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“전라남도 대표 특산품을 한자리에서” 2015 대한민국 향토제품대전 2015-08-28 17:36:29
친근하게 다가가려 노력하고 있다. 함평단호박향토사업단은 이번 향토제품대전에서 미니단호박과 단호박 국수, 단호박 과자, 단호박 막걸리를 소개한다. 함평미니단호박은 타 지역보다 높은 당도를 자랑한다. 이 당도는 일교차가 큰 함평군의 기후적 특성으로 인해 생긴다. 함평미니단호박은 비타민B1, 비타민B2, 비타민C,...
G마켓, 제철 신선식품…최대 58% 할인 2015-07-13 14:38:01
시즌편을 진행한다고 13일 밝혔다. 바다장어, 옥수수, 복숭아, 단호박 등 다양한 제철 식품과 지역 특산물을 할인 판매하고 유명 셰프가 함께하는 레시피 영상도 소개한다. 이번 `G마켓이 간다`에서는 여름철 대표 보양식품인 `통영 바다장어`(10~12마리, 800g)를 기존 판매가 보다 58% 저렴한 1만4900원에 판매한다. 통영...
함평미니단호박 “밤맛과 단맛 두 가지 맛 즐기세요” 2015-07-07 11:49:57
함평미니단호박이 한창 제철이다. 함평미니단호박은 밤맛과 단맛 두 가지 맛을 내는 단호박이다. 함평미니단호박의 수확기는 타 지역보다 약 1달가량 빠른 6월이다. 보통의 단호박은 7월과 8월에 집중 생산된다. 타 지역보다 수확시기가 빠른 이유는 함평단호박 농가들의 우수한 하우스 재배 기술 때문이다....
"전남의 맛과 멋을 한자리에"…5개 향토사업단 부산국제식품대전서 통합 운영 2015-06-17 14:56:57
있다. 함평단호박향토사업단은 국내에서 제일 처음으로 수확되는 함평미니밤단호박과 각종 단호박 가공식품들을 선보인다. 함평단호박은 타 지역 단호박보다 높은 당도를 자랑한다. 따뜻하고 일교차가 큰 함평의 기후적 특성 때문이다. 병충해 또한 적어 친환경 무농약으로 재배된다. 함평단호박향토사업단은 단호박 생과...
함평군 단호박전문리더 양성 앞장…"전문화 과정 열어" 2015-03-23 12:04:40
함평군이 함평단호박 향토사업단의 도약을 위해 추진해 오던 함평단호박 아카데미 교육과정을 전문화 과정으로 운영한다. 함평단호박 향토사업단은 2013년부터 함평단호박 아카데미 교육프로그램을 운영해 왔다. 국립 목포대학교가 주관을 맡아 단호박 재배농가, 가공업체 및 종사자 등을 대상으로 약 50여 명의 단호박...
‘함평나비대축제’…“생태의 보고 함평으로 놀러오세요” 2015-03-20 12:38:04
홍보전시가 열린다. 전문 식당은 단호박을 생산한 농가들이 직접 운영한다”라고 말했다. 함평은 국내 최초로 단호박 재배를 시작한 곳이다. 노병철 식품산업계장은 “함평군이 단호박 재배 면적이 전국에서 가장 넓다. 약 25년 전부터 재배를 시작했다”라며 “몇 명의 선구자들이 일본에서 씨앗을 가져다가 키우기...
주한대사관과 외국계 바이어들이 참석한 ‘2014 서울국제식품산업전’ 2014-11-19 18:39:35
‘자희향’이 사용됐다. ‘자희향’은 함평의 특산물인 단호박과 국화로 만든 전통주다. 이날 행사에는 함평의 단호박으로 만든 ‘단호박 막걸리’가 테이블에 올랐다. ‘단호박 막걸리’는 함평의 특산품인 단호박을 주재료로 사용해 빚은 술이다. 함평의 ‘단호박 막걸리’를 맛본 외국계 바이어들은 달콤한 맛에 극찬을 ...
음식에 관한 모든 것! ‘2014 서울국제식품산업전’ 2014-11-17 10:00:28
행사에는 함평의 특산물인 함평단호박과 국화로 만든 ‘자희향’부터 영광 보리로 만든 막걸리까지 맛보지 못했던 전통주를 직접 시음할 수 있다. 12일에는 이낙연 전라남도 도지사가 ‘2014 서울국제식품산업전’에 방문했다. 이날 이낙연 도지사는 ‘2014 소금박람회’의 일환으로 마련된 천일염 부스를 방문해 신생...
`제2회 함평 단호박 요리 경연대회`…"요리 최강자를 가려라!" 2014-10-01 11:59:46
‘제2회 함평 단호박 요리 메뉴개발 경연대회(이하 함평단호박 요리경연대회)’가 10월 25일 함평여자중학교 체육관에서 열린다. 이번 요리 대회는 함평군과 함평단호박향토산업사업단이 주최하고, 전남도립대학교가 주관한다. 요리 대회를 통해 선정된 조리법은 실용성을 따져 특허출원을 할 계획이다. 대회는 단호박...
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