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쿠첸-한양대, 혼합잡곡밥 황금비율 찾는다 2022-06-09 09:24:54
연구실은 쿠첸 '121 밥솥'을 활용해 쌀을 기반으로 서리태와 귀리 등 건강증진에 효능이 좋은 '잡곡 혼합 비율'을 찾고 '잡곡 효능' 입증 연구를 진행할 예정이다. 쿠첸 연구개발본부는 한양대학교의 황금비율 혼합잡곡 연구 결과를 토대로 뛰어난 밥맛과 건강 증진 효능을 갖춘 알고리즘 개발에...
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한미정상 '만찬와인'…朴땐 명품 조셉 펠프스, 文땐 한국 닮은 하트포드 2022-05-19 16:47:10
‘황금 물결’이란 뜻의 온다 도로를 선택했다. ‘와인 전도사’로 알려진 이희상 전 동아원 회장이 소유한 미국 나파밸리 다나에스테이트 와이너리에서 생산된 와인으로 유명세를 탔다. 대통령이 사랑한 미국 와인 ‘끌로 뒤 발’끌로 뒤 발 카베르네 소비뇽은 와인을 좀 안다는 애호가들 사이에서 ‘대통령의 와인’이란...
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트럼프는 와인잔에 콜라…'아이스크림 가이' 바이든의 만찬주는? 2022-05-19 09:46:41
전 대통령이 방한할 당시 청와대 만찬 와인으로 '황금 물결'이란 뜻의 온다 도로를 선택했다. '와인 전도사'로 알려진 이희상 전 동아원 회장이 소유한 미국 나파밸리 다나에스테이트 와이너리에서 생산된 와인으로 유명세를 탔다. 노현우 아영FBC 영업마케팅 전무는 "각국 정상간의 만찬에 선정된 와인은...
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조심 또 조심!…남도의 밥도둑·마음도둑에게 홀릴지도 몰라요 2022-04-14 17:13:23
닭이 황금을 품고 있는 형상’이라는 황계동마을은 일제강점기에 계동마을로 불렸고 이곳이 지금의 닭요리촌이 됐다. 1970년대 닭요리촌 원조인 장수통닭 안재근 씨가 토종닭 요리를 외지인에게 선보이며 인기를 끌었다. 닭다리와 닭모래집, 닭가슴살을 참기름에 무쳐낸 닭사시미도 맛이 좋다. 찰진 토종닭 식감 제대로인...
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"소상공인 입장에서 치킨 2만원 남는 거 없어…3만원 돼야" 2022-03-24 17:48:55
"쌀이나 배추는 200~300% 올라도 이야기를 안 한다"라며 "인건비, 임차료, 유틸리티 비용이 많이 들어가는데 이런 부분을 대변해 줄 사람이 없다"고 호소했다. 이를 본 누리꾼들은 "아예 안 사 먹게 그냥 5만원으로 올려라.", "생닭 가격을 왜 백화점 소매가로 계산하는지", "지금도 너무 비싸고 이제 배달비까지 추가되어...
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[책마을] 2시간22분 밥 먹는 佛의 '미식 혁명' 2022-02-10 18:09:24
에포크(아름다운 시절)는 프랑스 미식 문화의 황금기였다. 고운 꽃으로 장식하고 하얀 보가 깔린 식탁 위에 접시 오른쪽엔 날을 접시 쪽으로 누인 나이프를, 왼쪽에는 날을 위로 향하게 한 포크를 놓는 법이 확립됐다. 왼쪽에서 오른쪽으로 물잔, 레드와인 잔, 샹파뉴 잔의 순서대로 유리잔을 놓아야 했다. 맛있는 요리와 ...
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서울에 33개 ★…미쉐린이 꼽은 새로운 맛집은 `스시 강세` 2021-11-25 15:46:04
▲ `한국인의 면사랑` 가성비 맛집 40%가 면 황금콩밭과 꽃, 밥에피다도 지난해에 이어 `그린 스타(지속 가능성의 가치를 적극 실천하고 있는 레스토랑)`를 유지했다. 황금콩밭은 국내 제철 식재료를 사용하고 남은 재료를 농장 사료로 활용하는 한식 레스토랑이다. 꽃, 밥에피다는 전체 식재료의 95%를 직거래 농장에서 ...
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상업화에 20년 걸린 '황금쌀' 2021-09-14 15:26:24
황금쌀’ 상업화까지 20년최근 세계 최초로 상업적 재배가 승인된 일명 ‘황금쌀’이 화제다. 지난 7월 필리핀에서 승인한 황금쌀은 옥수수 유전자를 도입해 비타민A를 강화한 노란 쌀이다. 비타민A 결핍으로 인한 면역력 약화와 실명 유발을 막는 데 도움이 될 수 있다는 설명이다. 필리핀 국제쌀연구소(IRRI)가 황금쌀을...
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최영장군 후손들도 '조선구마사'에 공개사과 요구 [전문] 2021-03-29 13:57:11
‘황금을 보기를 돌 같이하라’는 부친의 유언을 실천하시며 청백리의 모범을 보이신 출장입상(出將入相, 설명: 전쟁에 나가면 장수이고 궁권에 돌아오면 재상이다) 영웅입니다. 대한민국 해군에는 최영장군의 기개와 충성심을 본받아 바다를 지키는 전투함인 ‘최영함’을 운영하고 있고 전국 23개 정부지원 또는 민간...
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"비트코인, '느낌'으로 하는 투자는 금물…정보가 핵심" [한경 비트코인 투자전략쇼] 2021-02-23 16:14:51
유튜브 채널을 통해 시청할 수 있다. 사전신청시 강의자료와 에어팟프로, 신세계상품권, BBQ황금올리브치킨 교환권 등을 추첨을 통해 제공한다. ▶2021 한경 비트코인 투자전략쇼 사전신청 https://event.hankyung.com/seminar/bitinvest/ 김산하 한경닷컴 기자 sanha@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com...
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