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평창올림픽 개최지·관광지 음식점 식중독 예방진단 2017-07-03 14:15:33
조리 종사자 및 음식점 위생관리 강화 등을 당부한다. 앞서 춘천, 홍천 등지에서 실시했으며, 올림픽 개최지를 비롯해 해수욕장을 운영하는 강릉, 속초 등에서 시행한다. 도 관계자는 3일 "지역 식품접객업소의 위생 상태를 사전에 진단해 식중독 사고를 방지하겠다"며 "무엇보다 식품접객업소 종사자의 능동적인 위생관리와...
김밥·오므라이스…음식점 사용 외국산계란 원산지표시 사각지대 2017-07-03 10:29:25
관한 법률에 따르면 식품접객업소(음식점)의 원산지표시 대상은 쌀, 김치, 돼지고기, 소고기, 닭고기, 오리고기, 염소고기, 콩으로 만든 두부 등 20개다. 주부 정모(44)씨는 "마트에서는 계란이 국내산 여부를 확인할 수 있지만, 음식점에서 김밥과 오므라이스, 계란찜 등의 식재료로 사용하는 계란의 원산지는 표기가 안...
日도쿄, 여고생고용 성적서비스 제공 'JK비즈니스'에 철퇴 2017-07-01 17:22:49
'특정 이성(異性) 접객 영업'이라고 규정하고 18세 미만의 접객을 금지하는 한편 해당업체에 영업 신청서를 내도록 했다. 종업원이 미성년자인지 확인할 수 있도록 명부를 갖추도록 했고 경찰관이 영업점에 진입해 불법행위를 감시할 수 있게 했다. 도쿄도에 이어 가나가와(神奈川)현이나 오사카(大阪)부 등도...
식약처 "야외 테라스 운영 불법 아니다" 2017-07-01 12:34:24
12월 식품위생법 개정으로 식품접객업자는 지자체장이 정한 장소와 시설기준 등을 충족하면 영업장 신고면적 이외의 옥외(테라스, 옥상 등)에서도 휴게음식점·일반음식점·제과점영업을 할 수 있다. 즉, 지자체장이 건축법이나 도로법 등에 위반되거나 저촉되지 않으면서 소음·통행방해 등 주민불편을 야기하지 않는...
식약처 "지자체 허용하면 음식점 테라스·옥상영업할 수 있다" 2017-07-01 06:00:01
식품접객업자는 지자체장이 정한 장소와 시설기준 등을 충족하면 영업장 신고면적 이외의 옥외(테라스, 옥상 등)에서도 휴게음식점·일반음식점·제과점영업을 할 수 있다. 즉, 지자체장이 건축법이나 도로법 등에 위반되거나 저촉되지 않으면서 소음·통행방해 등 주민불편을 야기하지 않는 범위에서 지역적 특성을 고려해...
복어조리사, 고소득 직업?...`복어요릿집 함부로 못연다` 2017-06-24 17:36:50
식품접객업소의 조리사 고용 조항을 명확하게 규정했다. 즉, 복어를 조리해 파는 식품접객업소는 복어 독을 제거할 필요가 있을 때는 일반 조리사가 아닌 국가기술자격법에 따른 복어조리사를 고용해야 한다. 다만 개정안은 이미 복어 독을 제거한 복어를 취급하는 식품접객업소는 복어조리사 이외의 일반 조리사를 둘 수...
2019년부터 복어요릿집에 전문 복어조리사 둬야 2017-06-24 06:00:02
식품접객업소의 조리사 고용 조항을 명확하게 규정했다. 즉, 복어를 조리해 파는 식품접객업소는 복어 독을 제거할 필요가 있을 때는 일반 조리사가 아닌 국가기술자격법에 따른 복어조리사를 고용해야 한다. 다만 개정안은 이미 복어 독을 제거한 복어를 취급하는 식품접객업소는 복어조리사 이외의 일반 조리사를 둘 수...
경기 광주시, 관내 306개 어린이놀이시설에 '스마트 안전관리 시스템' 구축 2017-06-09 10:19:44
도시공원, 공동주택, 어린이집, 식품접객업소 등 관내 모든 어린이놀이시설의 안전관리 실태와 안전관리자의 법적의무 사항 전반에 대한 관리 할 수 있는 시스템이다. 시스템은 지난 3월20일부터 지난달 28일까지(70일 간) 안전관리지원기관(한국체육시설 안전기술 사회적 기업)을 통한 전문적인 전수조사를 기반으로...
30일부터 피자·햄버거 등에 `알레르기 유발식품` 표시 의무화 2017-05-29 13:33:36
피자 등 어린이 기호식품을 조리 ·판매하는 식품접객업소 중 점포수가 100개 이상인 프랜차이즈업체를 대상으로 `알레르기 유발식품 표시제`를 시행한다고 밝혔습니다. 표시대상 영업장은 지난 4월 기준 총 34개 업체로 매장 수는 1만6,343개로, 제과 ·제빵사는 뚜레쥬르, 앤티앤스, 파리바게뜨, 따삐오, 던킨도너츠,...
행락철 부탄가스 사고 주의…"안전수칙 준수하세요" 2017-04-20 12:00:24
발생해 8명이 사망하고 133명이 다쳤다. 사고는 식품접객업소에서 35건, 주택에서 27건, 캠핑장과 낚시터에서 16건 등으로 주로 발생했다. 부탄 캔을 화기 근처에 보관했다가 사고가 난 경우가 24건으로 가장 많고, 너무 큰 불판이나 포일을 사용한 경우(11건), 장착이 불량한 경우(10건) 등도 사고의 주요 원인이 됐다....
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