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‘싱어게인’ 이선희, “나도 오디션 출신, 간절하다면 반드시 통할 것” 2020-11-10 17:05:00
같다”며, “가수 출신 심사위원들이 와인메이커라면 나는 소믈리에로서 참가자들을 평가할 수 있을 것 같다”고 비유했다. 유일한 작사가 출신으로 ‘싱어게인’에 합류한 김이나는 “나의 역할은 다른 분들과 달리 가사 표현력을 평가하는 것”이라고 말했다. “가수로서의 재능은 다른 심사위원들이 충분히 더 잘 볼 수...
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한우 다이닝 레스토랑 ‘설로인’, 연말 앞두고 숙성한우 풀 코스 리뉴얼 선봬 2020-11-10 09:40:39
전문 소믈리에의 합류로 한우와 어울리는 최적의 주류 페어링을 제공한다는 점이다. 와인뿐만 아니라 이강주 등 전통주까지 다이닝 코스에 맞춰 페어링 되어 다채로운 미식 경험을 즐길 수 있다. 설로인 다이닝의 박민규 헤드셰프는 “각 지역의 전통시장을 다니면서 느꼈던 대중적 음식에 대한 경험을 다이닝의 코스에...
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국가대표 소믈리에 안중민, 송기범 `와인인문학 최고위과정` 참여 2020-11-05 16:20:48
두 소믈리에와 또한 대회에서 와인 심사를 맡은 한국국제소믈리에협회 부회장 박찬준은 현재 한국예술문화재단에서 진행하는 “와인인문학 최고위과정” 의 교수로 함께 하고 있다. 국내 팝페라 가수이자 (재)한국예술문화재단 이사장 강마루 교수는 지친 생활 속에서 자신감 있고 건강한 삶을 만들고자 지친 생활 속에서...
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그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, 12월 재개관 앞두고 얼리버드 객실 프로모션 선봬 2020-10-29 12:00:02
코엑스점 영화 관람권 2매, 호텔 수석 소믈리에가 선정한 하우스 와인과 마카롱으로 구성된 웰컴 어메니티 등을 풍성하게 증정한다. 여기에 모든 고객들은 호텔 지하 1층에 위치한 파르나스몰 할인 혜택과 실내 수영장 및 피트니스를 이용할 수 있으며, 로비 라운지와 호텔 곳곳에 장식된 트리와 화려한 조명 장식들로 연말...
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신세계백화점, 일주일 간 와인 50만병 푼다…최대 92% 할인 2020-10-28 08:00:49
신장률인 35%로 늘었다. 이에 신세계는 그 동안 와인 매장에서 가장 많은 인기를 얻은 제품을 모아 선보일 예정이다. 특히 가격과 품질이 보장된 데일리 네임드 와인을 집중적으로 구성했다는 설명이다. 대표 상품으로는 깔끔한 풍미를 느낄 수 있는 멧츠 로드 레드 3만5000원, 적당한 바디감을 가진 슬링 샷 4만5000원,...
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신세계百 '와인 창고전'…50만병 최대 92% 할인 2020-10-28 06:00:11
등 수백만원대 고가 와인도 나온다. 백화점 식품 장르 VIP 고객에게는 정하봉 소믈리에가 와인을 추천하며 어울리는 음식 등을 소개하는 영상을 제공한다. 온라인몰 SSG닷컴에서는 '쓱와인' 전용 코너에서 6병 이상 구매하면 5% 할인 쿠폰을 주는 행사도 한다. SSG닷컴에서 구매한 와인은 매장에서 받을 수 있다....
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이비스 스타일 앰배서더 서울 강남, 무제한 ‘해피아워 프로모션’ 선봬 2020-10-27 11:49:59
무제한으로 제공한다. 구성은 호텔 소믈리에가 선정한 레드 2종, 화이트, 스파클링 와인과 시원한 청량감이 특징인 테라 생맥주가 무제한 제공된다. 더불어 엄선된 재료로 선보이는 셰프 스페셜 샐러드, 파스타와 닭강정과 프렌치 프라이, 특제 소스로 맛을 낸 소고기 등심 찹스테이크, 시원한 홍합 육수로 맛을 낸...
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"佛 포도밭서 농사까지…와인 더 잘알게 됐죠" 2020-10-18 18:01:29
와인 애호가였던 부친의 영향이 컸다. 고교 졸업 후 처음 마신 술도 아버지가 권한 와인이었다. 2005년 충북대 천문학과에 입학한 최 소믈리에는 군 제대 후인 2010년 무작정 프랑스로 떠났다. 프랑스어 한마디 하지 못했지만 와인 종주국인 프랑스에 가야 제대로 배울 수 있을 것이라고 생각했다. 첫해엔 하루에 3~4시간만...
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인터컨티넨탈, 할로윈 스페셜 선봬 2020-10-16 11:59:58
서울 코엑스 로비라운지도 같은 기간 동안 블러드 치즈 무스 케이크를 판매한다. 마스카르포네 치즈 무스에 상큼한 체리 필링을 넣고 고스트 장식을 올려 할로윈 무드를 더했다. 소믈리에의 할로윈 홈파티용 추천 와인을 포함해 와인 및 맥주 200여종을 구매할 수 있는 할로윈 와인마켓도 10월 28일부터 30일까지...
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이비스 스타일 앰배서더 강남&명동, 시그니처 메뉴로 알차게 구성된 코스 요리 선봬 2020-10-07 12:00:09
한편 르 바에서는 와인 소믈리에가 직접 엄선한 50여종의 가심비 훌륭한 퀄리티의 와인을 보유하고 있다. 뿐만 아니라 와인과 잘 어우러지는 구성의 다양한 시그니처 단품 요리들을 선보인다. 호텔 관계자는 “가을 밤 분위기 좋은 프라이빗 한 라운드 부스 좌석을 갖춘 르 바(Le Bar)에서 와인과 함께 즐길 수 있는...
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