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CJ그룹 정기 인사…CJ제일제당 대표에 강신호 총괄부사장(종합2보) 2019-12-30 16:49:07
인사팀장, CJ프레시웨이 대표이사, CJ제일제당 식품사업부문장·식품사업부문 대표 등을 지냈다. 그는 지난해부터 식품사업부문 대표를 지나며 비비고 브랜드를 중심으로 'K-푸드' 확산을 가속화하고, 가정간편식(HMR) 등 국내 식문화 트렌드를 선도한 성과를 인정받았다. 전임 신현재 사장은 CJ 기술원장으로...
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연세대 생명공학과, 롯데중앙연구소와 ‘R&D 인재 양성을 위한 산학협력 협약’ 체결···매년 산학장학생 선발 예정 2019-12-16 10:03:00
연세대 생명공학과와 롯데중앙연구소는 산학협력을 통해 우수 인재를 사전 확보를 목표한다. 이에 식품 개발 기술력을 강화하고 미래 식품 산업을 선도할 R&D 전문 인력을 육성할 계획이다. 이번 산학협력을 통해 롯데중앙연구소에서는 매년 3~5명 이상을 목표로 연세대 생명공학과 산학장학생을 선발한다....
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34세 김정균 전무, 홀딩스 대표로…보령제약도 '오너 3세' 경영 2019-12-11 18:10:04
대표는 미국 미시간대 산업공학과를 나와 중앙대 의약식품대학원에서 석사 학위를 받았다. 2011년 삼정KPMG를 거쳐 2014년 1월 보령제약에 이사대우로 입사했다. 전략기획팀, 생산관리팀, 인사팀장 등을 거쳤다. 2018년 1월부터는 보령홀딩스 사내이사 겸 경영총괄 임원으로 재직해왔다. 보령제약그룹은 김 대표를 약 1년...
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멀티비타민 베로카, 10주차 팀 화이트 17기 브랜드아카데미 후원 2019-12-02 16:43:51
화학공학과)씨는 “박한능 BM님께서 브랜드 히스토리 뿐만 아니라 선배 브랜드매니저로서 여러 조언을 함께 전해주셔서 정말 감사했다”라고 말하며 “브랜드가 소비자를 위해 끊임없이 노력한다는 것이 무엇인지 알 수 있는 시간이었다”고 전했다. 한편 베로카는 지난 4월 1일, 일반의약품에서...
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"광파오븐으로 간편식 조리하면 전자레인지보다 2배 바삭" 2019-11-27 10:00:01
연구 결과가 나왔다고 27일 밝혔다. LG전자가 세종대 식품공학과 이수용 교수팀과 함께 진행한 'HMR 광파오븐 조리물 식감' 연구에 따르면 광파오븐으로 조리한 만두와 브리또는 전자레인지 대비 각각 약 1.8배, 2.2배 바삭했다. 연구팀은 LG전자의 디오스 광파오븐과 디오스 전자레인지로 조리한 간편식을 송곳...
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"광파오븐으로 요리하면 식감 더 좋다"…LG전자, 시식행사 개최 2019-11-27 10:00:00
식품의 간편식을 각각 디오스 광파오븐과 디오스 전자레인지로 조리했다. 간편식은 얇은피 꽉찬속 김치만두, `탱글뽀득 핫도그, 모짜렐라 브리또 등 3종이었다. 광파오븐과 전자레인지에서 각각 조리한 간편식을 다른 접시에 나눠 담은 후 참가자들에게 제공했다. 시식 결과 참가자들은 광파오븐으로 조리한 간편식이...
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"가성비 좋고 면역거부 반응없는 세포조직 재생·이식 기술 확보" 2019-11-06 11:17:30
화학공학과를 졸업하고 미국 리하이대에서 박사 학위를 받았다. 한화케미칼, 시마나노테크 미국법인 등에서 근무하다 2015년 창업했다. 초임계공정은 특정 온도와 압력을 받아 유체로 변한 이산화탄소를 이용해 동물 조직에서 지질을 제거하고 콜라겐, 성장인자 등 세포외기질만 남기는 작업인 탈세포화를 하는 기술이다....
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10년간 썩지 않은 맥도날드 버거 공개…어떻게 보존? 2019-11-04 11:44:06
가까운 상태다. 이에 대해 맥도날드 측은 "음식이나 주변 환경에 수분이 충분하지 않으면 박테리아와 곰팡이가 자라지 않아 부패하지 않을 수 있다"고 전했다. 뵈른 아달보른손 아이슬란드 대학교 식품공학과 교수는 AFP에 "수분이 없으면 음식은 말라버릴 뿐"이라고 견해를 제시했다. 배성수...
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최정이 단추로끓인수프 대표 "공유주방서 마케팅·창업 솔루션까지 빌려 쓸 수 있죠" 2019-10-29 18:57:17
공학과 기계공학을 전공하고 로봇공학으로 대학원을 마쳤다. 전산보안장비 업체, 영상기기 업체, 스마트TV SW 업체 등도 두루 거쳤다. 외식업과도 인연이 있다. 장병규 크래프톤 의장 소개로 배달의민족을 운영하는 우아한형제들에 합류했다. 회를 배달하는 ‘배민 수산’과 공유주방인 ‘배민 키친’...
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동국대 ‘2019 d. 프리미어 창업리그’ 시상식 개최 2019-10-22 16:13:00
살균솔루션시스템을 선보인 김영상(신구대 식품영양학과·16학번) 씨가 수상했다. 우수상에는 구독서비스와 정기결제를 통합 관리하는 플랫폼 왓섭의 김준태 대표, 친환경 빨대를 제작한 자연에버리다 이현태 대표, 싸라기쌀을 활용한 영유아용 미술놀이 쌀그림키트를 선보인 Meplay 김상우(동국대 광고홍보학과·13학번),...
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