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커피서 돌파구 찾는 매일유업 2013-04-15 17:17:12
바셋은 매일유업이 2009년 내놓은 커피 전문점 브랜드다. 매일유업은 세계 바리스타 챔피언십 최연소 우승자인 바리스타 폴 바셋과 손잡고 브랜드를 설계했다. 매일유업은 프리미엄 병커피 브랜드인 ‘바리스타 시그니처’의 신제품 2종을 지난 1일 내놓는 등 병·컵커피음료 시장에 대한 공세도 강화하고 있다. 매일유...
외식업계 新트렌드 `3S`로 공략‥반응도 굿 2013-04-11 10:15:55
맞게 스테이크 굽기를 조절할 수 있다. 과일음료 전문점 ‘비스켓(beesket)’에서는 나만의 음료를 만들 수 있다. 과일과 채소 모양의 그림이 그려진 동그란 블록 수십개 중에서 자신이 원하는 블록을 골라 벌집 모양의 통에 넣어 가져가면 그 자리에서 블록에 그려진 과일과 채소를 갈아 나만의 음료가 탄생하게 된다. 또...
착하고 건강한 오가닉 차‥누미티, 블랙라벨 명차의 품격 2013-03-19 16:01:12
세계 음료 시장 가운데 60%를 차지한다. 커피전문점들도 티 메뉴를 강화하고 있고 실제로 주요 백화점 식품매장과 대형마트 차(Tea) 매출 증가세가 커피를 앞섰다. 이러한 차(茶) 시장의 변화는 국내 커피 시장이 포화상태(2011년 전국 커피전문점 시장 동향 보고서. 전국 커피전문점 수 1만 2381개)에 이르면서 자연스럽게...
[2013 대한민국 브랜드스타] 품질 돋보이는 브랜드…고객 마음을 사로잡다 2013-03-18 15:35:10
‘kb국민은행’(은행), ‘bhc치킨’(치킨전문점) 등은 각 부문에서 7년 연속 선정되며 장수 브랜드 대열에 합류했다. 이 밖에 ‘미스터피자’(피자), ‘여명808’(숙취해소음료), ‘금호타이어’(타이어), ‘롯데슈퍼’(대형슈퍼마켓), ‘동양 w-cma’(자산관리cma), ‘크리넥스’(화장지), ‘현대홈쇼핑’(홈쇼핑),...
차시장에 무슨일이?‥웰빙타고 블렌딩티 관심 UP 2013-03-18 08:45:00
커피전문점들은 앞다투어 티 메뉴를 강화하고 있다. 또한, 백화점 식품매장, 대형마트에서는 티(Tea) 매출 신장률이 커피를 앞섰다. 실제로 통계에 따르면 신세계와 현대 등 주요 백화점에서 신장률이 80%가량 상승한 것으로 나타났다. 사실 이러한 차(茶) 시장의 변화는 커피믹스 논란으로 생긴 ‘반짝’ 현상은 아니다....
롯데 '공격 경영'…6조8400억 투자 2013-03-17 17:01:09
완구 전문점 토이저러스와 가전 전문매장 디지털파크 사업도 강화한다. 지난해 롯데가 인수한 롯데하이마트는 연말까지 10여개 매장을 오픈하기로 했다.석유화학 계열사인 롯데케미칼은 울산, 여수 등 국내 공장과 중국 공장에서 현재 진행 중인 설비 증설을 지속한다. 롯데케미칼은 설비 증설을 통해 규모의 경제를 달성,...
[일과사람]기능성 카제인 우유, 한상기 교수 2013-03-16 00:29:25
있는 기능성 우유, 음료, 커피 등의 소재로 그 시장성은 막대하다. 이미 이 신물질(CPP-H)이 들어있는 우유로 요구르트를 생산해 유명 백화점에서 5년간 마케팅 테스트를 성공적으로 끝냈고, 대기업의 상용화를 기다리고 있다. 커피를 예를 들면, 국내 하루 커피 소비량이 300t톤에 달하는 만큼 커피 소비가 크게 늘면서...
[BizⓝCEO] 불황에 가려진 성공의 열쇠…'블루슈머'를 노려라 2013-02-27 15:35:17
전용 휴식공간도 인기다. 음료를 파는 공간을 넘어 자전거 대여, 점검, 유지보수까지 한 번에 해결해 주는 자전거 카페가 속속 들어서고 있다. 대도시 교외의 자전거도로 인근 식당들도 자전거 주차장을 마련, 도시락과 간식 등을 팔면서 매출을 높이고 있다. 자전거 여행객을 위한 펜션이나 게스트하우스 등의 숙박시설도...
"아침 거르지 마세요" 부담없는 가격으로 입소문 2013-01-31 09:12:40
리맨즈 콜렉션 키친`은 세계 각국의 다양하고 핫한 브런치 메뉴를 맛볼 수 있는 커피전문점이다 카페 리맨즈에서 가장 인기를 끌고 있는 재패니즈 팬케익 샐러드파스타를 비롯해, 치킨삐따, 국물떡볶이, 리맨즈 브런치 등 브런치나 디저트로 각광을 받고 있는 다양한 메뉴들이 포진돼 있다. 또한 파스타 메뉴, 모지꼬...
`1천원의 행복` 기부하면 빈스빈스 아메리카노가 공짜! 2013-01-30 10:51:54
커피전문점 빈스빈스와 PMC프로덕션(난타) 제휴 특별한 기부 행사 커피&와플 전문점 빈스빈스는 공연기획사 PMC프로덕션과 공동 프로모션을 진행한다고 30일 밝혔다. 서울시 서대문구 충정로에 위치한 난타극장에서는 난타 공연을 관람하는 전 고객을 대상으로 기분 좋게 기부를 할 수 있는 프로모션을 마련했다....
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