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젖소 없이 만든 우유·치즈, 美 스며들었다…슈퍼 5000곳서 팔려 2023-02-20 18:27:51
글로벌 시장조사기관 피치북에 따르면 2021년 세계적으로 푸드테크에 투자된 벤처캐피털(VC) 자금 규모는 99억달러(약 12조원)에 달한다. 대체식품, 10년간 5배 성장 전망대체식품은 가장 주목받는 푸드테크 분야로 꼽힌다. 2020년 기준으로 글로벌 대체식품 시장 규모는 294억달러로 전체 푸드테크 시장(5542억달러)의 ...
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AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남, ‘무제한 랍스터 & 시푸드’ 뷔페 업그레이드 메뉴 선봬 2023-02-20 18:00:07
올 데이 다이닝 레스토랑 AC 키친은 오는 3월 1일부터 ‘무제한 랍스터 & 시푸드’ 뷔페를 한 층 업그레이드된 메뉴와 함께 선보인다. AC 키친 총괄 셰프인 이종훈 셰프의 기획 하에 진행되는 ‘무제한 랍스터 & 시푸드’ 뷔페는 랍스터를 무제한 즐길 수 있는 것은 물론 셰프의 레시피와 함께 더욱 다양하게 랍스터...
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‘선정되면 최대 3억 원 초기 투자’···스파크랩-CJ제일제당 '프론티어 랩스' 3기 참가자 모집 2023-02-20 09:17:09
관리 플랫폼)과 ‘잇마플’(데이터기반 맞춤형 메디푸드 제조·판매 서비스)은 후속 투자를 유치했다. 이번 3기 프로그램에 선정된 스타트업은 ▲최대 3억 원 초기 투자 유치 ▲스파크랩에서 4개월간 진행하는 액셀러레이팅 및 데모데이 참가 ▲데모데이 이후 패스트트랙(Fast Track) 후속 투자 기회 제공...
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AI發 농업혁명…세계는 애그리테크 열풍 2023-02-19 18:26:06
실리콘밸리에서는 푸드테크 혁명이 한창이다. 대체유 단백질로 우유를 만드는 스타트업인 퍼펙트데이는 미국에서만 5000개 매장에 ‘인공 우유’ 아이스크림을 납품하고 있다. 애그리테크는 탄소 저감에도 중요한 역할을 하고 있다. 컨설팅업체 맥킨지는 “애그리테크 혁신으로 2030년까지 농업 분야에서 5000억달러 규모의...
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와디즈 스쿨, 창업 등용문 역할 톡톡…7년 만에 참여인원 56배 증가 2023-01-30 13:44:22
위한 교육 및 네트워킹 프로그램 ‘메이커데이’를 비롯해 △입문 △실전 △멘토링 △특강 등 메이커가 필요한 정보를 단계별로 세분화해 제공하고 있다. 이번 단일 프로그램으로는 역대 최다인 1000명을 모집한 ‘비기너클래스’도 펀딩 입문자를 위한 클래스로, 펀딩의 시작과 성공률을 높이기 위한 노하우 등이 공유됐다...
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초기 창업팀 성공 마중물 역할한 ‘와디즈 스쿨’ 인기…메이커 수요 56배 증가 2023-01-30 09:57:14
메이커를 위한 교육 및 네트워킹 프로그램 ‘메이커데이’를 비롯해 △입문 △실전 △멘토링 △특강 등 메이커가 필요한 정보를 단계별로 세분화했다. 이번 단일 프로그램으로는 역대 최다인 1천명을 모집한 ‘비기너클래스’도 펀딩 입문자를 위한 클래스로, 펀딩의 시작과 성공률을 높이기 위한 노하...
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AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남, 무제한 랍스터 & 시푸드 뷔페 선봬 2023-01-25 16:00:07
올 데이 다이닝 레스토랑 AC 키친에서 무제한 랍스터 & 시푸드 뷔페를 한 층 업그레이드된 메뉴와 함께 선보인다. AC 키친 총괄 셰프인 이종훈 셰프의 기획 하에 진행되는 무제한 랍스터 & 시푸드 뷔페는 AC 키친만의 개성을 더한 다채로운 랍스터 요리를 맛볼 수 있을 뿐만 아니라 제철 재료 본연의 맛과 유럽 각지의...
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동계청소년올림픽 성공 기원 '윈터코리아페스티벌 데이' 개최 2023-01-17 10:31:59
19일 용평리조트[070960] 야외무대에서 '2023 윈터코리아페스티벌 데이'를 개최한다고 17일 밝혔다. 이번 행사는 1년 앞으로 다가온 '2024 강원동계청소년올림픽대회'의 성공적인 개최를 기원하고 '2023∼2024 한국방문의 해'를 홍보하기 위해 마련됐다. 관광공사는 '2023∼2024 한국방문의...
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최태원도 감탄한 '빙수' 먹어보니…"감쪽같이 속을 뻔" [조아라의 IT's fun] 2023-01-14 15:36:15
나와 300m 떨어진 푸드트럭에 '깜짝 방문'했다. 최태원 "한국엔 수입 안하나" 말한 간식LVCC 광장에 마련된 SK 푸드트럭에서는 SK㈜가 투자한 미국 푸드테크 기업 퍼펙트데이가 대체 유(乳)단백질로 만든 'SK빙수(Sustainable Korea 빙수)'와 네이처스파인드(Nature's Fynd)의 대체 단백질 크림치즈 등...
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[CES 인터뷰] 최태원이 "맛있다"던 지속가능식품 투자 이끈 SK㈜ 그룹장 2023-01-09 08:00:00
"맛있다"던 지속가능식품 투자 이끈 SK㈜ 그룹장 CES서 지속가능 푸드트럭으로 큰 인기…대체유단백질 빙수 등 선보여 '맛 차이 없고, 가격도 1∼2년 내 비슷해져…건강·환경에 다 좋아" (라스베이거스=연합뉴스) 김보경 기자 = 미국 라스베이거스에서 열린 세계 최대 가전·IT 전시회 'CES 2023'에서 가장 눈...
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