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치킨 튀기는 로봇, 센서 달린 냉장고…스마트 식당 만드는 스타트업 2022-09-29 17:21:45
있다.인건비보다 싼 로봇 렌털 비용1인 운영 화덕 피자 브랜드 고피자는 3분 만에 여섯 판의 피자를 구워낸다. 한 시간에 100판을 만들 수 있다. 특허받은 자동 화덕 ‘고븐’과 피자 토핑을 올려주는 ‘AI 스마트 토핑 테이블’을 통해서다. 국내 매장 100곳을 돌파한 고피자는 싱가포르, 홍콩, 인도에도 진출했다. 세계...
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비건 라이프 in 뉴욕 2022-08-11 16:46:00
잊자. 그리고 먹고 싶은 것을 떠올려보자. 치킨 피자 탕수육. 무엇을 생각하든 상관없다. 지금 상상한 모든 것이 뉴욕에서는 비건 음식으로 맛볼 수 있다. 뉴욕 맨해튼 로어이스트 사이드에 있는 ‘더트캔디’. 허름한 건물의 1층에 자리잡은 식당이다. 겉에서만 보면 안에 사람이라도 한 명 있을까 싶은데 실내로 들어가면...
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‘한국에서 느끼는 열대 휴양지의 맛’ JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, ‘트로피컬 피스트’ 선봬 2022-07-08 18:10:27
특제 소스가 매력적인 훌리훌리 치킨과 마늘 볶음밥, 아보카도와 망고, 버터와 마늘 베이스 갈릭소스에 화이트 와인을 넣어 팬에 볶아낸 카후쿠 새우, 육즙 가득한 두툼한 소고기 패티 위에 그레이비 특제 소스와 계란 프라이가 얹어져 절묘한 맛의 조화를 이루는 로코모코, 리코타 치즈, 판체타 모차렐라와 루꼴라로 토핑...
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로봇이 튀기는 치킨은 어떨까? 롸버트치킨, 시리즈A 투자 유치[VC브리핑] 2022-05-18 17:17:19
아이디어를 얻으시기 바랍니다. ◆'로봇이 튀기는 치킨' 로보아르테, 시리즈A 라운드로 75억원 조달 로봇 푸드테크 스타트업 로보아르테가 75억원 규모 시리즈A 투자를 유치했습니다. 한국투자파트너스, GS리테일, IBK기업은행, 스마트스터디벤처스, 메가인베스트먼트, 신용보증기금이 투자에 참여했습니다. 2018...
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닭요리의 세계가 궁금하다면?! 2020-08-28 12:11:00
수 있는 조리법이기도 했다. 인도-탄두리 치킨 인도의 길거리에서 흔하게 볼 수 있는 요리 탄두리 치킨은 화덕에 구워 기름기가 빠진 닭요리이다. 향신료와 요구르트 등으로 양념해 만들어졌는데 담백한 맛이 매우 일품이다. 원래는 펀자프 지방의 전통 요리였지만 현재는 인도 전역에서 모두 즐겨 먹고 있다. 만드는 방법...
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[김상무 & 이부장] 삼성SDS 직원들이 꼽은 '잠실 맛집' 2020-07-27 17:46:52
한 그릇으로 부족하다면 가라아게, 치킨난반 등을 곁들여도 좋다. 잠실역 인근 현대타워 지하의 수가성은 두부요리 전문점이다. 다른 지역에서 근무하는 삼성SDS 직원들이 본사에 들르면 꼭 찾는다는 가게다. 해물순두부, 황태순두부, 버섯순두부 등 여러 종류의 순두부찌개를 판다. 직원들의 추천은 소곱창순두부. 곱창의...
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㈜더스카이팜, 잠실 롯데월드몰 '세상의 모든 아침 for ME' 그랜드 오픈 2020-07-23 09:00:03
프렌치 토스트, 아보카도샌드위치, 크리스피 치킨&와플을 비롯한 브런치 메뉴와 크랩 로제 링귀니 피꼴레, 트러플 블랙 리조또, 아보카도 샐러드, 그리고 매장 내에서 직접 구워내는 화덕피자를 만나볼 수 있다. 뿐만 아니라 향후, 롯데월드몰점의 특화 메뉴들을 선보이며, 점차 가짓수를 늘려갈 예정이다. ㈜더스카이팜의 ...
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[호텔소식] 특급호텔 - 풍성한 가정의 달 행사 엿보기 “가족의 소중함 느껴보세요” 2020-04-27 16:02:59
나폴리 피자, 디저트 피자 등이 대형 화덕에서 즉석으로 구워져 준비된다. 또한 바삭한 새우튀김을 상큼하고 달콤한 크림소스에 버무린 크림 새우, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 극대화할 수 있도록 목화솜 모양으로 튀긴 목화 탕수육, 블랙 페퍼소스에 통후추, 쇠고기 안심, 버섯과 양파를 넣어 만든 통후추 안심...
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[넥스트K] 14억 인도 파고든 1인용 K피자…단 900원 '갓성비' 2020-04-09 14:05:52
100루피(약 1600원)을 사용한다는 점을 감안하면 이런 화덕피자는 누구나 먹을 수 없는 음식"이라고 했다. 고피자는 정통 화덕피자를 앞세웠지만 가격 경쟁력을 가지고 있다는 게 특징인 것이다. ◆벵갈루루 하루 매출 50만원 상회…다양한 메뉴로 '승부' 고피자의 인도 첫 매장은 벵갈루루다. 인텔...
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맘스터치, 사모펀드에 팔린다 2019-11-05 19:46:17
햄버거·치킨 전문점 ‘맘스터치’를 운영하는 해마로푸드서비스가 사모투자펀드(PEF) 운용사 케이엘앤파트너스에 매각된다. 매각 금액은 약 1973억원이다. 해마로푸드서비스는 5일 최대주주인 정현식 회장이 보유하고 있는 지분 대부분을 케이엘앤파트너스에 양도하는 양해각서를 체결했다고 공시했다....
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