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개점 대기만 200곳…美 시장서 급성장하는 BBQ 2024-07-30 16:27:40
양념이 들어간 한국 치킨 특유의 맛과 최근에 불고 있는 K-푸드 열풍 때문인 것으로 분석된다. 김 대표는 “기존에 미국인들은 한국 치킨을 생소해했지만, 코로나19를 계기로 배달 음식에 대한 수요가 급격히 늘면서 한국 치킨이 미국 가정의 외식 카테고리에 들어가게 됐다”고 설명했다. 최근 미국 전역이 인플레이션을...
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[이주의 호텔 프로모션] 보양식부터 디저트까지 다채로운 '여름의 맛' 2024-07-23 15:00:24
한식 다이닝 조각보 키친에서 여름 신메뉴를 선보인다. 점심에는 잣 육수를 곁들인 초계탕, 고추장 양념 더덕구이, 국내산 돼지고기 수육, ASC 인증받은 완도산 전복, 5년 숙성 간장으로 양념한 갈빗살 등이 돌솥밥, 오늘의 국, 계절 밑반찬과 함께 한상차림으로 준비된다. 저녁에는 반가운 손님을 대접하기 위해 차려내는...
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편의점·마트 가격 인상…PB 제품도 오른다 2024-06-25 12:27:33
1만3천700원으로 1천800원(15.1%), 비비고 한식간장김자반(20g)은 2천800원에서 3천200원으로 400원(14.2%) 각각 오른다. 동원 양반 참기름식탁김(17g)과 더박삭한김(5g)은 각각 2천원과 1천원으로 200원씩 오르고, 자연산골뱅이(230g)는 9천900원으로 1천원 인상된다. 초콜릿 주원료인 코코아(카카오 열매를 가공한 것)...
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편의점서 다음달 삼각김밥부터 안주류까지 'PB상품도 오른다' 2024-06-25 11:53:08
1만3천700원으로 1천800원(15.1%), 비비고 한식간장김자반(20g)은 2천800원에서 3천200원으로 400원(14.2%) 각각 오른다. 동원 양반 참기름식탁김(17g)과 더박삭한김(5g)은 각각 2천원과 1천원으로 200원씩 오르고, 자연산골뱅이(230g)는 9천900원으로 1천원 인상된다. 초콜릿 주원료인 코코아(카카오 열매를 가공한 것)...
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냉동김밥 해외시장 판 커진다…사조대림도 미국에 본격 수출 2024-06-14 18:33:25
판이 더욱 커질 것이란 전망이 나온다. 사조대림은 한식 레시피를 담은 냉동김밥 3종을 출시해 미국에 수출하기 시작했다고 14일 발표했다. 지난 4월부터 초도 1·2차 물량과 추가 발주 물량을 합해 모두 36t이 미국행 배에 실렸다. 이는 김밥 15만5000줄에 해당하는 분량이다. 사조대림은 앞으로 매달 7만2000줄가량을...
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"참치회사가 만든 참치김밥 먹어봐"…판 커지는 냉동김밥 2024-06-14 10:06:47
등 3종이다. 한식 요리에서 영감을 받아 개발한 레시피를 담았다. 패키지에는 3단 분리 트레이를 적용해 해동해도 갓 만든 것 같은 식감으로 조리할 수 있도록 했다. 참치김밥에서는 사조대림의 고품질 참치 원물을 담아 야채와 함게 조화로운 맛을 느낄 수 있다. 세계인의 취향을 겨냥해 식물성 재료를 사용한 김밥도...
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CJ제일제당, '퀴진케이' 프로젝트로 뉴욕서 한식 알려 2024-05-27 09:47:07
박주은 셰프와 퀴진케이 영셰프 2명이 한식 코스를 제공했다. 더덕, 잣, 된장, 참나물, 냉이 등 한국 고유 식재료를 활용했고 타락죽, 김굴냉채, 등심양념구이 쌈밥 등도 선보였다. 디저트로는 개성약과와 조개송편, 붕어빵 모양의 팥 마카롱을 냈다. CJ제일제당은 비비고 브랜드를 앞세워 해외시장을 개척한 K-푸드 세계화...
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샘표, 프랑스 한식 행사 후원…비빔밥·김치 쿠킹클래스 매진 2024-05-14 18:02:57
유럽 현지인에게 한식의 맛과 매력을 알리기 위해 마련됐다. 샘표는 장(醬) 제품인 연두와 유기농 고추장, 새미네부엌 김치양념 등 한식 소스를 후원했다. 이번 행사에는 6일간 하루 6000명, 총 3만여 명이 방문했다. 현장에서는 샘표 쌈토장을 곁들인 채소 스틱과 미역국, 잡채, 떡볶이 등을 맛보는 시식 행사도 열렸다....
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"갓지은 밥으로 갓벽한 한끼"…브랜드출판사, F&B브랜드 '모던한식 갓' 론칭 2024-04-19 17:24:39
'모던한식 갓'은 전통적인 한식에 현대적인 감각을 더한 메뉴를 준비했다. 낮에는 간편하게 먹을 수 있으면서도 한끼로 충분한 국수요리가 준비된다. 삼각살고기듬뿍 갓국수, 삼각살고기듬뿍 얼큰갓국수, 불고기간장비빕국수 등 국내산 재료를 활용한 든든한 국수요리를 취향에 따라 골라먹을 수 있다. 저녁메뉴...
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'3위 굴욕' 교촌치킨, 영업익 증가의 비밀은? [엔터프라이스] 2024-04-16 15:11:14
않았습니다. 이번에 한식브랜드와 막걸리를 키워서 해외까지 진출한다는 전략인데요. 치킨프랜차이즈로 해외에서 가장 잘 나가는 기업은 BBQ입니다. 벌써 20년이 넘었기 때문인데요. 교촌은 BBQ와 경쟁하는 대신 한식브랜드로 나가겠다는 전략인데, 교촌이 예전의 명성을 다시 찾을 수 있을지 주목됩니다. <앵커> 잘...
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