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中 토종 패스트푸드, 안방서 '쑥쑥'…변방으로 밀려나는 맥도날드·KFC 2014-12-15 21:22:29
내 500개 음식점 체인을 보유하고 있는 샤부샤부 케이터링 매니지먼트 홀딩스는 홍콩증권시장에서 1억4700만달러 규모의 기업공개를 준비 중이다. 샤부샤부는 조달한 자금으로 앞으로 4년간 매장 수를 두 배로 늘릴 계획이다. 대만 회사인 팅신인터내셔널그룹의 디코스 프라이드치킨 체인은 2011~2013년 점포를 948개 늘려...
[창업 뉴 트렌드] 건강한 외식…가벼운 샐러드 메뉴가 뜬다 2014-12-15 07:02:06
이어져 한식뷔페인 ‘풀잎채’를 비롯, 샤부샤부전문점인 ‘코코샤브’와 ‘모리샤브’ 외에도 패밀리레스토랑, 카페, 베이커리 등 다양한 외식업체로 영역을 넓혀가고 있다.○대형마트서도 샐러드 재료 인기대형마트에서도 샐러드 관련 품목들의 매출이 늘어나고 있다. 이마트에서는 샐러드...
음식 속에서의 힐링…'컬러푸드'가 뜬다 2014-11-10 07:01:57
하지만 시중에서 흔히 보는 샤부샤부 전문점과 다르다. 샤부샤부를 월남쌈처럼 싸먹는데 화려한 무지개 색깔처럼 다양한 색을 가진 월남쌈 야채와 고기, 해산물을 육수에 살짝 익혀 ‘라이스 페이퍼’로 함께 싸 먹는다. 샤부샤부에 월남쌈을 융합한 음식이다. 이 매장 콘셉트는 ‘컬러푸드’다....
패키지 여행 얼마나 만족하십니까? 마지막날엔 하루종일 쇼핑만…피곤에 짜증 겹친 채 귀국길에 2014-11-03 07:10:00
점심 로열드래곤 레스토랑(현지식), 저녁 mk수끼(태국식 샤부샤부) -3일차: 점심 한식당(삼겹살), 저녁 타이시푸드 뷔페식당 -4일차: 점심 한식당(육개장), 저녁 베이욕스카이타워 뷔페식사(선택사항) ◆일정 1 일차 :오후 6시30분 인천 출발/방콕 도착 후 호텔 투숙 2일차 :비만맥 및 아난다사마콤 궁전/파타야로 이동/파...
[프랜차이즈 CEO 인터뷰] 박규성'코코샤브' 대표 "월남쌈과 샤부샤부로 경쟁력…月 순익 2000만원 거뜬해요" 2014-10-27 07:01:24
] “월남쌈과 샤부샤부를 접목해 아무나 넘볼 수 없는 외식 아이템을 개발했습니다. 창업자들이 점포비를 빼고 3억5000만원 정도 투자하면 월 평균 2000만원 이상 순익을 가져갈 수 있도록 설계한 것이지요.”박규성 ‘코코샤브’ 대표(48·사진)는 26일 서울 양평동 본사 사무실에서 인터뷰를...
[창업 뉴 트렌드] 웰빙 식단에 쾌적한 공간…힐링 레스토랑 인기 2014-10-06 07:03:19
늘 20~30명 선이다. 모리샤브에서는 메인 메뉴인 샤부샤부 외에 70여가지 샐러드바 메뉴도 즐길 수 있다. 샐러드바에는 이탈리안 피자, 파스타, 그라탕 등의 다양한 요리가 갖춰져 있다. 샐러드바 자체만으로도 웬만한 레스토랑 음식 수준에 버금간다는 평가다.경기 의정부시 호원동에 있는 한식집 ‘미가랑’은...
[창업 뉴 트렌드] 쌈밥·월남쌈 … 웰빙 한 움큼 싸먹는 '쌈푸드' 인기 2014-09-22 07:01:55
인기를 끌고 있다. 깊고 진한 육수가 일품인 샤부샤부와 신선한 채소를 함께 곁들이는 월남쌈이 주 메뉴로 무제한 이용할 수 있는 샐러드바가 있어 주부들의 모임이나 가족단위 외식장소로 인기다. 평일 낮에는 1인당 1만3900원, 평일 밤과 주말에는 1만6900원이다.우리나라의 쌈 문화는 외국에서 들어온 음식에도 영향을...
[주목! 이 점포] 서울 응암동 '코코샤브S', 샤부샤부에 샐러드바 결합…月매출 1억8000만원 '대박' 2014-09-15 07:01:50
[ 강창동 기자 ] 부산 지역에서 명성을 떨치던 월남쌈 샤부샤부 전문점 ‘코코샤브s’가 최근 서울에 상륙했다. 지난 6월 말 서울 은평구청 사거리 응암주민센터 인근에 문을 연 ‘코코샤브s’는 샐러드바를 갖춰 기존의 ‘코코샤브’와 차별화한 새로운 매장 콘셉트로 문을 열었다. 박규성...
`생생정보통` 훠궈, 14000원 무한리필…`자양동` 위치, 질은? 2014-08-21 09:27:25
`가격파괴 Why` 코너를 통해 1만4000원 중국식 샤부샤부 훠궈를 마음껏 먹을 수 있는 무한리필 훠궈집이 전파를 탔다. 화제가 된 가게는 1만4000원이라는 저렴한 가격에 내면 중국식 샤부샤부 훠궈를 무한리필로 즐길 수 있어, 주머니 사정 넉넉지 않은 직장인이나 학생에게 큰 인기를 끌고 있다. 특히 14000원이라는...
[일자리 창출, 서비스業이 답이다] 한국판 'MK레스토랑' 키워라 2014-08-11 20:57:09
등이 외식시장을 지켜내고 있다. 태국식 샤부샤부라 할 수 있는 ‘수끼’가 주 메뉴인 mk레스토랑은 30%대의 점유율을 유지하고 있다. 태국 내 380여개 점포와 함께 해외에도 40여개의 점포를 갖고 있다. 지난해 5000억원의 매출에 910억원의 영업이익을 기록했다.피자 커피 등 서구형 외식사업을 하고 있는...
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