀리 모듬초밥 세트’와 ‘BBQ 훈제삼겹살’ 등도...
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[2021 인천창조경제혁신센터] 수산물 초근거리 약속배송 서비스 ‘고래마켓’ 2021-12-13 08:31:14
송도에 있다. 우리동네 수산시장은 회, 초밥, 생선구이, 전복 등 어패류와 수산 밀키트 등을 취급하는 매장이다. 배달, 테이크아웃 전문 매장으로서 당일 아침 산지로부터 올라온 신선 수산 제품을 소비자에게 합리적인 가격으로 판매한다. “약속배송은 고객이 원하는 시간에 맞춰 제품을 배송하는 시스템입니다....
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대형마트, 먹거리 할인전…연말 홈파티 수요 겨냥 2021-12-09 06:00:02
이마트[139480]는 이날부터 15일까지 생선회와 초밥, 밀키트, 과일 등 먹거리를 최대 40% 할인 판매한다. 이마트는 초밥과 밀키트, 생선회가 지난해 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태 영향으로 연말 수요가 늘면서 연중 12월에 가장 많은 매출을 기록함에 따라 이 같은 행사를 진행한다고 설명했다. 이마트에서...
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"설 명절 대박 메뉴 찾아라" 롯데의 푸드 실험 2021-01-24 17:59:20
밀키트 등 명절용 음식들이 올려졌다. 랍스터 찜과 양장피, 낙지 떡갈비 등 고급 음식들도 함께 올랐다. 정재우 롯데마트 상품본부장과 델리 관련 상품기획자(MD), FIC 소속 셰프들과 강레오 FIC 센터장 등 열댓 명이 조리대를 둘러섰다. 정 본부장 주도로 제품을 하나하나 먹어보며 가격대가 적절한지, 전 지점에서 조리할...
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롯데의 음식 전담 별동대…이번엔 설 명절음식 '뚝딱' 2021-01-24 14:13:10
키트 등 명절용 음식들이 올려졌다. 랍스터 찜과 양장피, 낙지 떡갈비 등 고급 음식들도 함께였다. 정재우 롯데마트 상품본부장과 델리 관련 상품기획자(MD)들, FIC 소속 셰프들과 강레오 FIC 센터장 등 열댓 명이 조리대를 둘러섰다. 정 본부장 주도로 제품을 하나하나 먹어보며 가격대가 적절한지, 전 지점에서 조리할 수...
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