페어몬트 앰배서더 서울 호텔, ‘와인 페어’와 ‘캔 위 피크닉’ 프로모션 선봬…‘다채로운 프리미엄 와인과 샴페인을 한 번에’ 2023-06-15 10:00:03

해 곁들여 먹기 좋은 딥오션 캐비아 세트도 준비되어 있다. 이 밖에도 휴대하기 편하고 탄산감과 풍미가 좋은 캔 와인 세트인 ‘캔 위 피크닉’을 판매한다. 크리머리 샤도네이, 호그와쉬 로제 스파클링 캔 와인을 포함해 총 4캔으로 구성되어 있으며, 얼음을 담으면 와인 버킷으로도 활용 가능한 투명 와인 쿨러 백도...

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• #페어몬트 앰배서더 #와인 #피크닉 #샴페인

AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남, 여름 맞이 가격 인하 프로모션 진행 2023-06-13 18:00:03

손색이 없는 프랑스식 달팽이 요리, 벨루가 캐비아 화이트 아스파 거스 파나코타도 제공된다. 국내 외 고객을 위한 한식 섹션도 더욱더 업그레이드되어 매일 다른 메뉴로 만나 볼 수 있다. 디저트 섹션 내에는 당일 베이커리에서 만드는 다채로운 디저트가 준비되어 함께 즐길 수 있다. 8월말까지 만나 볼 수 있다.

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• #AC 호텔 #랍스터 #뷔페 #파스타

JW 메리어트 제주, 스파 패키지 출시…‘바다를 닮은 깊고 유연한 휴식’ 2023-05-16 16:00:08

샴페인을 시작으로 프렌치 캐비아, 제주의 주상절리를 결결이 새긴 브레드 바스켓, 메인 메뉴, 뷔페 등이 포함됐다. 오전 10시 30분부터 오후 2시 30분까지 여유있게 이용할 수 있다. 이른 시간 아침식사를 원한다면 오전7시부터 오전 10시까지 시그니처 조식 세트도 함께 즐길 수 있다. 푸른 바다와 짙은 수림을...

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• #JW 메리어트 #제주 #스파 #자연

'셰프 IP'를 아시나요…'조리법 로열티' 받는 맛집들 2023-04-14 18:24:06

거래소인 미식 플랫폼 캐비아를 창업했다. 14일 기준으로 캐비아는 삼원가든을 비롯해 미쉐린 2스타 레스토랑인 ‘권숙수’, ‘정식당’ 등 158개 셰프 IP를 확보했다. 이를 바탕으로 ‘능라도 평양냉면’ 등 95가지 외식 메뉴를 레스토랑 간편식(RMR)으로 만들었다. 국내 밀키트 1위 업체인 프레시지도 대표적인 셰프 IP...

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• #셰프 IP를 #셰프 #시장 #간편 #유명 #바탕 #맛집 #삼원가든 #대표

식자재 대기업, '독점 상품' 앞세워 식당 공략 2023-04-10 17:36:20

캐비아로리’도 스페인에서 들여오고 있다. 외식·프랜차이즈용 식자재를 맞춤 생산해 점유율을 높이는 사례도 있다. 아워홈은 30여 개 외식업체와 프랜차이즈를 대상으로 한 맞춤형 식재 상품 50여 종을 생산한다. 아워홈에 따르면 이런 맞춤형 식자재 매출은 지난 2월 기준으로 전년 같은 달 대비 66% 증가해 효자 노릇을...

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• #식자재 대기업 #상품 #독점 #식자재 #유통 #대기업 #CJ프레시웨이

"쟌슨빌소시지 여기서만 파는 거였어?"…식자재사 '독점 유통' 늘린다 [양지윤의 왓츠in장바구니] 2023-04-07 07:50:23

캐비아로리'도 스페인에서 들여오고 있다. ○프랜차이즈 맞춤형 식재 생산 외식·프랜차이즈용 식자재를 맞춤형으로 생산해 독점으로 공급하며 시장 점유율을 확보하는 사례도 있다. 아워홈은 30여개 외식업체와 프랜차이즈를 대상으로 한 맞춤형 식재 상품 50여 종을 생산한다. 유명 해장국집의 김치와 석박지, 분식...

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• #쟌슨빌소시지 여기서만 #독점 #상품 #프랜차이즈 #식자재 #유통 #기업

페어몬트 앰배서더 서울, 봄을 담은 ‘더 스카이라인 애프터눈 티’ 세트 선봬 2023-04-05 12:00:04

토마토 바이트, 크레페에 훈제연어와 크림치즈 그리고 캐비아를 넣은 허브 & 훈제연어 크레페, 꿀을 파스닙과 튀일에 곁들인 허니 에클레어, 미니 블랙 번에 랍스터와 레몬 커드를 넣어 만든 랍스터 롤이 제공된다. 2인 기준 애프터눈 티 세트 주문 시 차 혹은 커피 중 1잔을 선택하고 취향에 맞게 1인 당 1잔을 선...

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• #페어몬트 앰배서더 #무스 #애프터눈 #모양

파크 하얏트 부산, ‘프리미엄 이브닝 세트’ 선봬…‘다채로운 푸드 셀렉션+다양한 음료’ 2023-03-22 12:00:05

조리한 문어, 바삭하게 구운 브리오슈와 함께 먹는 캐비아를 올린 훈제연어 타르타르와 블랙 트러플을 올린 소고기 타르타르, 달콤한 크렘 브륄레, 신선한 계절 과일 타르트, 폭신한 식감의 클래식 초콜릿 프로피테롤로 준비된다. 음료는 무알코올 칵테일 2잔 또는 맥주 2잔 중 취향에 따라 선택할 수 있으며, 추가 비...

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• #파크 하얏트 #프리미엄 #세트 #이브닝 #오후

JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 봄맞이 제철 식재료 활용한 다양한 미식 프로모션 선봬 2023-03-06 18:00:06

고소한 풍미가 매력적인 오세트라 캐비아와 상큼한 한라봉을 가니시한 수비드 화이트 아스파라거스 샐러드, 봄나물의 제왕 풋마늘을 주재료로 조리한 풋마늘 감자 수프, 산나물 페스토를 가미한 보리 리소토와 미니감자 조개를 곁들여 담백한 맛이 일품인 광어 구이, 스모크 파프리카 아이올리 소스와 블랙 올리브 라따뚜이...

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• #JW 메리어트 #섹션 #메뉴 #구이 #활용 #벚꽃 #재즈 #주재료 #그리핀