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'계란대란'의 파급력…올해들어 외국산 계란 1천300t 수입 2017-02-17 06:25:01
건조(전란분, 난황분, 난백분 등), 냉동(전란냉동, 난황냉동 등), 삶기(열가열성형제품)로 가공해서 수출할 수 있다. 신선계란 수입량은 처음으로 집계되는 것이다. 신선계란은 지금까지 한 번도 수입된 적이 없었다. 계란 공급 부족으로 알가공품 수입을 허용해달라는 요청은 계속되고 있다. 알가공품은 주로 케이크나...
[연합이매진] '황금빛 명품'을 품다 2017-02-16 08:01:00
물에 담가서 걸었으나 요즘은 냉동 상태로 내걸어 건조기간을 단축시킨다. 국내 유일의 황태산업특구인 용대리에서는 매년 봄이면 ‘인제황태축제’가 열린다. 18회째인 지난해는 5월 5일부터 8일까지 용대3리의 삼거리에서 외지 방문객들에게 다양한 황태맛을 선사하고 미시령산소길 걷기 등 다채로운 프로그램을 즐길 수...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-사회 2017-02-15 08:00:04
908명에게 등록금 전액 지원(종합) 170214-0831 사회-0181 15:15 '유해 성분' 미국산 냉동닭고기·중국산 부추 회수조치 170214-0834 사회-0182 15:16 이기우 "안종범의 스포츠팀 창단 제안 부담 많이 가져"(속보) 170214-0838 사회-0183 15:19 검찰, NC구단 트레이드 사기 '무혐의' 처분(종합) 170214-...
'교황 빵' 파주 프로방스 베이커리, 미국 진출한다 2017-01-28 09:05:01
할 예정"이라면서 "계약이 성사되면 빵 반죽을 성형해 급속 냉동한 생지가 미국으로 수출된다"고 설명했다. 수출 규모에 대해 그는 "현재 코스트코와 연간 700억원 정도 수출하기 위한 최종 협의를 진행 중"이라면서 "현지에서는 냉동 생지를 빵틀에 넣어 그대로 굽기만 하면 된다"고 말했다. 마늘 빵 미국 수출은 코스트코...
설 음식으로 장난치나…한몫에 눈먼 악덕업자 기승 2017-01-25 15:44:18
25일 소비자가 "설익었다"며 반품한 삶은 우렁이 냉동 제품 30t을 폐기하지 않고 재포장해 2013년 10월부터 지난해 12월까지 판매한 혐의(식품위생법 위반)로 일당 3명을 붙잡았다. 경찰은 비슷한 사례가 더 있을 것으로 보고 수사를 확대하고 있다. 범부처 불량식품근절추진단은 지난 4일부터 13일까지 제수·선물용 식품...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-01-24 08:00:09
부상 170124-0122 지방-0006 06:41 일본산 냉동멸치 4t 국산 둔갑…식당서 팔려 170124-0124 지방-0007 06:48 의성 영하 16.5도…대구·경북 강추위 이어져 170124-0126 지방-0008 06:56 충북 이틀째 냉동고 한파…제천 영하 18.5도 170124-0132 지방-0054 07:00 김해시 '물좋은 도시'된다…전역 강변여과수 공급...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-01-24 08:00:08
술 마시고 운전하다 '쾅'…3명 부상 170124-0122 지방-0006 06:41 일본산 냉동멸치 4t 국산 둔갑…식당서 팔려 170124-0124 지방-0007 06:48 의성 영하 16.5도…대구·경북 강추위 이어져 170124-0131 지방-0054 07:00 김해시 '물좋은 도시'된다…전역 강변여과수 공급 170124-0136 지방-0009 07:01 서귀포...
"차례상이 달라졌다"…주문·냉동 가공식품으로 대체 2017-01-22 07:00:08
"차례상이 달라졌다"…주문·냉동 가공식품으로 대체 '마음과 정성'이 중요…외래음식도 예법에 어긋나지 않아 (전국종합=연합뉴스) 경남 함안군에 있는 차 씨 집성촌의 며느리 윤모(59) 씨는 2년 전부터 명절 차례 음식을 대부분 마트나 시장에서 산다. 예전에는 송편과 전, 수육을 모두 집에서 만들었으나 이제는...
AI 발생국 계란 가공품도 수입…안전성 문제없나 2017-01-21 14:23:57
54.2t, 난황건조 24.7t, 전란냉동 0.4t 등이다. '전란'은 계란의 흰자와 노른자 전체를, '난황'은 노른자를, '난백'은 흰자를 의미한다. 또 가공방법에 따라 '전란건조'·'난황건조' 등은 계란을 가루 형태로 말린 것, '전란냉동'·'난황냉동' 등은 가열살균 후...
업체들 외국산 가공란 수입 본격화…빵·과자 맛 달라진다(종합) 2017-01-19 10:25:23
빵·제과의 주원료인 계란 공급량이 크게 부족해지자 버티다 못 한 업체들이 미국과 중국 등지에서 냉동란(冷凍卵) 수입을 본격화하고 있기 때문이다. 그동안 제품의 맛과 식감, 품질 관리를 위해 국내산 신선란과 냉장란을 원료로 주로 사용해온 대형 제빵·제과업체들이 제품을 수입산 냉동란으로 제조할 경우 일정 부분...
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