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스쿨푸드, 色다른 맛 `육감쫄면` 출시 2013-04-10 10:01:42
숙성과정을 거쳐 탄생된다. 청정 제주 10대 우수상품으로 손꼽히는 우리나라의 대표적인 수산발효식품 어간장은 청정해역 천혜의 자연조건에서 만들어져 DHA, 아미노산, 칼슘이 풍부하다. 이번 신 메뉴는 신사동 가로수길점, 강남역점, 목동현대백화점, 두타점, 청량리역사점 등 직영 매장에서 먼저 선보이며 소비자들의...
외식과 쇼핑을 한곳에서…복합 문화공간 '에스플러스' 반포점 오픈 2013-04-08 17:43:08
천연 발효종을 배양하여 사용한다. 에스플러스(s+)의 ‘베이크하우스(bakehouse)’는 사랑하는 가족을 위해 가정에서 직접 만드는 엄마의 마음으로 제철 건강한 재료와 정성으로 만드는 홈메이드식 빵이 제공된다. 오픈된 주방과 대형 오븐에서 매시간마다 직접 구워내는 신선하고 향긋한 빵은 오감(五感)을 충족시키기에...
현오석, 양도세 한시 면제 면적기준 폐지 시사(종합) 2013-04-07 17:54:33
과정에서 보완할 점이 있으면 보완하도록 하겠다"고 답했다. 다른 참석자는 "처음으로 집을 사려고 하는데 집값이 또 내려가면 어떻게 하나,국회에서 통과는 될까 걱정이다"라고 말했다. 현 부총리는 "어제도 의원님들을 뵙고 그런 말씀 드렸는데, 집에 관련된 어려움을 돕는 것이 민생이니까 이런 정책이...
고소득자·대기업, 해외 탈세 단속 강화 2013-04-07 17:04:14
15개국은 현재 가서명이나 서명 단계로 협정 발효 절차를 밟고 있다. 정부는 또 산마리노, 모리셔스 등 다른 조세피난처와도 조세정보 교환 협정 체결을 추진 중이다. 이 협정이 발효되면 정부는 국내 세법 집행에 필요한 각종 조세 정보를 상대방 국가에 요청할 수 있다. 또 필요한 경우 정부가 상대방 국가의 협조 아래...
"새 먹거리 찾자" 中企의 불황나기 2013-04-03 17:17:48
발효효소 식품 ‘하이생’(사진)을 내놓고 건강식품 사업에 진출한다. 현미를 이용해 만든 이 제품은 비타민c를 제외한 모든 영양소를 담고 있어 영양 불균형을 개선할 수 있다는 게 회사 측 설명이다. 가발과 무관한 건강식품 사업에 뛰어든 이유에 대해 하이모 측은 “홍인표 회장과 직원들이 가발산업이 발달한 일본을...
소금 대체 신물질 개발, “재래간장서 추출...나트륨 고민 해방” 2013-04-03 14:43:14
최초로 확인했다”고 밝혔다. 4년 이상 발효시킨 재래 간장에서 뽑아낸 대체 물질은 단백질 성분으로 이루어져 있으며 나트륨 함량이 전혀 없다. 하지만 보통 넣는 소금 양의 절반만 음식에 넣어도 높은 강도의 짠맛을 느낄 수 있다. 연구팀은 “실험결과, 재래간장 성분의 짠맛 조절작용은 양쪽 짠맛 인지 경로 모두에...
[Brand new]바비브라운 롱 웨어 이븐 피니시 컴팩트 파운데이션 외 뷰티 아이템 2013-04-01 17:11:39
"발효과정을 거쳐 피부 친화력과 안전성이 우수한 잎새버섯균사체 발효여과추출물이 함유되어 피부 턴-오버를 원활하게 한다"고 전했습니다. 스킨 엑스퍼트 발효 비비크림, 스킨 엑스퍼트 일루미네이팅 발효 베이스, 스킨 엑스퍼트 블레미쉬 발효 커버 크림, 스킨 엑스퍼트 듀얼 스팟 클리어 등이 있습니다. 잇츠스킨은...
젓갈 맞아?…냄새없는 '조기액젓' 짜지않은 '청주명란' 2013-04-01 16:53:31
조 교수는 “생선의 발효과정에서 냄새 성분이 생기지 않도록 하는 발효기술을 국내 처음 개발해 액젓을 만든 것이 특징”이라고 소개했다. 또 조 교수는 액젓에 많이 생기는 히스타민 제거 기술을 특허 출원했다. 조 교수는 “살균한 액젓은 김치를 제대로 발효시키지 못한다”며 “살균하지 않고도 오랫동안 살아 있는...
국순당, 막걸리 신제품 '대박' 출시 2013-04-01 14:45:31
높으며, 발효과정에서 자연적으로 과일향이 발생하는 게 특징이다. 대형마트 기준 가격은 한병(700㎖)에 1100원.송종현 기자 scream@hankyung.com ▶급등주 자동 검색기 등장...열광하는 개미들 ▶[한경 스타워즈] 대회 한 달만에 전체 수익 1억원 돌파! 비결은? [한국경제 구독신청] [온라인 기사구매] [한국경제 모바일...
"김치+MICE, 세계인을 사로잡을 교감의 푸드테라피" 2013-03-30 12:58:17
하거나 컨퍼런스 같은 것을 여는 그런 발효식품 페스티벌을 하거나 그런 생각을 해 봤습니다. 기조연설 같은 때 세계적인 연사가 많으시겠습니다만 우리나라 순창의 고추장 명인이 나오셔서 기조연설을 멋있게 해 주시거나 지역의 명인들이 기조연설을 하시면 참 그것은 경쟁력이 있을 것 같습니다. 계절마다 다르고 지역...
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