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'서민갑부' 우육면으로 연매출 18억, 정통 수타면에 진한 소고기 육수가 비결 2019-10-22 20:56:01
육수의 비법을 알아내기 위해 1년 넘게 한약방을 돌아다니며 연구했고 수많은 시행착오 끝에 소고기와 닭고기, 20여 가지의 한약재로 우려낸 깊은 맛의 육수를 완성시켰다. 여기에 이훈호 씨의 우육면이 더욱 인기를 끌 수 있었던 것은 바로 오랜 시간 배우고 연습한 중국 전통방식의 수타면을 고집하고 있기 때문이다....
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아모레는 성수동 정비소에 쇼룸…배민은 간판 본뜬 을지로체 개발 2019-10-06 18:12:41
커피한약방, 인쇄소 골목의 맛집 등이 젊은이들로부터 인기를 얻으며 새롭게 평가받고 있다. 배달의민족은 을지로 골목 간판에 쓰인 손글씨체를 본떠 총 2350개의 기본 글자를 일일이 디자인했다. 배달의민족은 매년 자체적으로 글씨체를 만들고 있다. ‘00아, 넌 먹을 때가 제일 예뻐’ ‘다이어트는...
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'젊음의 거리' 종로 상권이 저물어간다 2019-08-20 17:39:17
가치를 평가받은 익선동, 만선호프와 커피한약방이 있는 을지로에 젊은이들을 빼앗긴 결과다. 20일 오후 종각역에서 종로3가역까지 걸었다. ‘임대’ 딱지를 붙인 건물이 계속 눈에 들어왔다. 일부러 찾지 않아도 됐다. 1층 ‘목 좋은’ 곳에 난 공실만 해도 15개 정도 됐다. 대로변 양쪽에 있는 60여...
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[이희용의 글로벌시대] 노인동맹단 의거 100주년과 혐로 시대 2019-05-29 09:00:01
운동을 벌이던 김치보는 자신이 운영하던 한약방 덕창국에서 노인동맹단 발대식을 열었다. 김치보는 단장으로 선출됐고 홍범도와 유상돈 등 16명이 의사원에 선임됐다. 발대식이 끝난 뒤 노인동맹단은 새로운 단원 모집을 위해 각 지방으로 대표를 파견했다. 당시 김치보의 나이가 환갑이었고 그와 동갑인 민족지도자 박은...
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"매실청 담그는 초여름에 연간 설탕 3분의 1 팔린다" 2019-05-28 11:06:22
'백설 설탕'은 1953년 출시 이래 시장 점유율 1위를 지키고 있다. 올해 1분기 B2C 시장 점유율은 81%에 이른다. CJ제일제당은 성수기를 맞아 서울 을지로 '커피한약방'에서 일종의 팝업 스토어인 '매실청 한약방'을 운영하고, 한정판 제품 '레트로 슈가 세트'를 내놓는 등 판매 확대에...
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'지나친 상업화' 전주 한옥마을의 위기…정체성 복원 시급 2019-04-16 07:00:03
국밥집과 약재 냄새로 가득했던 한약방 골목은 커피숍 거리로 변신했다. 상업화가 가속하자 정체성 상실 역시 그 속도만큼 빨라졌다는 분석이 나온다. 어느새 한옥은 사라지고 원주민도 떠나면서 한옥마을 정체성 상실이라는 몸살을 앓고 있다. 한옥마을의 중심인 완산구 교동 일대의 주거용과 상업용 토지의 지난해...
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떠오르는 핫플레이스 을지로3가 ‘힙지로’로 불리는 이유는? 2019-04-05 12:23:00
지하철 역에 내리자마자 보이는 ‘커피 한약방’을 시작으로 을지로 맛집, 노가리 골목 등 많은 감성적인 상점들이 늘어서 있다. 커피한약방 사장은 “을지로가 ‘힙지로’라는 명칭이 붙으면서 젊은 층이 많이 오기 시작했다. 이 전과는 달리 오는 손님의 연령층이 훨씬 다양해졌고, 매출도 많이 올랐다”고 말했다. 특히...
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[박물관탐방] 감성 자극하는 추억의 보물창고 2019-03-12 08:01:03
집, 얼음집, 한약방이 있고, 버스정류장과 시장도 보인다. 2개 층을 합한 크기의 지하 공간을 가득 채운 동네의 규모도 대단하지만, 마을의 모습은 타임머신을 타고 50여년 전으로 거슬러간 듯 무척 생생하다. 최준호 한국근현대사박물관 학예사는 "이곳에 있는 집과 건물은 언뜻 미니어처로 보이지만 사실은 재개발되거나...
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조선총독에 폭탄던진 강우규 의사 '3월 호국인물' 2019-02-28 08:56:27
함남 일대에서 한약방을 운영하며 상당한 재산을 모아 사립학교와 교회 등을 세워 민족 계몽운동에 앞장섰다. 1910년 경술국치에 분을 삯이지 못하고 이듬해 북간도로 이주해 독립운동에 여생을 바칠 것을 결심한다. 이 시기에 박은식, 이동휘, 계봉우 등 많은 애국지사와 만나 독립운동을 전개했다. 1차 세계대전 발발 후...
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김해 출신 독립운동가 배치문·배동석 목포와 '인연' 2019-02-11 16:33:13
김해장로교회 창립자 배성두의 아들이다. 한약방을 운영하던 배성두는 김해 지역에 선교하기 전 개신교 신앙을 받아들여 스스로 교회를 세웠다. 3·1운동 이전 이미 대구 계성학교에 다닐 때부터 독립운동에 관계돼 일제로부터 3개월간 고초를 치렀고, 독립운동에 참여했다. 그는 1910년 목포에서 교직 생활을 하다가...
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