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안성재도 극찬하더니…'이효리 단골집' 사장님의 요리 비결 [인터뷰+] 2024-10-18 20:39:01
"내 요리의 소스가 전분 베이스라 식으면 질감이 바뀌었고, 태국식 향신료를 써 산미가 강화됐다. 백 심사위원님이 '시다'고 하시더라. 참가자라면 심사 여건도 고려했어야 했던 게 맞다"고 말했다. "100년 뒤 '전통'으로 불리는 요리 만들고파" '흑백요리사'가 인기를 끈 덕에 운영 중인 식당도...
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하루 단 20명만 즐기는 미식…대만서 라틴 DNA를 깨우다 2024-10-17 17:26:51
등의 향신료에 걸맞은 제3세계 와인들을 코스마다 다채롭게 즐길 수 있었다. 산미의 아름다움과 향신료의 풍요로운 향미, 싱그러운 올리브 오일 4종을 한데 모아 맛볼 수 있는 구성을 더한 코스 안에서 내년의 여행 계획 중 남미의 맛과 멋을 탐험하는 시간을 넣어야 하나 고심하게 했다. 바나나 엠파나다와 시나몬, 타임과...
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발베니 증류소 유산 담은 ‘발베니 50년 컬렉션’ 공개 2024-10-15 09:54:22
설탕에 절인 살구의 아로마와 함께 풍부한 향신료와 바닐라, 섬세한 생강의 풍미를 느낄 수 있다. 국내에는 단 3병 입고됐다. 이날 행사에서는 한국의 대표 공예 장인들과 협업해 탄생한 발베니 메이커스 에디션도 공개됐다. 김현주 작가의 ‘발베니 잔, 합 세트’, 조대용 염장의 ‘발베니 통영 대발’, 이상협 작가의...
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'국내 단 3병' 들어온다…'1.3억 술'에 애주가들 들썩이는 이유 2024-10-14 14:10:39
설탕에 절인 살구의 아로마와 함께 풍부한 향신료와 부드러운 바닐라, 섬세한 생강의 풍미가 어우러져 독특한 맛을 자아낸다. 올해 선보인 첫 번째 컬렉션은 리필 유럽산 오크 캐스크 넘버 8720번에서 단일 숙성됐다. 앞으로 발베니 50년 컬렉션은 3년 동안 매년 125병씩 총 3개의 컬렉션으로 출시된다. 국내에는 매년 단...
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KFC 한국 진출 40주년…"오리지널·핫크리스피 11억조각 판매" 2024-10-10 10:13:51
"창립자인 커넬 샌더스가 1940년 완성한 11가지 허브와 향신료 배합의 오리지널 레시피와 닭의 수분 증발을 줄이는 특수 압력 튀김기 조리 방식으로 K-치킨계의 한 획을 그었다"고 설명했다. 아울러 오후 9시부터 1시간 동안 치킨을 한 조각 사면 한 조각 더 주는(1＋1) '치킨나이트'와 매달 11일 하루 종일 1＋1...
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가을에만 500만잔 불티나게 팔렸다…스타벅스 '화제의 음료' 2024-10-09 09:56:36
정향 같은 알싸함이 특징인 향신료를 사용해 독특한 풍미를 자랑한다는 게 스타벅스 측의 설명이다. 부드러운 밤 크림에 초코 크레이프를 겹겹이 쌓아 올린 '몽블랑 초코 크레이프 케이크', 달콤한 밤 페이스트와 앙금이 특징인 '폴 인 왕밤빵', 국내산 보늬밤을 고소한 빵에 통째로 담은 '우리 보늬...
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"이게 무슨 맛이냐" 혹평…'매운맛' 코카콜라 반년 만에 '쓴맛' 2024-09-25 10:44:15
앞서 코카콜라는 지난 2월 라즈베리와 향신료 맛이 혼합된 코카콜라 스파이스를 선보였다. 당시 코카콜라는 이 제품이 구상된 지 약 7주 만에 매장에 진열됐다고 밝혔다. 당시 수 린 차 코카콜라 북미 마케팅 담당 부사장은 "소비자들이 새롭고 독특한 맛을 실험하고자 한다"며 출시 배경을 밝힌 바 있다. 이에 야후...
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"베트남 여행 시 필수에요"…다이소 '천원지갑' 뭐길래 [이슈+] 2024-09-19 20:00:01
완성이다. 일부 도안에는 '(베트남에서 주로 사용되는 향신료인) 고수를 빼달라', '구매하지 않겠다' 등 여행할 때 쓸 간단한 회화가 포함돼 있어 제작 과정에서 이를 따로 지갑에 붙일 수도 있다. 30대 신모 씨는 "시중에서 파는 제품은 포켓이 부족하고, 크기도 너무 크다. 그런데 다이소 동지갑은 포...
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"바닥이 없다" vs "지지율 추락"…美 TV토론 D-1, 장외 신경전 2024-09-10 15:20:47
초강경 극좌 향신료 가게에 가서 '통합'을 외쳤다"고 적었다. 펜실베이니아주 피츠버그에 머물며 토론을 준비 중인 해리스 부통령이 지난 7일 현지의 한 가게를 찾아 유권자들을 만난 것을 언급한 것이다. 트럼프 전 대통령은 "사람들이 그녀(해리스)가 마르크스주의자이고, 정신나간 버니 샌더스나 엘리자베스...
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트럼프 "달러 버리는 나라엔 관세 100%"…中위안화 도전에 경고(종합) 2024-09-08 08:18:54
이날 피츠버그의 향신료 가게를 찾은 해리스 부통령은 최근 공화당 조지 W. 부시 행정부 때 부통령을 지낸 딕 체니와 그의 딸 리즈 체니 전 하원의원 부녀의 지지를 받은 데 대해 "영광"이라며, 그들의 지지는 "우리를 갈라놓는 것보다, 공통점이 더 많다는 사실에 힘을 싣는다"고 말했다. 해리스 부통령은 이어 트럼프 전...
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