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이마트, 정월대보름 맞이 할인전…"부럼 깨러 오세요" 2023-01-26 06:00:06
땅콩 도매가(30kg·상품)는 43만5천원으로 지난해 같은 날(34만5천원)보다 26% 올랐다. 이마트는 지난해 추석 이후부터 협력사와 사전 기획을 거쳐 지난해 행사가보다 가격을 낮췄다고 설명했다. 이 밖에 이마트는 건취나물, 건곤드레, 건토란줄기, 호박고지 등 건나물 7종도 선보인다. built@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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사찰음식 대가가 전수한 요리, 간편식으로 2022-08-12 17:34:28
된장국밥, 모둠버섯밥이다. 취나물, 곤드레, 고사리, 해방풍나물, 시래기, 각종 버섯, 들기름 등을 사용했다. 죽 역시 소고기야채죽이나 참치죽 등 일상에서 흔하게 접하는 메뉴가 아니다. 수수팥범벅, 들깨버섯죽, 된장보리죽, 흑임자죽같이 생소하지만 예로부터 각 지역 사찰에서 먹던 죽을 간편식으로 개발했다. 오뚜기...
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'전통 채식'도 간편식으로 나왔다…오뚜기, 두수고방과 협업 2022-08-12 15:12:12
이다. 취나물, 곤드레, 고사리, 해방풍나물, 시레기, 각종 버섯, 들기름 등이 사용된다. 죽 역시 소고기야채죽이나 참치죽 등 일상에서 흔하게 접하는 메뉴가 아니다. 수수팥범벅, 들깨버섯죽, 된장보리죽, 흑임자죽 등 이름은 생소하지만 예로부터 각 지역 사찰에서 먹어오던 죽을 간편식으로 개발했다. 두수고방 죽...
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임영근 영주 숲과숲사이 대표, ‘스타임업인상’ 수상 2022-08-04 09:37:08
대규모로 산마늘과 임산물(곰취, 취나물, 다래, 마가목, 눈개승마 등)을 재배하면서 한국임업진흥원 교육생들에게 현장실습과 체험의 장을 제공해 재배기술 보급에 힘써 임업인들의 소득을 향상 시킨 공로를 인정받았다, 임 대표는 “현재 명이나물 재배지 작업로에 800m 길이의 다래숲터널 조성을 완료하고 관광임업단지...
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산림청, 6월 ‘이달의 임업인’에 박혁배 씨 선정 2022-06-03 13:13:55
원목 3만여 개를 활용해 표고버섯과 두릅, 취나물, 더덕, 산마늘, 음나무 등 유기농 인증을 받은 산나물류를 함께 생산해 판매하고 있다. 생산한 임산물을 이용해 표고버섯차, 표고분말스틱, 음료 및 과자 등 가공식품도 개발 중이다. 박 씨는 청정임산물 생산과 임업 발전을 위해서도 노력하고 있다. 임산물 생산 현장에서...
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‘밝히는가’ 박은혜, 맛집 찾기 비법 “맛잘알 연예인들 SNS 탐방…예를 들면 김성은?” 2022-05-25 10:10:06
‘가볍고 다채로운 맛의 정점’이라는 주제로 각각 취나물밥, 흑돼지햄버그스테이크와 연어타르타르 파프리카 크림 먹은 닭가슴살을 선보여 MC들의 극찬을 받았다. 라이프 스타일의 올 라운드 플레이어로 돌아온 ‘당신의 일상을 밝히는가’의 건강한 한 끼는 25일 오전 11시 SBS FiL에서 첫 방송된다. 이후 SBS...
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표고버섯강정·콩국수·연꽃차…파리에 선보인 한국 사찰음식 2022-05-16 05:00:01
나흘간 열린 축제에서 선보인 사찰 음식들로는 취나물 김치 주먹밥, 화전, 오이 무채 소박이, 쌈밥, 연근호두구이, 두부김밥, 우엉잡채 등이 있다. 14일 진행한 마스터 클래스에서는 콩국수를 만드는 방법을 보여줬고, 이것을 르코르동블루 소속 알렉상드라 디디에 셰프가 프랑스식으로 재해석하는 시간도 가졌다. 홍승 스...
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산림청, 올해 케이-포레스트 푸드 품목 20가지로 확대 2022-02-25 10:58:10
대추, 고사리, 표고버섯, 취나물, 도라지, 더덕, 산양삼에 더해 올해는 20개 임산물이 상표 대상이 됐다. 산림청은 케이-포레스트 푸드 소비체험단과 청년임업인 협의체 등을 운영해 효율적이고 실용적인 상표 운영방안을 도출하고, 세대·채널별 맞춤형 홍보 추진으로 상표 정착과 확산에 행정력을 모을 방침이다. 산림청...
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코로나19 뚫고..베트남 하노이서 한국미식주간 열려 2021-11-20 19:42:29
셰프는 한국산 파프리카 및 단감과 곷감, 도라지, 취나물, 곤드레 나물을 이용해 한국 전래동화에 영감을 받아 창작한 5가지 메뉴를 소개했다. 페이스북과 틱톡에서 한국미식주간 관련 포스팅은 행사시작 3일만에 300만뷰를 넘어섰다. 베트남 유명 인플루언서(Tun Pham)의 한국미식주간 페이스북 포스팅은 삼일만에 백만뷰,...
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산림청, 케이-포레스트 푸드(K-FOREST FOOD) 상표 발표회 개최 2021-11-16 16:17:51
밤, 감, 호두, 대추, 고사리, 표고, 취나물, 도라지, 더덕, 산양삼을 대상으로 시범사업 중이다. 최병암 산림청장은 “케이-포레스트 푸드는 국민의 건강증진과 더불어 청정한 우리 임산물의 국내·외 시장 경쟁력 강화에 좋은 기반사업이 될 것”이라며 “앞으로 케이-포레스트 푸드에 임업인을 포함한 국민 여러분께서도...
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