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환절기 으뜸 과일, 지금 참 좋은 ‘우리 배’ 드세요 2019-11-11 12:00:02
과일이므로 건조한 곳에 보관하게 되면 바람이 든 것처럼 푸석해지기 쉽다. 그러므로 습기 조절을 위해 키친타월에 배를 하나씩 싸서 냉장고에 보관하거나 지퍼백, 밀폐용기에 담아 냉장고의 야채실 또는 김치냉장고에 보관하면 오랫동안 아삭한 맛이 유지된다. 날씨가 점점 추워지는 겨울이 시작되고 있다. 환절기 건강에...
가을 나들이 식중독 주의…김밥 쌀 때 '주의사항' 2019-10-24 16:23:43
상태에서 만드는 것이 좋다. 온도가 높으면 야채에서 나온 미생물이 왕성하게 증식할 수 있기 때문이다. 밥과 반찬을 용기에 담을 때에도 충분히 음식을 식힌 다음에 넣어야 안전하다. 조리된 음식은 아이스박스 등을 이용해 10도 이하에서 보관하는 게 좋다. 햇볕이 닿는 곳이나 차량 내부, 트렁크 등 온도가 높은 곳에서...
이마트·지자체 함께 만든 첫 상생스토어, 강원 삼척에 문열어 2019-10-24 12:30:01
이곳에서는 전통시장 상인들과의 '상생'을 위해 야채나 과일은 팔지 않는다. 젊은 층을 유치하기 위해 상생스토어 옆에 125㎡(약38평) 규모의 '&라운지'를 마련했다. 장을 보러 온 고객들이 휴식도 취하고 책도 읽을 수 있도록 꾸며진 공간으로 스타필드 별마당 도서관이 기증한 책 3천권이 비치됐다. ...
가을 나들이철 '식중독' 조심…"음식은 아이스박스에 보관" 2019-10-23 11:11:54
이용해 30초 이상 손을 씻고, 과일·채소는 물에 담갔다가 흐르는 물로 깨끗이 헹구고, 육류 등은 중심온도 75도에서 1분 이상 완전히 익혀야 한다. 밥과 재료를 충분히 식히지 않은 상태에서 김밥을 만들면 야채에서 나온 미생물이 왕성하게 증식할 수 있으므로 재료를 식혀서 만들어야 하고, 도시락은 밥과 반찬을 식힌...
브렉시트 따른 일손 부족에…英서 막대한 과일·야채 썩어가 2019-10-21 10:13:38
부족에…英서 막대한 과일·야채 썩어가 "브렉시트 결정 이후 유럽으로 노동력 유출…인력난 더욱 악화할 것" (서울=연합뉴스) 임성호 기자 = 영국의 유럽연합(EU) 탈퇴, 즉 브렉시트가 또 다시 연기될 상황에 놓이며 불확실성이 고조되고 있는 가운데, 영국에서 브렉시트가 초래한 일손 부족으로 막대한 양의 농산물이...
[한경과 맛있는 만남] 루이스 엔히키 소브레이라 로페스 주한 브라질 대사, 40년 외길 달려온 직업 외교관 2019-10-18 19:19:56
브라질 음식이다. 커다란 고깃덩어리와 과일, 야채가 일렬로 꽂혀 나온다. 어른 주먹 서너 배 크기의 커다란 고깃덩어리를 익혀진 부분만 칼로 쓱쓱 잘라 돌려가면서 먹는다. 기다란 쇠꼬치에 소고기, 돼지고기, 닭고기, 해산물뿐만 아니라 파인애플, 양파, 토마토, 바나나 등 채소와 과일을 함께 꿰어 굽는다. 슈하스코를...
[김미정의 뷰티핫수다] 건조&칙칙해지기 쉬운 가을철 피부 촉촉하게 관리하는 법 2019-10-15 14:45:00
미치는 기름진 음식은 피하고 오이와 같은 야채나 과일 등의 수분이 많은 음식을 섭취하면 좋다. 가을철은 공기 중 수분함량이 40% 이하로 내려가서 더욱 건조하다. 이에 첫째로 환절기 보습력을 잡아주고 차가운 바람과 미세먼지에 버틸 수 있게 피부 장벽을 개선해 줄 수 있는 호호바 오일을 추천한다. 호호바 오일을...
무가베 시절 경제파탄에 짐바브웨 국민 힘겨운 생존 몸부림 2019-09-17 03:25:58
소비자들은 이곳에서 신선한 야채, 과일 혹은 육류를 구경할 수는 없지만 인근국 남아프리카공화국으로부터 불법 유입된 쌀, 설탕, 비누 같은 보존기간이 긴 상품들을 구입할 수 있게 됐다. 이들 상품은 세금이 붙지 않았고 중간상인도 없어 매우 헐값에 판매되고 있다. 상인인 블레싱 치오나는 수십명의 노점상들과 함께...
아르헨티나 경제난 심화에 서민들 끼니 걱정…거리에서 천막농성 2019-09-13 09:12:57
분노를 표출하고 있다. 수도 부에노스아이레스의 의회 근처에선 전날부터 수천 명의 시위대가 천막을 치고 식량 지원 확대를 요구하며 시위를 벌이고 있다. 시위에 나선 소니아 벨라스케스는 AP통신에 "고기와 야채, 과일, 유제품까지 식료품이 너무 비싸서 살 수가 없다"며 "아이들에게 건강한 식단을 제공할 처지가 안...
"상위 10% '황금당도' 과일, 첨단기기로 선별" 2019-09-05 17:37:33
12~15%만 황금당도 박스에 담긴다. 롯데마트가 프리미엄 과일 선물세트 시장에 뛰어들 수 있었던 것은 지난해 3월 건립한 증평 센터가 있어 가능했다. 과일·야채·정육을 가공한다. 배효권 센터장은 “국내 최신 시설인 제품 선별기는 당도만 선별하는 것이 아니라 육안으로 구분되지 않는 과일 껍질...