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롯데호텔 서울, 바닐라 카카오 파운드 케이크 선봬 2022-03-16 08:00:04
카카오닙스를 활용했다. 다크 초콜릿 맛의 카카오닙스를 넣어 쌉쌀하면서 고소한 식감과 바닐라의 밀도 있는 단맛이 조화를 이룬 것이 특징이다. 롯데호텔 서울 델리카한스에서는 다음과 같이 3종의 파운드 케이크도 만날 수 있다. 부드러운 보늬 밤과 아몬드 파우더를 넣고 구워 입안 가득 고소한 풍미를 느낄...
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한땀한땀 쌓아올린 초콜릿 트리 케이크…25만원이 안 아깝다 2021-12-23 17:02:16
올겨울 대표 케이크는 6만8000원짜리 ‘둘세 초콜릿 몽블랑’이다. 슈가 파우더로 눈 쌓인 크리스마스트리를 표현했다. 이 케이크는 일반 제과점에서 흔히 쓰는 밀크 초콜릿보다 가격이 3~4배 비싼 프랑스산 둘세 초콜릿이 주재료다. 충남 논산 농장에서 수확한 설향딸기를 얹은 ‘딸기 마스카포테 케이크(6만3000원)’가...
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"6만8000원 줬는데 '흘러내리는' 호텔 케이크라니…" 2021-12-13 16:46:17
JW메리어트 호텔 동대문이 판매한 '둘세 초콜릿 몽블랑'으로 크리스마스의 상징인 트리 모양으로 꾸며졌다. 프랑스 둘세 초콜릿을 이용한 무스 크림을 얹었으며 판매가격은 6만8000원이다. 지적이 제기된 후에는 퀄리티가 양호한 케이크를 받았다는 소비자 후기도 올라왔다. 지난 12일 같은 호텔을 방문한 B씨는...
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10년간 19종 라인업…끊임없는 신상품 전략이 카누 키웠다 2021-12-08 15:36:52
후 연유 파우더와 라떼 크리머를 적절한 비율로 배합했다. 카누 민트초코라떼는 달콤한 초콜릿과 청량하고 상쾌한 민트향이 어우러진 독특한 풍미를 갖췄다. 페퍼민트 추출물과 코코아, 라떼 크리머가 어우러져 따뜻하게는 물론 얼음과 함께 차갑게 즐겨도 좋다. 지난달엔 커피 함량을 더욱 높인 ‘맥심 카누 트리플샷...
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"크리스마스 외식 대신 홈파티…호텔 케이크 삽니다" 2021-12-01 22:00:01
케이크는 초콜릿 시트 위에 프랑스의 발로나 초콜릿 가나슈와 생초코를 입힌 케이크로, 케이크 위에 로즈마리를 얹어 리스를 형상화했다. 붉은색 마카롱과 초코볼·캔들을 연출해 크리스마스 분위기를 연출했다. 화이트 홀리데이 케이크는 생크림과 딸기가 들어가 부드러운 맛과 상큼한 맛이 어우러진다. 케이크 겉면에...
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美 뉴지랩파마, 항암보조식품 `코팩터원` 신제품 출시…"13조원 글로벌시장 공략" 2021-11-16 14:45:56
등의 성분도 포함돼 있다. 파우더형 제품은 알약을 삼키기 어려워하는 노인과 환자들을 위해 만들어졌지만 영양뿐 아니라 맛에도 세심하게 신경 쓴 만큼 남녀노소 누구나 쉽게 섭취할 수 있다. 또한 초콜릿과 바닐라 가루에는 아몬드, 코코넛 밀크 등에서 추출한 채식주의 단백질도 함께 함유돼 있다. 뉴지랩파마 관계자는...
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美 뉴지랩파마, 항암보조식품 ‘코팩터원’ 신제품 출시 2021-11-16 08:48:38
맛(초콜릿과 바닐라)의 분말형(파우더) 제품 2종으로 구성된다. 뉴지랩파마 관계자는 “지난해 출시된 알약 제형의 코팩터원이 꾸준한 매출을 내면서, 주요 성분을 향상시키고 복용방법을 다양화한 파우더형 제품을 추가로 선보이게 됐다”며 “약 13조원에 달하는 글로벌 항암보조제 시장에서 입지를 지속적으로 확대할...
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'커피 개척자' 동서식품, 홈카페족 사로잡다 2021-10-11 15:12:31
연유 파우더와 라떼 크리머를 적절한 비율로 배합했다. 카누 민트초코라떼는 달콤한 초콜릿과 청량하고 상쾌한 민트향이 어우러진 독특한 풍미가 특징이다. 페퍼민트 추출물과 코코아, 라떼 크리머가 어우러진다. 고은혁 동서식품 마케팅 매니저는 “맥심 카누는 많은 소비자가 합리적인 가격으로 언제 어디서나 간편하게...
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JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 초콜릿 퐁뒤&푸아그라 애프터눈 티 세트 ‘딥 인 초콜릿’ 론칭 2021-10-05 14:04:59
블루베리 초콜릿 소스와 함께 곁들여 깊고 진한 풍미를 입안에서 오래도록 만끽할 수 있도록 구성한 점이 특징이다. 또한 면역력에 좋은 유산균이 풍부한 프리바이오틱스 파우더와 탄산 캔디를 함께 제공해 달콤한 디저트와 상큼한 과일을 코팅해 다양하게 즐길 수 있도록 재미를 더했다. 대표 디저트 메뉴로는...
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어린이날, 아이 위한 ‘취향 저격’ 선물 추천 2021-05-04 16:11:00
쌀 파우더를 입혀 오븐에 구워낸 치킨에 마늘을 듬뿍 넣은 특제 소스를 바르고 바삭한 갈릭 크러쉬를 얹은 치킨이다. 국산 꿀에 국산 다진 마늘을 숙성시켜 감칠맛은 극대화, 마늘의 아린 맛은 최소화한 특제 소스를 사용했다. 어린아이들은 물론 어른들까지도 고소하고 담백하게 즐길 수 있는 치킨 메뉴다. 호불호 없이...
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