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"다이어트해도 빵은 못 참지”…`설탕 제로·고단백` 디저트 인기 2022-02-22 15:44:09
저당·저탄수화물·고단백 베이커리 제품으로, 디저트를 끊지 못해 다이어트에 번번이 실패하는 2030 빵순이들에게 인기를 얻고 있다. 특히 설탕 대신 0kcal의 나한과를, 밀가루 대신 아몬드 가루와 찹쌀가루를 사용해 크럼블 파운드 본연의 풍미와 맛을 살렸으며, 콩에서 추출한 식물성 단백질로 포만감과 식이섬유를 ...
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‘호텔 음식으로 더욱 실속 있고 풍성하게’ 힐튼 가든 인 서울 강남, 설날 상차림 투고박스 선봬 2022-01-13 14:10:05
단품 메뉴 하나만 주문해도 샐러드와 스프, 식전 빵, 디저트류, 아이스크림, 커피, 주스 등으로 구성된 샐러드바를 무제한으로 즐길 수 있어 경제적이며, 특급호텔 특유의 고품격 서비스와 레스토랑의 고급스러운 분위기를 함께 즐길 수 있어 가심비도 좋다. 여기에 인당 1만5000원을 추가하면 맥주, 와인 등 주류를...
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'확 달라진' 폼페이오 전 美국무장관…6개월간 41㎏ 감량 2022-01-07 11:55:32
바꿨다. 그는 "우리 가족은 이탈리아계라 파스타와 빵, 치즈, 디저트를 쌓아놓고 모이길 좋아한다"며 "'난 샐러드로 할게'라고 하는 점을 제외하면 여전히 가족, 친구들과 푸짐한 식사를 즐긴다"며 웃었다. 앞서 현역 시절과 달리 핼쑥해진 모습으로 각종 행사나 언론 인터뷰에 등장한 그를 보고 온라인에서는 ...
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그랜드 하얏트 서울 호텔의 테판이 선보이는 한국 겨울 미식 2021-12-16 10:00:06
된 홈메이드 브리오슈 빵 및 아삭함이 살아 있는 겨울 배추와 함께 서빙된다. 크리미하면서도 한라봉의 상큼함으로 느끼함을 잡아주는 베어네즈 소스 그리고 바다의 풍미가 가득한 킹크랩이 한입에 부드럽게 어우러지며 배추와 바삭한 브리오슈 빵이 식감을 더욱 풍성하게 한다. 이후 육즙이 가득한 한우 안심 구이와...
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페어몬트 앰배서더 서울, 한정 페스티브 다이닝 ‘캐비아 & 트러플’ 선봬 2021-12-01 18:10:16
수 있다. 디저트로는 상큼한 라즈베리 가나슈와 아이스크림을 얹은 다크 초콜릿 타르트가 준비된다. 여기에 글라스 와인 1잔을 곁들일 수 있다. 마리포사의 캐비아 & 트러플 7코스는 식전빵과 아뮤즈 부쉬, 딥 오션 캐비아를 올린 단새우, 그리고 화이트 아스파라거스와 크랩이 제공된다. 이어서 돼지 감자와 훈연...
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밀레니엄 힐튼 서울, ‘위대한 개츠비’ 애프터눈 티 출시 2021-11-26 17:10:05
달콤한 디저트는 물론, 오징어 먹물빵을 활용한 참치 샌드위치, 훈제 연어롤 등 다양한 세이버리 아이템이 조화롭게 어우러진다. 이번 테마에 따라 실란트로 델리 라운지 또한 블랙 및 골드 데코레이션을 활용해 아르데코 스타일의 포토존을 꾸미는 등 호텔을 방문하는 모든 이들이 마치 초호화 파티가 열리는 개츠비...
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"적자 나도 고품질 원두" 아티제의 커피철학 2021-11-10 17:09:42
있는 수준의 디저트와 커피를 합리적인 가격에 판매해 당시 큰 인기를 끌었다. 하지만 대기업이 운영하는 빵집이 골목상권을 침해한다는 논란이 일자 호텔신라는 2012년 제과사업에서 손을 뗐다. 아티제를 운영하던 호텔신라의 자회사 보나비는 대한제분으로 넘어갔다. 대한제분은 아티제를 인수하며 원칙을 하나 세웠다....
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정용진 캐릭터 '제이릴라 빵집' 생긴다 2021-11-04 17:19:13
시동을 걸었다. 송 대표는 피자헛 글로벌 마케팅 총괄, 오비맥주 마케팅 총괄 부사장 등을 지낸 마케팅 전문가다. 신세계푸드는 스타벅스커피코리아를 비롯해 고급 베이커리 ‘더메나쥬리’와 대형마트인 이마트 등 그룹 계열사에서 판매하는 빵과 디저트 대부분을 만들어온 역량을 기반으로 고급 베이커리 제품을 판매할...
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복진영 유로베이크 대표 "집에서 맛보는 갓구운 빵…냉동생지 붐 이제 시작" 2021-11-01 17:44:52
빵’을 무기로 베이커리 디저트류의 다양성이 상대적으로 부족한 중화권 공략에 나섰다. 복 대표가 직접 개발한 이 빵은 유산균을 넣어 밀가루 빵임에도 소화가 잘되는 게 특징이다. 특허를 획득한 이 빵으로 복 대표는 지난달 중소기업기술혁신대전 기술혁신부문에서 대통령 표창을 받았다. 그는 “바이오 갈릭빵으로만...
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코트야드 메리어트 서울 남대문, 이탈리안 푸드 프로모션 선봬 2021-11-01 16:10:04
카프레제 샐러드, 빵, 토마토, 바질, 올리브유 등을 넣어 만든 판자넬라 샐러드 등 다양한 이탈리안 퀴진을 뷔페로 즐길 수 있다. 이탈리아 북부 지역에서 즐겨 먹는 샌드 쿠키 바치 디 다마, 스위트 푸딩 판나코타, 티라미수, 이탈리아식 머랭 케이크 등 달콤한 이탈리아 정통 디저트도 선보인다. 이탈리안 푸드...
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