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"미국 73%가 비만·과체중…주범은 과식 부추기는 식품업계" 2023-06-30 16:09:24
있다고 봤다. 아울러 식품에 대한 잘못된 인식을 부채질해온 영양학자들, 혼란을 가져온 언론에도 각각 4%, 7%의 책임이 있다고 덧붙였다. 다만 소비자 스스로에게도 10%의 책임이 있다고 볼 수 있고, 기타 요인도 4%라고 진단했다. 하스펠은 그간 세금과 규제, 교육 등을 통해 식품 환경을 교정하려는 시도는 효과를 얻지...
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"WHO, 아스파탐 발암 가능물질 지정할 듯" 2023-06-29 21:15:59
벤조피렌, 가공육 등이 있다. 바로 아래인 2A군은 ‘발암 추정’ 물질로 붉은 고기, 고온의 튀김, 질소 머스터드, 우레탄 등이다. 아스파탐의 안전한 소비기준에 대해서는 WHO 산하의 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 IARC와 같은 날에 발표를 예정하고 있다. IARC가 아스파탐을 2B군 물질로 지정하고 나면 식품업계...
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無설탕의 배신?…WHO "아스파탐, 발암 가능 물질로 분류 예정" 2023-06-29 20:33:21
벤조피렌, 가공육 등이 있다. 바로 아래인 2A군은 ‘발암 추정’ 물질로 붉은 고기, 고온의 튀김, 질소 머스터드, 우레탄 등이다. 아스파탐의 안전한 소비기준에 대해서는 WHO 산하의 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 IARC와 같은 날에 발표를 예정하고 있다. IARC가 아스파탐을 2B군 물질로 지정하고 나면 식품업계...
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"WHO, 인공감미료 아스파탐 '발암가능물질' 분류 계획"<로이터> 2023-06-29 18:27:48
대안으로 더 주목받고 있다. '제로'가 붙은 무설탕 음료, 무설탕 캔디와 껌 등에 널리 쓰이고 있지만 일각에서는 그 위험성에 대한 연구가 충분하지 않다는 지적이 나오는 상황이었다. IARC는 화학물질 등 각종 환경 요소의 인체 암 유발 여부와 정도를 5개군으로 분류·평가해오고 있는데 아스파탐이 분류될...
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에이비엘바이오, 이중항체 항암제 ‘ABL103’ 국내 1상 신청 2023-06-29 16:12:11
에이비엘바이오는 식품의약품안전처에 이중항체 면역항암제 ‘ABL103’의 국내 1상 임상시험계획을 신청했다고 29일 밝혔다. 임상 1상은 진행성 또는 전이성 고형암 환자 최대 60명을 대상으로 진행된다. ABL103을 단독 투여하는 용량 증량(dose escalation) 및 종양 확장(tumor expansion) 시험을 진행한다. 용량 증량은...
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"식품만 제로?"…동아제약, '제로' 제품군 강화 눈길 2023-06-29 14:19:05
등 식품 업계에 한정됐던 제로 트렌드가 제약업계에도 전이되고 있다. 화학 첨가물 등을 덜어내 '안심', '자극 없는 사용' 등을 중점으로 설계하고 있는 것이다. 이 가운데 가장 주목받고 있는 제약사는 동아제약이다. 동아제약은 '제로' 제품군 강화에 나서며 제약업계의 제로 트렌드를 선도하고...
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HLB, “간암 3상 결과 비교 논문서 ‘리보세라닙’ 경쟁력 확인” 2023-06-29 11:43:51
진행됐지만, 연이은 실패 끝에 비교적 최근에야 치료 대안이 넓어지고 있다. HLB에 따르면 ‘티쎈트릭+카보메틱스’ 및 ‘키트루다+렌비마’ 병용요법은 기대를 모았지만 환자전체생존기간(OS)과 무진행생존기간(PFS)의 유의성을 입증하지 못했다. 그 결과 1차 치료제 진입에 실패했다. 논문은 선별한 3상 임상 15건에 대...
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"고기맛 괜찮네" 2030이 원한다…대체육 시장 급성장 이유 2023-06-28 11:53:25
있는 고기인 대체육(대안육)이 국내외 식품업계 화두로 떠오른 가운데 국내 20~30대 소비자 10명 중 7명꼴로 대체육에 긍정적 인식을 갖고 있다는 조사 결과가 나왔다. 젊은 소비자들의 대체육 선호도가 상당해 관련 시장이 빠르게 성장하고 있다. 신세계푸드 "2030세대 대체육 긍정적으로 인식" 27일 신세계푸드에 따르면...
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"조리로봇·대체육이 일상으로"…푸드테크, 산업변화 이끈다 2023-06-28 09:10:00
주목받으며, 시장 규모가 점차 커지고 있다. 국내 식물성 대체식품 시장 규모는 오는 2026년 약 2천800억원에 이를 것으로 예측되며, 글로벌 시장의 경우 2025년 178억달러에 달할 것으로 전망된다. 특히 국내 20∼30대 소비자 사이에서는 식물성 대체식품이 '가치 소비'로 인식되면서 이에 대한 관심이 높아지고...
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신세계푸드 "20·30대 67.8%는 대안육에 긍정적" 2023-06-27 08:54:18
그 뒤를 이었다. 또 조사 대상자 중 51.9%는 대안육 소비를 가치 소비의 일환으로 볼 수 있다고 답변했고, 83.2%는 이런 가치 소비가 확산돼야 한다고 응답했다. 신세계푸드 관계자는 "건강, 동물복지, 지구환경 등 가치 소비에 대한 2030세대의 관심이 높아지면서 대안육 시장은 지속적으로 성장할 것으로 예상된다"며...
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