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풀무원 vs 농심 '비건 레스토랑' 맞붙는다…식품업계 경쟁 치열 2022-05-23 16:17:54
‘플랜튜드’는 식품 대기업 가운데 처음으로 비건 인증을 받은 레스토랑이다. 비건표준인증원은 모든 메뉴가 비건 인증을 받은 레스토랑을 ‘비건 레스토랑’이라고 인정하고 있다. 1차 원료와 식자재뿐 아니라 주방 설비와 조리도구, 식기 등 매장 내 조리환경까지 엄격한 기준에 따라 심사된다. 플랜튜드는 풀무원의...
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풀무원, 식품업계 첫 비건 인증 레스토랑 `플랜튜드` 오픈 2022-05-23 14:04:22
비건 레스토랑 플랜튜드 1호점을 코엑스몰 지하 1층에 개장했다고 23일 밝혔다. 플랜튜드는 식품 대기업 가운데 첫 비건 인증을 받은 레스토랑이다. 비건 인증은 원료와 식자재, 매장 조리 환경 등 비건표준인증원의 엄격한 심사 기준을 통과해야 받을 수 있다. 메뉴는 풀무원의 식물성 단백질과 식물성 대체육을 활용한...
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풀무원, 코엑스에 비건 레스토랑 '플랜튜드' 오픈 2022-05-23 08:14:18
풀무원, 코엑스에 비건 레스토랑 '플랜튜드' 오픈 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 풀무원푸드앤컬처는 식물성 식재료를 사용한 요리를 즐길 수 있는 비건 레스토랑 '플랜튜드'(Plantude) 1호점을 열었다고 23일 밝혔다. 플랜튜드 1호점은 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 47석 규모로 마련됐다. 메뉴는...
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