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특급호텔가, 여름철 '시원한 누들' 프로모션 일제히 진행 2013-06-10 11:31:03
시원한 메밀국수와 일본 교토의 명물인 따뜻한 청어 메밀국수 중에서 선택할 수 있다. 가격은 3만8000원(세금 및 봉사료 포함)이다. 임피리얼 팰리스 서울에서는 중식당 천산에서 뜨거운 여름, 무더위를 식혀줄 시원한 중국식 냉면을 선보인다. 올 여름 새롭게 선보이는 중식당 천산의 중국식 냉면은 2가지 종류로, 시원한...
명태값 국회에 달렸다…한·러어업협정 7개월 만에 조건부 타결 2013-05-17 17:03:44
8000, 기타(가오리, 청어, 복어) 1515 등 다른 생선은 대부분 작년과 어획량이 같다. 이번 협상에서 유독 ‘국민 생선’으로 불리는 명태 어획량에만 전제 조건이 붙은 것은 러시아산 게가 한국으로 불법 수입되고 있는 상황을 시정하라는 러시아 측 요구를 반영한 결과다. 캄보디아 등 동남아 어선이 러시아 해역에서...
한국 대표 해괴 음식? 산낙지·번데기·생쥐주 `헉` 2013-04-19 18:00:09
시오카라(젓갈의 일종)가 괴상함을 인정받았다. 유럽·북미권에서는 한국 홍어처럼 강한 냄새로 유명한 `하우카르들(삭혀서 건조한 상어고기)`과 바다오리의 일종인 퍼핀(Puffin) 심장 등 아이슬란드 음식이 꼽혔다. 스웨덴의 발효 청어 통조림인 `수르스트뢰밍`, 프랑스·이탈리아의 닭볏 요리, 미국 서부의 `록키 마운틴...
[Travel] 200㎞ 뱃길에 펼쳐진 빙곡, 노르웨이 영혼을 맛보다 2013-03-17 16:52:00
겨울이 길어서 저장식품인 햄 종류가 다양하다. 청어 초절임, 연어·대구·송어 소금절임 등이 식탁에 자주 오른다.날씨는 매우 춥다. 봄 여름에도 안심할 수 없다. 점퍼나 따스한 옷, 자주 비가 내리기 때문에 방수가 되는 옷을 준비하는 것이 좋다. 면세점에서 40유로 이상의 물품을 샀으면 반드시 영수증을 챙기자. 나중...
어업 생산량 지난해 크게 줄어 2013-02-19 16:44:41
급감했고, 멸치(-24.2%)와 고등어류(-14.7%)도 감소폭이 컸다. 삼치류(13.9%)와 청어(19.5%), 붉은 대게(13.7%)는 전년보다 많이 잡혔다.내수면 어업 생산량은 2만8100으로 4100(12.8%) 줄었다. 뱀장어 생산량이 39.9% 급감해 눈에 띄었다. 환경 변화로 치어가 줄어들면서 공급난을 겪고 있다. 메기(-22.6%) 큰논우렁이(-5...
[Travel] 리츠칼튼 서울 표길택 총괄 셰프 "새우는 장수, 우엉은 번성 상징…눈과 입이 즐거운 요리" 2013-01-27 16:58:16
고구마, 달걀(다마고), 청어알, 무와 당근 초절임 등으로 구성됩니다. 이 메뉴들 모두 각각 의미를 지니고 있어요.” 차새우조림은 새우처럼 허리가 굽도록 건강하게 오래 살기를 기원하는 장수의 의미를, 우엉은 길게 잘 뻗은 뿌리처럼 집안 대대로 번성하기를 기원하는 뜻을 담았다. 청정함을 의미하는 연근은 깨끗한...
소맥·치맥 즐기다간…바람만 스쳐도 '통곡' 합니다 2013-01-25 17:03:46
바닷가재 청어 정어리 고등어 꽁치 등도 과식하지 않는 것이 좋다”면서 “음료수 중에도 과당이 많이 포함된 콜라 사이다 등 청량음료와 과일 주스는 요산을 증가시켜 통풍을 악화시킬 수 있다”고 말했다. 반면 커피는 요산 배설을 촉진하는 것으로 알려져 있다. 쌀 보리 밀 메밀 감자 고구마와 같은 곡류, 우유 치즈...
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