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매장 90%를 먹거리로 채웠다…롯데마트, '그랑 그로서리' 오픈 2023-12-27 06:00:07
매장은 입구부터 식품에 힘을 줬다. 롯데마트의 직영 베이커리 '풍미소'와 뷔페 바 '요리하다 키친', 오더메이드 방식의 '요리하다 스시', 간편 구이류를 선보이는 '요리하다 그릴' 등 즉석 조리 식품 코너를 매장 입구에 전진 배치했다. 요리하다 키친은 아메리칸 차이니즈 콘셉트의 요...
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미쉐린 2스타 파티에 초대받은 듯…그림같은 요리, 오너 셰프가 서빙 2023-12-14 18:52:34
소의 고기로 만든 카르파초가 시그니처로 나오기도 했다. 술지게미 이용한 빵과 아이스크림 ‘풍미 가득’2023년 새로운 챕터를 연 플로릴레주 3.0은 어떠한 그림일까? 많은 기대를 가지고 방문했다. 우선 눈에 띄는 공간의 변화. 타블 도트의 콘셉트로 무대를 앞에 둔 객석 형태였던 좌석을 긴 커뮤니티 테이블과 키친을...
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"파리는 전쟁터"…그 속에서 우뚝 선 김나래 파티시에 2023-11-21 09:00:06
속에서 우뚝 선 김나래 파티시에 "한국 소프트 파워 세져서 운이 따라준 것…인복도 많아" 사과 타르트 하나에 5일…"재료 본연의 맛 최대한 끌어내려 해" (파리=연합뉴스) 송진원 특파원 = 생긴 건 투박했다. 위에 톡 하니 튀어나온 꼭지가 아니었다면 이 디저트 접시에 담긴 게 사과일 거라고는 생각하기 어려웠을 거다....
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심장까지 붉게 물들이는…연말엔, 너와인사 2023-11-16 18:22:15
삼총사처럼 카베르네 소비뇽을 주요 품종으로 삼아 다양한 맛의 변주를 만들어내는 장인이다. 양조 설비를 최신화하고 와이너리의 전체적인 양조 방식을 확립했다는 평가를 받는다. 2018 빈티지는 짙은 보라색을 띠며 그을린 오크, 드라이 허브, 흙의 향을 느낄 수 있는 와인이다. 미디엄 산도에 보디감이 묵직하다. 검붉은...
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하림, 어린이 식품 시장 진출…'푸디버디' 브랜드 출시(종합) 2023-11-01 13:01:18
각 제품은 국산 유기농 쌀과 국산 생채소, 한우, 국산 닭고기와 돼지고기 등을 넣어 만들었다. 고기와 사골, 채소 등 각 재료에서 우러나오는 풍미와 향으로 감칠맛을 끌어올렸다. 글루탐산나트륨(MSG)을 첨가하지 않았고 나트륨 함량은 성인식보다 20% 줄였다. 재료의 식감과 크기도 어린이들이 부담 없이 씹고 소화할 수...
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하림, 어린이 식품 시장 진출…'푸디버디' 브랜드 출시 2023-11-01 11:00:00
각 제품은 국산 유기농 쌀과 국산 생채소, 한우, 국산 닭고기와 돼지고기 등을 넣어 만들었다. 고기와 사골, 채소 등 각 재료에서 우러나오는 풍미와 향으로 감칠맛을 끌어올렸다. 글루탐산나트륨(MSG)을 첨가하지 않았고 나트륨 함량은 성인식보다 20% 줄였다. 재료의 식감과 크기도 어린이들이 부담 없이 씹고 소화할 수...
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[금주신상] KFC '버터 비스켓'·롯데리아 '깡돼후 돼지후라이드' 2023-10-28 07:00:06
맛과 부드러운 풍미를 위해 기존 비스켓보다 버터와 유지 함유량을 높였고 바삭함을 더하기 위해 밀가루 중 글루텐 함량이 가장 낮은 박력분을 사용했다. . ▲ 롯데리아는 '깡돼후 돼지후라이드'를 내놨다. 부산 중구 부평동 깡통시장의 유명 맛집과 협업한 제품으로 단품은 6천500원이며 콜라 1잔을 곁들인 콤보는...
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산수골목장, '네이버 쇼핑라이브'서 특가 판매 2023-10-24 14:40:05
무항생제 인증을 받았을 뿐 아니라 소비자시민모임(소시모)로부터 우수 축산물 브랜드 인증을 획득했다. 이번 라이브를 통해 산수골목장 대표 돼지고기 제품을 최대 39% 할인된 가격으로 판매한다. 굽기 쉽고 맛이 좋은 최적의 두께 12mm 삼겹살 500g을 정상가에서 29% 할인된 가격으로 판매하고, 육질이 부드럽고 풍미가...
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엘빈즈, 자연치즈와 유산균 함유된 동결건조 '네모네모 치즈큐브 3종' 출시 2023-10-18 14:36:16
부드러운 크림치즈를 더해 두 가지 자연치즈의 풍미와 영양을 가득 담은 동결건조 아이 간식이다. 플레인, 블루베리, 딸기 3가지 맛으로 구성되어 아이의 취향에 맞게 골라 먹는 재미가 있다. 영하 30도에서 동결건조 과정을 거쳐 영양과 맛을 보존하고, 수분을 제거해 녹는 식감 또한 바삭하게 살린 점이 장점이다. 또한...
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SPC삼립, 매콤김치·마라찜닭…호빵이 달라졌다 2023-10-11 16:18:59
종류도 늘렸다. 매콤한 떡볶이 소스에 밀떡을 넣어 쫄깃한 식감이 특징인 ‘화르륵떡볶이호빵’, 잘파세대(Z+알파세대) 사이에서 인기인 마라를 활용한 ‘마라찜닭호빵’, 매콤한 고추잡채 소와 두반장 굴소스가 어우러진 ‘고추잡채호빵’, 치킨 브랜드 멕시카나와 컬래버레이션한 ‘멕시카나 양념치킨호빵’·‘멕시카나...
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