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음식점 영업신고증은 '모바일로'…푸드트럭에서 '맥주' 마신다 2024-05-02 15:31:41
설치한 경우, 포장육 판매를 허용한다. 의약품 피해 구제, 제조·품질관리기준 개선을 위한 과제도 포함됐다. 기존 2천만원으로 정한 의약품 부작용 피해 구제 급여 진료비 상한액을 인상한다. 식약처는 충분한 보상이 이뤄지도록 피해 구제 부담금 재원 운영 현황, 물가 상승률 등을 고려해 '의약품 부작용 피해구제...
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궁, 궁중 음식 기반의 품질과 맛…육포·갈비탕 인기 2024-03-26 16:33:29
부문 대상을 수상했다. 궁 육포는 디자인부터 다른 육포 브랜드와 차별화를 시도했다. 밝은 선홍색과 지방이 잘 정리된 포장 디자인으로 정갈함을 강조했다. 한 입 먹는 순간 부드러운 고소함이 느껴진다. 궁은 육포뿐 아니라 유명 맛집에서 먹었던 맛을 온전히 구현한 갈비탕 간편식도 선보이고 있다. 생강, 무, 양파,...
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한국 육포보다 '달달'…나스닥 가는 '中 살라미' 공장 가보니 [현장+] 2024-03-12 07:31:34
걸렸다. 포장, 금속 테스트까지 진행하면 추가로 4일이 더 소요된다. 이렇게 생산된 살라미는 대형마트, 직영점, 온라인 쇼핑몰, 대리상 등을 통해 고객에게 판매된다. 회사는 전통방식에 안주하지 않고, 최근 냉동·간편 제품에 대한 새로운 도전에 나섰다. 냉동 식품 중에선 특히 건강식·대체육 제품 개발에 뛰어든다....
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"이게 없어요?" 회장 한마디에 20억 투자…골판지 회사 '반전' [최형창의 中企 인사이드] 2024-03-11 10:16:40
‘테코 박스’는 R&D의 산물이다. 최근 태림포장이 냉장육 보관 시험을 한 결과 테코박스는 21시간 동안 10℃ 이하를 기록해 안정적인 냉장 시간을 유지했다. 스티로폼 상자가 같은 조건에서 기록한 21시간 20분 냉장시간과 비교해 큰 차이가 없다. 경제성도 탁월하다. 스티로폼 상자를 5만개씩 5t급 화물차로 운송할 경우...
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태림포장 "친환경 골판지 보냉상자, 이커머스 업계 관심" 2024-02-19 10:22:21
태림포장 "친환경 골판지 보냉상자, 이커머스 업계 관심" (서울=연합뉴스) 차민지 기자 = 태림포장[011280]은 스티로폼 상자를 대체할 수 있는 '친환경 골판지 보냉상자'(TECO BOX)에 관심을 보이는 이커머스 업체들이 늘고 있다고 19일 밝혔다. TECO BOX는 아이스팩을 사용한 냉장육 보관 테스트 결과 21시간 동안...
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설로인, 명절 맞이 '프리미엄 숙성한우' 명절 주문 5만건 달성 2024-02-08 11:29:22
구성해, 등심과는 또다른 맛의 차이로 깊은 감칠맛과 풍부한 육즙이 특징이다. '차이를 안다면, 설로인'이라는 메인 슬로건 아래 선보인 프리미엄 숙성한우는 독보적인 기술을 적용해 부드러운 육향과 풍부한 육즙으로 입 안에서 녹는 듯한 식감을 자랑한다. 자체 기술력인 'Vision AI'로 우수한 원육을...
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식물성·동물복지 제품으로 지구 지키는 식생활 제안 2024-01-05 08:50:40
활용하며, 포장에는 6개월 이내 자연분해되는 친환경 소재를 사용해 환경오염은 줄이고 폐기 비용도 절감한다. 생산과정에서 발생하는 온실가스배출을 감축해 저탄소 인증을 받았으며, 생산부터 유통까지 식품 안전을 위협하는 위해 요소를 관리해 안전성을 확보한 농산물에 부여되는 농산물 우수관리(GAP) 인증도 받았다....
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“지속가능 원재료 확대…원가와 균형 찾기 고심하죠” 2024-01-05 06:00:57
- 지속가능한 원재료와 포장재 사용 확대에는 어떤 어려움이 있나요. “지속가능한 원재료와 포장재 사용은 원가와의 싸움입니다. 구매팀에서도 항상 지속가능한 원재료와 원가 사이에서 꾸준히 균형을 찾고 있습니다. 예로, 아이스크림에 들어가는 숟가락을 플라스틱에서 나무로 바꾸면 단가가 40%가량 상승하기 때문에...
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이마트, "만원으로 2인분 요리, 뚝딱"…피코크, 실속형 밀키트 늘린다 2023-12-13 16:06:59
개별 포장돼있던 소스와 고추기름을 하나로 합쳤다. 소고기를 비롯해 양파, 피망 등의 채소와 6조각 꽃빵 등 핵심 재료는 유지한 채 존재감이 작은 부재료를 없앤 것이다. 맛을 유지하면서도 공정 효율을 높인 덕분에 보다 합리적인 가격으로 재출시할 수 있게 됐다. 콩나물 불고기의 경우 통합 매입을 통해 원가 경쟁력을...
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"식물성 불고기·콩 함박스테이크에 '대체식품' 표시하세요" 2023-11-27 10:02:25
대체식품을 제조·가공·수입·소분하는 영업자는 대체식품 용기·포장의 주요 표시면에 '대체식품' 용어를 14포인트 이상 글씨로 명확히 표기하고, 동물성 원료가 들어있지 않다는 사실을 12포인트 이상의 글씨로 표시해야 한다. '대체식품' 대신 '식물성 대체육' 등의 다른 용어는 사용할 수 ...
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