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‘2TV 저녁 생생정보’ 육개장칼국수, 오징어 먹물 넣어 면발 탱글! 2016-03-31 19:00:12
검은색 칼국수 면발의 비밀은 바로 ‘오징어먹물’. 오징어 먹물과 다시마 육수 등을 넣고 숙성시킨 면발은 탄력의 정도가 일반 칼국수 면발보다 훨씬 좋았다. 육개장을 만드는 양념 또한 두태기름과 매운 고춧가루를 넣어 감칠맛을 살렸다. 손님들은 “면발이 쫄깃하고 맛이 아주 좋다” “국물이 너무 맵지 않아서 아이...
`가화만사성` 김영철-김지호, 이런 시월드 어디 있나요? ‘훈훈+뭉클’ 2016-03-15 17:22:09
고백했다. 이미 미순은 삼봉의 옷 소매에 먹물투성인 것을 발견해 삼봉이 낙서사건을 벌인 것임을 간파했고, 진짜 범인이 밝혀질 위기에 자신이 대신 범인이라고 고백해 삼봉을 보호한 것. 늦은 밤 주방에서 진한 육수를 내던 미순은 삼봉에게 왜 낙서 자작극을 벌이셨느냐고 물었고, 이에 삼봉은 “네가 내 며느리니까”라...
봄의 왈츠 울려퍼진 그 곳, 너와 걷고 싶다 2016-03-06 17:27:14
만물이 생동하는 봄이 다가온다. 한지에 먹물 번지듯 느리지만 봄의 기운이 남에서 북으로 올라오고 있다. 그늘진 사람들의 마음에도 볕이 든다. 따사로운 봄 햇살과 향기로운 꽃 향기를 만나러 떠날 시간.봄이 가진 매력은 나라와 지역별로 다르다. 트레킹, 꽃놀이, 축제 등 무엇이든 좋다. 국내에서 보기 어려운 해외...
파크 하얏트 부산, 로맨틱 발렌타인 데이 프로모션 선보여 2016-02-01 18:33:40
요리와 기장 멸치, 전복 등을 가미한 비앙코 먹물 잉크 파스타를 애피타이저로 즐긴 후, 호주산 와규 등심 스테이크와 대구 요리, 혹은 차콜 그릴에 구운 랍스터와 왕새우 요리 중 취향에 따라 메인 요리를 선택할 수 있다. 마지막으로 사랑하는 연인을 위한 레드 벨벳 로즈 케이크와 상큼한 블루베리, 딸기 샐러드가 디저...
사람 냄새 그리울 땐…느릿느릿, 전통시장 한바퀴 2016-02-01 07:00:00
문어 먹물로 먹을 대신하기도 했다. 문어 다리를 반 잘라 꼬치에 가지런히 꿴 뒤 소고기, 상어고기 등과 함께 상에 올린다.참치처럼 보이는 생선 토막은 소금에 절여 숙성시킨 상어고기다. 경주를 비롯해 안동, 영주, 영천, 봉화, 청송 등 경북 지역에서는 ‘돔배기’ ‘돔배고기’ 등으로 부른다....
`개콘-요리하는 고야` 안상태, 중독성 강한 "~고야"… `입에 착착 붙네` 2016-01-25 12:40:01
여덟 다리 걸치는 바람둥이라며 "고학력인고야. 먹물 꽤나 먹은 놈인 고야"라고 재치있게 표현, 웃음을 안겼다. 밤새고 온 젊은이들을 위한 문어숙회를 만들던 안상태. 그는 문어와 죽순이를 한 냄비에 투입, "둘만의 공간으로 들어간 고야"라며 음흉한 표정을 지었다. 이어 와인을 넣으며 "진도...
[한경에세이] 회색, 이영희의 색 2016-01-19 17:57:09
발견 역시 내가 처음부터 어렸을 때의 그 먹물 색과 절의 빛깔을 기억해냈기 때문이 아니다. 회색으로 자꾸 이런저런 옷을 짓다 보니 어렸을 때의 추억이 되살아나면서 ‘아, 내 안에 이런 기억들이 숨어 있어서 어딘가에서 영향을 미치는구나’라고 깨닫게 됐을 뿐이다. 그 깊은 회색의 느낌. 먹물의 깊이와...
방학에 떠나는 유럽 가족여행 2016-01-04 07:01:45
채소로 만든 스튜요리인 굴라시, 돈가스와 비슷한 슈니첼, 먹물 리소토 등의 특식도 준다. 209만9000원부터. (02)2002-4587 서유럽, 파리·로마와 알프스 산맥까지유럽을 처음 방문하는 가족이라면 서유럽부터 여행하는 것이 일반적이다. 그중에서도 프랑스 파리, 이탈리아 로마, 스위스 등은 많은 이가 유럽여행의...
GS25 '베를린김밥' 출시 2015-12-23 18:06:01
줄이고 직경 24㎜의 소시지를 넣어 쫄깃한 식감과 감칠맛을 냈다고 gs25는 설명했다.두 가지 컬러버거(각각 3000원)도 출시했다. ‘블랙베이컨치즈버거’는 오징어먹물이 함유된 빵에 양상추 양파 피클 등 채소와 소고기 패티, 베이컨 등 다양한 재료를 넣었다. [한경닷컴 바로가기] [스내커] [슈퍼개미] [한경+...
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