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[전통식품 맥을 잇는 식품명인들] 음력 7월에 쑨 메주로 고추장 2013-01-02 17:05:01
과정에서 빨갛던 고추장이 숙성되면서 진한 갈색을 띠는 갈변 현상이 나타난다. 외국산 원료로 만든 고추장에서는 볼 수 없는 현상이라는 게 문 명인의 설명이다. 또 순창 고추장은 메주를 음력 10월에 쑤는 다른 지역과 달리 음력 7월께 만든다.서까래나 처마에 매달아 말린 메주를 추석 무렵 빻아 음력 11월 말~정월에...
"7월 증시, 실적 기대주 편입 바람직" 2012-07-03 11:30:05
1월 1일에 발효되는데 독일이 비준을 했기 때문에 여타 국가들도 남은 하반기에 각국 의회에서 비준이 나올 것이다. 스페인과 이탈리아가 비준을 하게 되면 ESM 출범에 대해 큰 문제가 없을 것이다. 현재 독일 정부에서 대통령이 아직 승인하지 않고 있으며 헌법적인 측면의 판결을 기다리고 있다. 그러나 독일 의회가 신...
속도 뒤처지는 한국 비준절차 2011-10-06 19:09:03
발효가 가능하지 않겠냐는 기대입니다. 하지만 국내 일각에서 제재협상 요구와 농민 시위 등 한미 FTA 비준을 반대하는 세력이 거세지고 있어 속도를 내기는 더욱 쉽지 않아 보입니다. 내부에서 조차 의견조율을 이루지 못하고 있어 올해 안으로 FTA 비준이 매듭을 지을 수 있을지 우려의 목소리가 커지고 있는 상황입니다....
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