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인기 많은 대체육…식품업계, 사업 확장하고 제품군 확대 2021-07-14 06:00:10
9종을 출시했고, 앞으로 식물성 단백질 제품 출시를 확대할 계획이다. 농심은 지난달 초 비건 브랜드 베지가든의 '속이 보이는 알찬 만두'를 출시했다. 농심은 이번 신제품에 대해 독자적으로 개발한 기술로 실제 고기와 유사한 맛과 식감을 구현해냈다고 설명했다. 식품업계는 최근 건강에 대한 관심이 커지면서...
CJ제일제당, 건강기능식품 전담 조직 구성 2021-07-13 08:25:10
방안을 검토 중"이라고 말했다. 다만 최근 흘러나오는 건강기능식품사업부 분사설에 대해서는 "확정된 바 없다"고 했다. CJ ENM 자회사인 디지털 마케팅 솔루션 기업 메조미디어가 펴낸 '건강기능식품업종 분석 리포트'에 따르면 지난해 건강기능식품 시장규모는 4조9000억원 수준으로 올해는 5조원을 넘어설...
CJ제일제당, 건강기능식품 사업 강화…전담조직 구성 2021-07-12 18:12:58
종 코로나바이러스 감염증(코로나19)을 계기로 건강기능식품 시장이 성장 중"이라면서 "이 시장은 아직은 제약회사가 주도하고 있고, 식품업계에서는 뚜렷한 성과가 없는 실정인데 이 부문에서 사업을 펼쳐보자는 취지"라고 말했다. 그러나 건강기능식품 사업 분사설에 대해서는 "아직 확정된 것이 없다"고 선을 그었다. CJ...
대형마트 점령한 ‘비건’…전문식당도 등장 2021-07-12 17:26:20
식품업계 관계자: 조류 인플루엔자나 돼지 열병 같은 동물에 기인하는 바이러스 문제에서도 대체육은 벗어나 있습니다. 소득 수준이 높아질수록 사람들이 건강 보조식품 뿐 아니라 내가 먹는 음식 자체에 대한 고민을 합니다. (대체육을 비롯한 식물성 식품에) 많은 사람들이 관심을 가지고 있고, 기업이나 외식 현장에서도...
과자 등 먹거리 물가 '들썩'…우유 가격도 인상 압박 2021-06-25 16:43:09
5종 10.8%↑…우윳값 오르면 빵·커피 등 도미노 인상 전망 (서울=연합뉴스) 이한승 이태수 기자 = 과자와 우유 등 소비자가 많이 찾는 먹거리 가격이 줄줄이 오를 전망이다. 25일 식품업계에 따르면 해태제과는 8월부터 '홈런볼', '맛동산', '버터링', '에이스', '아이비' 등...
B2B 시장에 눈 돌리는 식품업계…브랜드 만들고 상품 잇단 출시 2021-06-20 10:30:00
균주다. hy는 특허받은 프로바이오틱스 균주를 제약·식품업체 등에 공급하며, 수출도 추진하고 있다. 최근에는 자체 개발한 유산균 'KY1032'가 미국 식품의약국(FDA)에 신규 기능성 소재로 등록되면서 해외 B2B 시장 진출을 위한 교두보를 마련했다. 또 발효 녹용, 발효 홍삼을 개발해 건강기능식품 기업에 납품할...
메밀값 치솟자…삼계탕보다 비싸진 '金냉면' 2021-06-15 17:28:35
9월 이후 9년1개월 만에 가장 큰 상승폭이다. 식품업계에선 다음 가격 인상 주자로 라면을 꼽는다. 라면의 원재료인 팜유와 밀(소맥) 시세가 가파르게 오르고 있어서다. 대신증권 보고서에 따르면 팜유와 밀 가격은 각각 1년 전과 비교해 71%, 27% 상승했다. 식품업계 관계자는 “라면은 ‘서민 식품’이라는 인식 때문에...
식품업계, 유망한 푸드 스타트업 투자·협업 확대 2021-06-15 11:35:50
식품업계, 유망한 푸드 스타트업 투자·협업 확대 CJ제일제당, 육성 프로그램으로 5천만~1억원씩 투자 (서울=연합뉴스) 이한승 기자 = 국내 식품기업들이 우수한 기술을 보유하고 있는 스타트업에 대한 투자나 협업을 확대하고 있다. CJ제일제당은 15일 유망한 푸드 스타트업을 발굴해 육성하는 '프론티어...
"1인자 팔도비빔면마저 위협"…출시 3개월 만에 '돌풍' 2021-06-13 08:30:02
식품업계 관계자는 "여름 초입이지만 팔도 비빔면의 시장점유율이 한때 55% 수준까지 떨어졌다가 60% 사이에서 엎치락뒤치락하고 있다. 지난해부터 새 브랜드의 공세가 이어진 결과"라고 말했다. 작년 선보여 반응이 상당했던 '진비빔면'은 올해도 백종원 더본코리아 대표가 광고모델을 맡는다. 지난해 3월 출시된...
CJ제일제당 내달부터 햄·소시지 가격 9.5% 인상 2021-06-11 17:01:35
CJ제일제당이 햄·소시지 등 육가공 제품 가격을 인상한다. 11일 식품업계에 따르면 CJ제일제당은 다음 달 1일부터 육가공 제품 20여 종의 가격을 평균 9.5% 올린다. 인상 대상은 '스팸 클래식', '백설 오리지널 비엔나' 등 돼지고기가 들어간 제품이다. 이들 제품은 주로 국내산과 수입산 돼지고기를 섞어...