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"K푸드가 트렌드"…제이미 올리버 배출 英요리학교서 한식 경연 2024-11-12 07:23:47
트렌드"…제이미 올리버 배출 英요리학교서 한식 경연 (런던=연합뉴스) 김지연 특파원 = 영국의 스타 셰프 제이미 올리브를 배출한 런던 웨스트민스터 킹스웨이 칼리지 내 레스토랑 주방. 하얀색 요리 모자를 쓴 요리사들의 손이 열기를 내뿜는 냄비와 팬 위를 분주히 오가고 조리대 위에는 된장과 고추장, 고춧가루, 다진...
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남아공 프리토리아서 'K팝 댄스 페스티벌' 2024-11-11 18:56:30
즐길 수 있는 자리를 제공하고자 올해 처음으로 K팝 축제의 장을 마련했다. 문화원 관계자는 "참가자를 포함해 현지인 1천여명이 몰려 남아공에서 번진 K팝 열풍을 실감하게 했다"며 "행사장 한편에 마련된 한식과 K팝 문화상품 판매대에도 대기 줄이 끊이지 않았다"고 말했다. hyunmin623@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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'장 담그기' 인류유산 등재기대…국내소비는 줄고 수출은 늘어 2024-11-11 06:30:03
수 있을 것으로 기대한다. 한류 열풍으로 한식에 대한 관심이 높아지면서 고추장 등 장류 수출은 몇 년 새 많이 늘었다. 장류 수출액은 2021년 1억300만달러로 2010년 3천900만달러에서 연평균 9.3% 증가했다. 특히 코로나19를 계기로 면역력 향상에 대한 관심이 높아져 발효식품이 주목받으면서 2020년과 2021년에는 장류...
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'요리경연' 열풍에 대박 난 서울 미식주간 2024-11-10 17:38:20
위주로 한식을 접하다가 서울의 맛집 수십 곳을 한자리에서 체험하니 한국 음식의 진수를 알게 된 느낌”이라고 했다. 이번 행사는 서울 곳곳에 있는 백화점, 시장 등 120개 업장에서 펼쳐지고 있다. 흑백요리사에 출연한 MZ셰프들이 신당동 떡볶이, 장충동 족발, 종로 빈대떡 등을 재해석한 메뉴를 선보인 ‘MZ셰프의 힙한...
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파리지앵들 '소주' 싹쓸이…네덜란드선 '김치 토스트' 열풍 2024-11-10 17:31:39
동료나 친구들과 한식당도 자주 찾는다. 호근붐은 “다양한 식재료를 조합해 하나의 음식을 만든다는 점, 다른 반찬까지 다양하게 나오는 점 등이 한식의 흥미로운 요소”라고 했다. 네덜란드 젊은 층 사이에선 갓 구운 빵에 김치와 치즈를 얹은 ‘김치 토스트’가 유행처럼 번지고 있다. K푸드 인기는 통계로도 확인된다....
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"흑백요리사 보고 왔어요"…'백종원 홍콩반점' 줄선 암스테르담 2024-11-10 17:28:41
말했다. 미식의 나라 프랑스에서도 한식은 골든타임을 맞고 있다. 코로나19 유행 전인 2019년 100여 곳이던 파리 한식당은 올해 들어 300곳을 넘어섰다. 2015년 파리 마레 지구에 문을 연 고깃집 ‘순그릴마레’는 월 매출이 창업 초기 11만~12만유로에서 요즘 18만~20만유로로 뛰었다. 단순히 식당을 찾는 사람만 늘어난...
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"중국 요리 훔쳤다" 비난 폭주…백종원·정지선 입 열었다 2024-11-09 15:17:37
중국 음식을 훔쳐 가려 한다", "한국이 바쓰를 한식이라 주장할 것이다" 등 오해 섞인 비판을 내놨었다. 이제 백종원은 "누군가 전달·편집하는 사람이 이상한 멘트를 넣어서 오해했던 것"이라며 "나는 음식 교류가 세계적으로 제일 건전한 교류라고 생각한다"며 정 셰프를 위로했다. 이어 "중국, 일본, 한국이 굉장히 가까...
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농심, 뉴욕서 '한강 신라면'으로 K푸드 매력 알린다 2024-11-08 10:28:55
K푸드 레스토랑에서 한식을 할인된 가격에 이용할 수 있는 '코리안 레스토랑 위크' 행사를 진행했다. 뉴욕타임스가 소개한 한식 퓨전 레스토랑 '호족반'에서는 신라면과 짜파구리를 활용해 만든 볶음밥 메뉴를 선보여 인기를 끌었다. 농심은 지난달 31일과 이달 1일 이틀간 푸드트럭을 동원해 뉴욕에서...
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'두부지옥' 생존자 에드워드 리, 풀무원 새 얼굴 됐다 2024-11-08 09:22:29
프리미엄 한식 간편식 브랜드 '반듯한식'의 간편 조리 양념 등을 알릴 계획이다. 내년에는 에드워드 리와 신제품을 공동 개발해 출시한다. 미국 내 높은 인지도를 고려해 추후에는 미국에서 풀무원 브랜드 캠페인 협업도 추진할 계획이다. 에드워드 리는 "앞으로 풀무원과 함께 다양한 캠페인을 펼쳐 한식 요리와...
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'두부지옥'서 살아남더니…에드워드 리, '깜짝 근황' 전해졌다 2024-11-08 08:36:01
'풀무원 지구식단'과 프리미엄 한식 간편식 브랜드 '반듯한식'의 간편 조리 양념 등을 널리 알릴 예정이다. 풀무원은 에드워드 리의 레시피를 활용한 다양한 마케팅을 펼치고, 내년 중에는 에드워드 리와 공동 개발한 신제품도 출시한다는 계획이다. 더불어 에드워드 리가 활동하고 있는 미국에서 풀무원...
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