"추워지는 날씨에 지중해담치로 건강 챙기세요" 2017-11-07 11:48:23

홍합으로 부르는 조개류는 실제로 지중해담치가 대부분이다. 시중에 유통되는 물량의 90% 이상을 차지한다. 종전에는 진주담치라고 불렀으나 학계에서 지중해담치를 공식 이름으로 정해 바꿔 부르기로 했다고 수산과학원은 설명했다. 지중해담치는 홍합(참담치 또는 섭)과 생김새가 비슷하지만 크기가 작고 껍데기가 얇으며...

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통영 수산물 러시아 수출 '날개'…냉동굴 등 20억원 2017-04-06 15:46:57

바이어들이 통영산 냉동생굴 30t과 냉동반각굴(한쪽 껍데기만 제거한 굴) 100t, 냉동생선 100t을 주문했다고 6일 밝혔다. 금액으로는 20억원에 달한다. 지난달 30일부터 지난 4일까지 통영을 방문한 러시아 바이어들은 이밖에 바다장어 등 수입도 추진하기로 했다. 바다장어는 냉동 상태로 수출된다. 멍게는 모스크바에 ...

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`정법` 코코넛크랩 어떤 맛?, 홍합과 진주담치의 차이점 2015-12-03 00:30:33

극찬했다. 무술감독 정두홍은 "졸도할 만큼 맛있다"고 행복해했다. 한편, 해산물 홍합의 효능도 관심을 모은다. 홍합은 타우린과 핵산이 들어 있어 피로 회복과 면역력 강화에 도움을 준다. 또 성인병을 예방하는 것으로 알려졌다. 참고로 홍합과 진주담치의 차이점은 홍합은 껍데기가 두껍고 광택이 난다. 반면,...

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`숙취해소 탁월` 홍합의 효능…`11가지 발암물질` 가짜 VS 진짜 구별은? 2014-12-03 15:21:27

있다. 홍합은 지중해담치(진주담치)와 비교했을 때 크기가 훨씬 크고 껍데기가 뚜꺼우며 광택이 돈다. 홍합의 경우 껍데기에 다른 부착생물이 붙었던 흔적이 많고 뒷가장자리 부분이 구부러져 있지만, 대량양식이 이뤄지는 지중해담치(진주담치)는 껍데기가 매끄러우며 뒷가장자리 부분이 곧고 날씬하다. 겉모습도...

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• #숙취해소 탁월 #홍합 #효능 #지중해담치 #진주담치

‘먹거리 X파일’ 진짜 홍합, 지중해담치와 비교할 수 없는 크기와 맛 2014-10-18 01:17:50

그 곳에는 손바닥 만한 크기의 홍합이 있었다. 지중해담치와 비교해 봤을 때 진짜 홍합은 크기가 훨씬 컸다. 또한 껍데기가 얇은 지중해담치와 달리 진짜 홍합은 껍데기가 두껍고 살이 꽉 차 있었다. 또한 홍합은 따개비 등의 흔적이 남아 지저분한 편이었다. 강한 도구로 닦아내려 해도 자연과 세월의 흔적이기 때문에...

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• #먹거리 X파일 #홍합 #지중해담치 #실체 #크기 #진짜