'히트작' 안 나오는 라면시장…연매출 2조원 아래로 2018-04-22 06:33:00

비유탕면(건면) 등으로 면발에도 변화를 주고 있다. 국물 없는 라면 매출 비중은 2016년 22.9%에서 지난해 25.6%로 확대됐다. 최근 라면이 편의점에서 많이 팔리면서 용기면 비중은 같은 기간 33.2%에서 36.5%로 커졌다. 라면 업체들은 소비자들의 입맛을 잡기 위한 다양한 신제품을 쏟아내고 있다. 농심은 볶음너구리,...

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• #히트작 안 #라면 #시장 #매출 #지난해 #제품 #오뚜기 #농심

편의점 도시락 다음주자는 `조리면`…매출 5배 증가 2018-04-10 17:04:15

글로벌 식품기업인 ‘에이스쿡’에서 수입한 건면을 면 전용 공장에서 정확한 시간과 온도로 삶아내 현지 생(生)면의 식감을 살려냈습니다. 또, 베트남 현지 쌀국수의 느낌은 살리면서 우리나라 고객들의 입맛에 맞도록 팔각향을 첨가한 소스를 개발하고, 기호에 따라 선택해서 넣을 수 있도록 쪽파와 숙주, 고수, 다진소고...

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• #편의점 도시락 #쌀국수 #조리면 #베트남 #현지

GS25, 베트남 쌀국수 출시…"올해 조리면 30종 선보인다" 2018-04-10 09:38:23

건면을 국내의 면 전용 공장에서 삶아낸 것이다. 생면의 식감을 살렸다. 기호에 따라 골라 넣을 수 있도록 쪽파와 숙주, 고수, 다진 소고기를 구분해 담았다. 베트남 향신료인 팔각 향을 첨가한 소스도 자체 개발해 넣었다. GS25는 올해 30종 이상의 조리면을 선보일 계획이다. 조리면은 편의점 도시락처럼 전자레인지에...

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• #GS25 베트남 #베트남 #조리면

살 안찌는 아이스크림·라면 잇단 출시…식품업계 '저열량 전쟁' 2018-04-02 06:12:13

적용한 '건면새우탕'을 내놓았다. 건면새우탕은 이름 그대로 건면과 새우탕 국물이 조화를 이룬 제품이다. 면 속에 국물이 스며들어 더 맛있어지도록 발효숙성면 제조기술을 업계 최초로 개발해 적용했다. 면발을 튀기지 않아 겉은 부드럽고 속은 탱탱한 식감에 열량이 360㎉으로 일반 라면(450∼550㎉)보다 낮아...

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• #살 안찌는 #열량 #아이스크림 #라면 #출시

2조 밑 졸아든 라면 시장… "올해는 편의점 라면" 2018-02-19 17:54:51

500억원의 매출을 내고 있다. 농심도 건면새우탕, 후루룩칼국수, 야채라면 등 건면 제품을 늘려가고 있다. 업계는 일본 라면 시장의 35%가 비유탕면인 만큼 현재 5%인 국내 비유탕면 시장의 성장 가능성이 높은 것으로 보고 있다.◆라면 수출 3억 달러 돌파라면업계는 올해 해외 시장에도 공격적으로 나선다. 선두는 업계...

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• #2조 밑

국내외 라면시장 온도차…수출 '끓고' 내수 '식고' 2018-02-11 06:45:00

매운맛, 카레라이스쌀면, 참치마요큰사발, 건면새우탕 등을 출시했다. 오뚜기는 냉콩국수라면, 함흥비빔면, 리얼치즈라면, 굴진짬뽕, 팥칼국수 등을 출시했다. 삼양식품은 쌈장라면, 커리불닭볶음면, 까르보불닭볶음면 등을, 팔도는 초계비빔면, 체다치즈 틈새라면 등을 내놓았다. 컵라면 시장 성장에 따라 농심이 신라...

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• #국내외 라면시장 #라면 #수출 #시장 #매출 #지난해 #농심 #해외 #삼양식품 #국내 #내수

한 봉지에 홍새우 6마리… 농심 '건면새우탕' 출시 2018-01-29 17:24:43

출시한다.건면새우탕은 튀기지 않아 겉은 부드럽고 속은 탱탱한 생면과 같은 면발이 특징이다. 농심은 면 속에 국물이 스며들어 더 맛있어지도록 발효숙성면 제조기술을 업계 최초로 개발, 적용했다고 밝혔다. 밀가루 반죽을 발효해 부드러운 빵을 만들어내는 제빵기술을 제면기술에 적용했다. 발효 과정에서 생긴 기공에...

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• #한 봉지에 #농심 #건면새우탕 #국물 #적용

건면 시장 커진다…농심, '건면새우탕' 출시 2018-01-29 10:35:58

시설인 '녹산공장'을 본격적으로 가동했다. 건면 제품으로는 '둥지냉면', '둥지쌀국수 뚝배기', '콩나물뚝배기', '얼큰장칼국수' 등을 선보였다. 농심 외에 풀무원은 '육개장칼국수'를, 삼양식품은 '손칼국수' 등의 건면 제품을 선보였다. double@yna.co.kr (끝)...

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