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'흑백요리사' 제작진 "맛피아 셰프님 레스토랑 예약 청탁? 감히" [인터뷰+] 2024-10-15 12:21:39
'흑수저' 셰프들이 대한민국 최고의 스타 셰프 '백수저'들에게 도전장을 내밀며 치열하게 맞붙는 100인의 요리 계급 전쟁을 펼친다. 이전까지 요리 서바이벌에서 본 적 없는 파격적인 미션, 마치 스포츠 경기와 무협지를 보는 듯한 역동적인 서바이벌로 전 세계를 사로잡았다. 요리에 진심인 흑백 셰프들의...
"한 달 전에 예약 꽉 찬다"…미식가들 사이 입소문난 곳 2024-10-14 21:00:01
미쉐린 별을 받은 ‘ZEA(제아)’의 셰프팀을 초청했다. 이 셰프팀과 호텔은 오는 31일부터 다음달 2일까지 사흘간 갈라 디너를 개최할 예정이다. 이 만찬에서는 제아의 호아킨 셰프가 국내 및 대만 식재료를 활용해 라틴 아메리칸 스타일로 풀어낸 13가지 코스 요리를 선보인다. 갈라 디너는 큰 축제와 만찬을 뜻하는 단어...
[MZ 톡톡] 흑백요리사로 본 리더십의 본질 2024-10-13 17:18:48
팀과 백수저 팀으로 나뉘어 치열한 대결을 펼치는 과정에서 팀을 이끄는 최현석 셰프의 리더십은 그 어느 때보다 돋보였다. 각 팀원이 오너 셰프이자 자신만의 레스토랑을 운영하는 상황에서 이들을 하나로 묶어 협업을 끌어내는 것은 쉬운 일이 아니었다. 하지만 최 셰프는 프로축구 감독처럼 빠르게 팀의 방향을 설정하고...
KT, 장기 고객 가족 대상 '초대드림 캠핑' 성료 2024-10-13 15:59:07
팀을 초청해 진행한 행사다. KT는 이번 행사에서 AI를 일상에서 체험해 볼 수 있는 프로그램들을 마련했다. AI 캠핑 식당을 운영해 AI 로봇 셰프가 요리한 치킨을 참가자들에게 제공했다. AI를 활용해 이미지를 만드는 ‘코파일럿 생성형 이미지 콘테스트’도 개최해 에어팟 프로2, 주요 상품권 등의 경품도 제공했다. KT는...
에드워드 리 "연습할 주방 없어 불이익 받았다고? 사실은…" 2024-10-11 14:07:52
우승을 차지한 나폴리 맛피아 권성준 셰프는 댓글을 통해 "존경하는 균 쉐프님 고생하셨다. 함께 요리 할 수 있어서 매우 큰 영광이었다. 장 아저씨팀 이후로 당신은 영원한 저의 목표이자 리더이다. 꼭 켄터키에 놀러 가겠다"고 인사했다. 서울에서 태어나 미국으로 이주한 에드워드 리는 뉴욕대학교 영문학과 졸업 후...
'3억' 눈앞서 놓친 에드워드 리…"조작 NO, 한국인 정직하다" 2024-10-10 13:22:14
리는 촬영 도중 느낀 고충도 솔직하게 털어놨다. 팀전 도중 식재료를 고르는 과정에서 대뜸 '물고기'라고 외쳐 명장면을 만들어내기도 했던 그는 "내 한국어 실력은 초등학교 3학년 수준"이라며 "사실 요리보다 한국어가 더 어려웠다"고 고백했다. 한국에 체류할 때는 호텔에서 머물렀다고 전했다. 그는 "한 번에...
"백종원 뒷목 잡겠네"…이모카세 맛집, 위생상태에 '화들짝' 2024-10-09 22:11:34
셰프들의 레스토랑은 순위와 상관없이 오픈 몇초 만에 예약이 완료될 정도로 뜨거운 인기다. 한식 셰프로 당당하게 최종 8인에 올랐던 이모카세 1호의 '즐거운 술상'은 이미 서울 도봉구 창동을 자랑하는 유명식당이었지만 흑백요리사 출연으로 더욱 예약이 어려운 맛집이 됐다. 이미 재래시장에서 명성이 자자했던...
"이 분이 왜 여기에?"…'흑백요리사' 에드워드 리 '반응 폭발' 2024-10-07 19:31:01
한국계 셰프인 에드워드 리를 게스트 셰프로 초청한 것이다. 당시 에드워드 리는 미국 식자재에 고추장, 된장 같은 한국 전통의 재료를 더했다. 기존 백악관 셰프들과 협업해 양배추, 콜라비 등의 채소와 고추장소스를 곁들인 메릴랜드 게살케이크, 당근과 잣을 곁들인 소갈비찜, 바나나 스플릿·레몬 아이스크림·민트...
흑백요리사 최현석 "안성재에 반감 있었다…실제로 사이 좋아" 2024-10-07 15:24:49
봐주셔서 뿌듯했다"고 했다. '아이언 셰프 아메리카'에서 우승한 한국계 미국인 셰프 에드워드 리는 세미파이널에서 비빔밥을 통해 재미 교포로서의 정체성을 표현해 감동을 자아냈다. 에드워드 리는 "스스로 100% 미국인도, 100% 한국인도 아니라는 생각에 아웃사이더라고 생각했다"며 "다양한 음익을 접하면서도...
요식업 활기 찾을까…'흑백요리사' 최종회 관전 포인트는 [종합] 2024-10-07 14:49:00
주목받았던 것에 대해서도 "중식 셰프로서 조리법으로 관심을 받으니 뿌듯하다"고 말했다. 팀전에서 갈등이 노출된 부분에 대해서는 "함께 참가했던 셰프님들과 친하게 지내고 있다. 다들 주방을 지휘하시는 분들이라 시행착오가 있던 것"이라고 해명하기도 했다. 최현석은 "처음 출연 제의를 받았을 때는 당연히...