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[직업의 세계] ‘맥덕’에겐 최고의 직장…수제 맥주 수입사에서 일하려면? 석진영 윈비어 대표 2020-09-07 20:50:00
작다 보니 많지는 않다. 국내에서 가장 오래된 교육기관인 브루웍스 맥주 아카데미가 있다. 브루웍스는 독일 되멘스 비어소믈리에(Doemens Biersommelier) 과정을 운영한다. 양조 기술을 배우며 시음과 감각 훈련 등을 교육한다. 수수보리 맥주 아카데미는 맥주 양조와 이론을 교육한다. 홈브루잉을 단계별로 배울 수 있고,...
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집에서 마시는 199만원짜리 LG '수제맥주' [배성수의 다다IT선] 2020-08-01 07:30:02
데다 브루잉 과정의 각 재료가 정확한 양으로 적절한 타이밍에 투입돼야만 원하는 도수와 맛, 그리고 향까지 자신이 원하는 수제 맥주가 만들어지기 때문입니다. 평소에도 술을 좋아하고 관련 산업에도 관심이 많은 만큼 자연스럽게 LG 홈브루를 체험해보았습니다. LG 홈브루는 '누구나 손쉽게 나만의 맥주를 만들 수...
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"집에서 만든 맥주 맛 보세요"…LG전자, '맥주 제조기' 공개 2020-06-14 14:30:16
참가해 ‘LG 홈브루’로 만든 프리미엄 수제맥주를 선보였다. LG 홈브루는 LG전자가 세계 최초로 개발한 캡슐형 가정용 맥주 제조기다. 홈브루에 캡슐형 맥주 원료 패키지와 물을 넣고 버튼을 누르면 약 2주 후에 맥주가 만들어진다. 제조할 수 있는 맥주는 페일 에일, 흑맥주, 밀맥주, 필스너, 인디아 페일에일 등 다섯...
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"LG가 왜 거기서 나와?"…국내최대 주류박람회 간 LG전자 2020-06-14 10:00:01
열린 서울국제주류박람회에 참가해 'LG 홈브루' 기능과 사용방법을 업계 임직원들과 일반 고객들에게 소개했다. LG 홈브루는 LG전자가 세계 최초로 내놓은 캡슐형 프리미엄 수제 맥주제조기다. LG 홈브루에 캡슐과 물을 넣으면 발효부터 숙성·보관·추출까지 복잡하고 어려운 맥주 제조를 자동으로 할 수 있다....
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수제맥주 제조기 'LG 홈브루', 서울국제주류박람회 출전 2020-06-14 10:00:01
열리고 있는 박람회에서 홈브루로 갓 뽑아낸 수제 맥주를 제공하는 시음 행사를 진행했다. LG 홈브루는 맥주 원료와 물을 넣고 간단한 조작만 하면 발효부터 숙성 등까지 어려운 맥주 제조 과정을 자동으로 한다. 페일 에일(Pale Ale), 인디아 페일에일(India Pale Ale), 흑맥주(Stout), 밀맥주(Wheat), 필스너(Pilsner) 등...
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본격적인 무더위 앞두고 수제맥주 '봇물' 2020-06-04 10:48:17
브루독의 수제맥주 '인디페일에일'을 편의점 CU에서 판매한다고 밝혔다. 하이트진로는 편의점에서 500㎖ 캔 1종만 판매한다. 인디페일에일은 일반적인 에일맥주에 비해 향이 강하지 않고, 알코올 도수 4.2%다. CJ푸드빌이 운영하는 N서울타워는 지난 1일 수제맥주 업체인 '어메이징 브루잉 컴퍼니'와...
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LG전자 주요 매장서 캡슐맥주제조기 'LG홈브루' 시음 행사 2020-05-22 10:00:01
LG 홈브루를 구매하는 고객에게는 100만원 상당의 할인 혜택과 전용 맥주잔을 제공한다. LG 홈브루는 캡슐형 맥주 원료와 물을 넣어 맥주를 제조하는 제품이다. 페일 에일, 인디아 페일에일, 흑맥주, 밀맥주, 필스너 등 5종을 직접 만들 수 있다. '마이크로 브루잉' 공법이 맥주 종류에 맞는 최적의 맛을 구현하기...
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"LG가 만든 맥주맛 보세요"…`홈브루` 시음행사 진행 2020-05-22 10:00:01
계획이다. 한편 `LG 홈브루`는 누구나 손쉽게 나만의 수제맥주를 만들 수 있는 혁신적인 캡슐맥주제조기다. 홈브루에 캡슐형 맥주 원료 패키지와 물을 넣고 간단한 다이얼 조작만 하면 발효부터 숙성, 보관까지 복잡하고 어려운 맥주제조 과정을 자동으로 진행한다. 페일 에일, 인디아 페일에일, 흑맥주, 밀맥주, 필스너...
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[직업의 세계] “수제 맥주의 맛과 향을 결정하는 브루마스터를 아시나요?” 고릴라브루잉 폴 에드워즈 대표 2020-03-25 12:28:00
가지고 다닌다. △고릴라브루잉에서 만든 수제 맥주들. 고릴라브루잉은 세계 3대 맥주 평가 기관 중 한 곳인 ‘Untappd’에서 최고 평점을 받은 실력 있는 양조장이다. 일하면서 기억에 남는 에피소드가 있나 폴 에드워즈 : 고릴라브루잉은 맥주를 쉽고 재미있게 배울 수 있는 ‘비어스쿨’을 매년 상반기, 하반기로 나눠...
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'미쉐린 게장''내추럴 와인'…설 선물 취향시대 2020-01-16 17:29:29
텀블러가 포함된 ‘스페셜 컬렉션 ’ 등을 선보였다. 정통 이탈리안 커피전문점 파스쿠찌는 10종의 선물세트를 내놨다. 홈 브루잉 용품부터 텀블러와 티트라 티백, 드립커피백 등으로 다양하게 구성했다. 커피 브루잉 포트와 티트라 티백이 포함된 세트, 유기농 커피와 드립포트 및 드리퍼로 구성된 세트 등...
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