"40분 지나면 버려진다"…회전초밥집 초밥의 비밀 [정영효의 인사이드 재팬] 2023-01-22 08:38:01

경쟁사들은 30% 수준이다. 횟감과 초밥쌀을 구입하는데 경쟁사보다 더 많은 비용을 쓴다는 의미다. 그만큼 버려지는 초밥을 줄이는게 더 중요했다. 데이터가 쌓이면서 지역색이 강한 일본 전 지점에 대한 맞춤형 대응까지 가능해졌다. 간토 지역은 참치, 간사이 지역은 간파치(잿방어)를 가장 선호한다. 나고야를 경계로...

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• #40분 지나면 #초밥 #스시 #가격 #일본 #기술 #접시 #매출 #활용 #참치 #횟감

'인구 최다국 등극' 인도의 명암…국력 도약 속 일자리 고민 2023-01-18 22:52:57

번째 쌀, 밀, 설탕 생산국이자 금, 철강 소비국이다. 지난해에는 연간 신차 판매 대수에서 일본을 제치고 처음으로 세계 3위로 올라섰다. 인도 국영 스테이트뱅크오브인디아(SBI)는 인도의 국내총생산(GDP) 규모가 2027년에는 독일을, 2029년에는 일본을 제치고 미국, 중국에 이은 세계 3위가 될 것으로 내다보기도 했다....

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美 진출 네이버웹툰 김준구 대표 "경쟁사는 웹툰 아닌 넷플릭스" 2023-01-17 09:00:01

"쌀집에 쌀을 팔았다"고 표현하며 "그 정도면 쌀을 얼마나 잘 키웠길래 그게 가능했을까"라고 스스로 뿌듯함을 나타냈다. 향후 기업공개(IPO) 계획에 대해 그는 "시장 상황보다 우리의 준비가 더 중요하다"고 강조했다. 그러면서 카카오엔터테인먼트가 최근 1조2천억 원의 투자를 유치한 것과 관련해 "2등이 그 정도면 1등...

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이재명, 尹 자체 핵무장 언급에 "핵폭탄보다 무서운 말폭탄" 2023-01-13 11:16:44

핵무장을 시도하면서 국제사회의 경제 제재를 받고 쌀이 1년에 50만t 부족하냐, 100만t 부족하냐 하면서 식량난을 겪고 있다"며 "안보를 책임져야 할 대통령이 말폭탄으로 안보를 위태롭게 하고 있지 않나 하는 생각이 든다"고 했다. 일제 강제징용 배상 문제에 대해서도 윤 정부를 향해 비판을 가했다. 이 대표는 "정부가...

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• #이재명 #강제징용 #문제 #대통령

1월 9일 환율 및 원자재 시황 [글로벌 시황&이슈] 2023-01-09 08:16:48

미국의 10년물 국채금리가 하락하자, 일본의 10년물 국채금리와의 격차가 좁아졌고요, 엔화가 이에 민감하게 반응하며 약세에서 강세로 올라갔습니다. 또, 오늘은 일본의 금융 시장이 ‘성인의 날’로 휴장에 들어가면서, 연휴 전에 나왔던 엔화의 매도물량도 소화가 다 된 것도 엔화의 강세의 한 몫을 더해줬습니다. <...

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• #1월 9일

파나소닉, 60여년만에 일본서 전기밥솥 생산 중단…中 이전할 듯 2023-01-05 14:32:11

파나소닉은 1956년부터 이어온 일본 내 전기밥솥 생산을 중단하고 전기밥솥 공장을 오는 6월까지 중국 항저우로 이전할 계획으로 알려졌다. 파나소닉은 중국 이전을 통해 전기밥솥 공장의 생산 효율성과 수익성이 개선될 것으로 기대하고 있다. 파나소닉은 이미 저가형 전기밥솥 생산을 인도로 넘긴 상태이다. 일본에서는...

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• #파나소닉 60여년만에 #일본 #전기밥솥 #이전 #생산 #파나소닉 #중국 #엔화

베트남 올해 농림어업 수출 신기록 달성 [코참데일리] 2022-12-28 13:15:09

차지했다"고 밝혔다. 올해 베트남산 쌀 수출은 700만 톤을 기록할 것으로 예상된다. 베트남농업과학아카데미는 "올해 많은 농산물이 미국, 일본, 뉴질랜드 등으로 수출되었다"며 "중국을 포함한 시장 다변화를 지속하고 내년 베트남의 농산물 수출을 위한 충분한 여지가 남아 있을 것"이라고 밝혔다. (출처: vietnamplus)...

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• #베트남 올해 #수출 #베트남 #올해

"한식 세계화 어느 정도 성공…산업화는 아직 미진" 2022-12-28 12:00:13

한식진흥원 팀장은 "과거 일본, 태국 등은 자국 음식에 대한 명확한 이미지를 형성에 산업화에 성공했다"며 "한식 역시 어떤 브랜딩과 이미지를 입혀 국제적으로 인식되는지가 중요하다"고 설명했다. 대한상의는 한식 산업화 아이디어 공모전 최우수상으로는 서울 송파구에 거주하는 정현우(58)씨가 제안한 '외국인...

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• #한식 세계화 #한식 #산업화 #이미지 #성공 #인식 #대한상의

"이러다 맨밥만 먹을 판"…우크라 전쟁에 떨고 있는 日 [정영효의 인사이드 재팬] 2022-12-12 06:55:02

먹고 살아야 한다는 뜻이다. 한국도 비슷한 상황이지만 일본은 쌀(자급률 98%)을 제외하면 자급이 가능한 곡물이 없다. 일본 정부는 자급 가능한 곡물을 늘리기 위해 논을 밀 경작지로 전환하는 정책을 펼쳐왔다. 하지만 밀 자급률은 15%에 불과하다. 쌀조차 일본 국내소비 감소로 인해 1998년 연간 생산량이 1000만t을 ...

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