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한화 김동선의 진심 통했다…'美 버거 삼대장' 한국 상륙 [오정민의 유통한입] 2022-10-06 21:00:01
중시하는 MZ(밀레니얼+Z)세대에게 버거가 패스트푸드 이상으로 받아들여지는 분위기가 영향을 미쳤다는 분석이다. 일례로 올해 1월 잠실 롯데월드타워에 문을 연 '고든램지버거'(진경산업)의 경우 개점한지 반년이 훌쩍 넘었지만 평일에도 매장 앞에 줄을 서야 할 정도로 인기를 끌고 있다. 최고 14만원짜리 버거로...
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제주 드림타워 복합리조트, 제주 최고층 파노라믹뷰와 함께 즐기는 스테이크 하우스 스카이 브런치 출시 2022-09-30 16:10:02
드림타워 복합리조트 내 그랜드 하얏트 제주의 38층에 위치한 스테이크 하우스에서 스카이 브런치를 새롭게 선보인다. 롯데관광개발 관계자는 “제주 최고층 파노라믹뷰를 즐길 수 있어 전망만으로도 색다른 브런치 경험을 제공할 것이다”며 “하늘 위에서 맛보는 글로벌 스타셰프의 스카이 브런치로 다른 곳에선...
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CJ푸드빌, 남해 마늘…스타벅스, 제주 한라봉 등 '상생의 맛'에 빠진 외식업계 2022-08-31 17:20:14
가장 성공적으로 지역 마케팅을 펼치는 업체 중 하나로 꼽힌다. 지난해부터 고품질의 국내산 식자재 사용을 늘리기 위한 ‘한국의 맛’ 프로젝트를 진행 중이다. 작년 여름 한정 출시된 ‘창녕 갈릭버거’는 품절 대란이 일 정도로 소비자 사이에서 인기를 끌어 8월 초 정식 상품으로 재출시됐다. 버거 출시 이후 맥도날드가...
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농가 살리고 지역사회 홍보까지…외식업계에 부는 상생 바람 2022-08-31 15:20:07
위한 ‘로컬 소싱’ 프로젝트다. 작년 여름 한정 출시된 창녕 갈릭버거는 품절 대란이 일 정도로 소비자들 사이에서 큰 인기를 끌어 맥도날드는 8월 초에 이 메뉴를 재출시했다. 맥도날드가 버거 출시 이후 매입한 창녕군 마늘은 누적 85t에 달할 것으로 예상된다. 6월말 출시한 보성 녹돈 버거도 전남 보성의 녹차 농가,...
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'꼭 가야하는 제주 맛집' 꿈꾼다…국내 최대 규모 뷔페 살펴보니 [이미경의 인사이트] 2022-05-02 14:31:23
그랜드하얏트 제주가 위치한 제주 드림타워 복합리조트 내부에는 내국인이 즐길만한 쇼핑시설도 많아 제주도민 및 국내 관광객이 많이 찾기 때문이다. 김 총괄셰프는 "가족 외식을 하기 위해 외출한 제주도민들이 우리 뷔페를 많이 방문하고 있다"며 "타지에서 온 내국인 관광객을 위해서는 몸국, 성게미역국, 게우볶음밥...
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고든램지·오바마 버거까지…서울 한복판 '햄버거 전쟁' 예고 2022-04-26 22:00:01
햄버거 브랜드의 전쟁터다. 유행을 선도하는 지역 위주로 스마트팜과 굿스터프이터리 매장을 선보일 것"이라고 말했다. bhc그룹도 미국 서부 유명 햄버거 브랜드 '슈퍼두퍼'를 오는 6월 강남역에서 첫 선을 보일 계획이다. 치킨(bhc치킨)으로 시작해 지난해 아웃백 스테이크 하우스 인수로 사세를 확장한 bhc그룹이...
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"일상 회복 수요 잡아라"…롯데百, '슈퍼 해피' 테마로 행사 2022-04-24 14:35:39
존 버거맨의 작품 중 행복과 관련된 작품을 백화점 외벽·출입문·엘리베이터 등에 적용해 점포를 갤러리처럼 연출한다. 존 버거맨 작품을 활용한 이색 행사도 온·오프라인에서 진행한다. 본점, 잠실점, 동탄점, 부산본점은 놀이동산 콘셉트로 꾸며진 포토존에서 사진 촬영 후 사회관계망(SNS) 서비스에 사진을 업로드한...
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제주 드림타워 복합리조트, 라스베이거스 스타일의 세계 각국 미식의 향연 2022-04-13 18:00:02
제주 드림타워 복합리조트 내 그랜드 하얏트 제주의 그랜드 키친이 오는 15일 라스베가스 스타일의 프리미엄 뷔페로 리뉴얼 오픈한다. 롯데관광개발 관계자는 “사회적 거리두기가 완화되면서 리오프닝(경제 활동 재개)에 대한 기대감이 반영되어 호텔 식음업장의 수요도 날로 증가하고 있다”며 “리오프닝에 대비해...
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모자·술·초콜릿까지…NYT "트럼프, 지지층 활용해 개인돈벌이" 2022-02-14 08:50:30
트럼프타워 로비에 있는 바 이름을 '45 와인 앤드 위스키 바'로 바꾸고 미니버거 2개가 포함된 칵테일 한 잔 가격을 45달러로 올렸다. 권당 75달러인 트럼프 전 대통령의 사진집은 25만 부가 팔린 것으로 전해졌다. 트럼프 전 대통령은 올해 초 애리조나주와 텍사스주 유세에서 PAC의 돈으로 설치한 전광판을 통해...
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제주 드림타워 복합리조트, 글로벌 스타셰프가 선보이는 스트리트 푸드 ‘팝업 플라자’ 신메뉴 출시 2022-02-10 17:11:31
제주 드림타워 복합리조트 내 그랜드 하얏트 제주 팝업 플라자에서 최근 신메뉴를 출시했다. 타르타르 소스를 곁들인 새우 멘보샤, 딱새우 튀김, 오징어 튀김 등의 분식류를 비롯해 드림 탄탄면, 미니 드림버거, 칠리치즈 핫도그와 나초, 갈릭 감자튀김뿐 아니라 발로나 초콜릿 토핑을 더한 드림 밀크 쉐이크 등 음료...
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