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"스타벅스도 시작은 동네 가게"…로컬 브랜드 스타트업의 성장 [긱스] 2023-10-12 09:22:32
막걸리는 음용 전 병을 흔들어 막걸리를 섞을 필요가 없다. 발효 과정에서 생성된 탄산 덕분에 개봉 시 저절로 막걸리가 고르게 섞이기 때문이다. 복순도가는 2017년 부산의 '복순도가 F1963' 한식 레스토랑, 2019년 서울의 '복순도가 노들섬 뮤직라운지'를 여는 등 오프라인 매장을 통해 전통주를 알리고...
롯데마트·슈퍼, '아스파탐' 뺀 1.2L 대용량 막걸리 출시 2023-08-23 06:00:05
생막걸리는 막걸리의 인기 요인인 단맛과 탄산감을 극대화한 제품이다. 1930년대부터 전통 제조 방식을 고수하고 있는 충북 진천의 '덕산양조장'에서 생산하며, 최근 발암 가능 물질(2B군)로 분류된 아스파탐 대신 '효소처리스테비아'로 단맛을 냈다. 효소처리스테비아는 포도당을 추가해 스테비아의...
'아스파탐' 발암 논란에 제로음료 판매량이…'놀라운 결과' 2023-08-12 20:00:02
수 있다. 이는 아스파탐이 들어간 다이어트 탄산음료(한 캔에 250mL)는 55캔, 막걸리(한 병에 750mL)는 33병을 마시는 양이다. 다만 일부 소비자에게는 인공감미료를 포함한 제로 칼로리 음료 선호도에 변화가 나타난 점이 포착됐다. 롯데멤버스에 따르면 지난달 4주차 기준 여성의 구매량은 6월 2주차 보다 22%, 7월...
[금주신상] 정관장 '화애락 와이즈미'·지평 '평생막걸리' 2023-08-12 07:00:04
막걸리'를 선보였다. 평생막걸리는 100여년의 시간 동안 변하지 않는 지평주조의 신뢰와 집념, 양조 철학을 담아 만든 제품으로 5월 완공된 천안공장에서 생산한 첫 신제품이라고 지평주조는 소개했다. ▲ 동아오츠카는 나랑드사이다의 새로운 맛 제품인 '화이트콤부차' 출시했다. 나랑드사이다의 산뜻하고...
"제로 음료, 포기 못 해요"…아스파탐 사태에도 인기 여전 [한경제의 신선한 경제] 2023-07-12 15:58:28
36.8% 늘었다. 시장조사업체 유로모니터에 따르면 국내 저당 탄산음료 시장 규모는 2020년 2116억원에서 지난해 9507억원으로 커졌을 만큼 급성장중이다. 대부분의 제품에 아스파탐이 함유된 막걸리는 논란 이후 대형마트에서 매출이 소폭 줄었다. A 대형마트에서는 전년동기대비 11.0%, B 대형마트에서는 5.0% 감소했다. ...
"제로 음료 자주 먹었는데 나 괜찮은건가?"…소비자들 '패닉' 2023-07-02 07:44:35
‘제로 칼로리’를 내건 탄산음료와 껌 등이 히트 상품으로 효자 노릇을 했던 만큼 반발하는 목소리가 클 것으로 보인다. 식품업계에 따르면 국내에서 아스파탐을 사용하고 있는 대표 제품은 롯데칠성음료의 펩시제로 3종(라임·망고·블랙)세트가 있다. 페닐알라닌이 함유된 아스파탐을 아세설팜칼륨과 수크랄로스 등의...
소득 3.4% 늘때 라면 물가 12.4% 상승…빵 14.3%·과자 13.1%↑ 2023-06-26 06:01:01
│ │ 막걸리 │ 1.7 │ │ ├────────────┼────────────┤ │ │ 유산균 │ 1.1 │ │ ├────────────┼────────────┤ │ │ 젓갈 │ 1.1 │ │ ├────────────┼────────────┤ │ │ 이유식 │ 0.0 │ │...
5월 라면 물가상승률 13.1%…글로벌 금융위기 이후 최고 2023-06-05 06:01:01
│ 막걸리 │ 1.0 │ 6.2 │ ├─────────────────┼────────┼────────┤ │ 양주 │ 0.9 │ 4.2 │ ├─────────────────┼────────┼────────┤ │ 약주 │ 0.9 │ 6.5 │...
세븐일레븐, 무설탕 '제로상품' 라인업 확대…커피·젤리 출시 2023-05-08 08:48:04
젤리 2종(오렌지망고젤리, 사과젤리)과 도넛, 사과주(막걸리)를 출시한다. 아울러 이달 중 탄산음료와 아이스크림, 과자 등 다양한 카테고리에서 노슈가애디드와 협업한 상품을 내놓을 예정이다. 하이볼 상품 최초의 설탕 무첨가 하이볼 출시 계획도 있다. 최근 먹거리도 건강하게 즐기자는 '헬시 플레저'(Heal...
먹거리물가 상승률 10% 이상 수두룩…라면 12.3%·빵 11.3% 2023-05-08 06:01:02
│ 막걸리 │ 1.9 │ 1.6 │ 1.5 │ 1.7 │ ├─────────────────┼────┼────┼────┼────┤ │ 양주 │ -5.2 │ 12.5 │ 5.6 │ 6.2 │ ├─────────────────┼────┼────┼────┼────┤ │ 약주 │ 6.4 │ 6.3...