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설탕값 인상 자제령…총선 앞두고 물가 군기 잡는 정부 2023-10-19 16:12:21
외식업계도 불똥 대표적인 서민 간식인 치킨을 판매하는 업체들도 진퇴양난에 빠진 건 마찬가지다. 최근 원가 절감을 위해 치킨유의 올리브유 비율을 조정한 BBQ는 이날 현장점검을 나선 권재한 농식품부 농업혁신정책실장에 정부 차원의 지원을 요청하기도 했다. 육계 가격 등 생산자 물가와 인건비, 배달대행 수수료 등...
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능금빵·석쇠불고기·돼지막창…대구지역 대표 '우수식품' 됐다 2023-10-18 18:25:15
능금빵(홍두당), 매운양념닭발(맛잽이식품), 훈제돼지막창(달구지푸드), 전통잡채(세연식품), 북성로 석쇠불고기(참바른식품) 등이다. 대구시는 우수식품 발굴을 위해 조례를 개정해 ‘대구 10미(味)’의 하나인 막창 등 축산가공품도 포함하도록 했다. 대구 우수식품 인증 제품은 식품안전관리인증(HACCP)을 받은 업체 중...
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'빵의 도시' 천안에서 '빵빵데이' 즐기세요 2023-10-18 15:46:54
일석이조의 효과를 올렸다. 천안이 빵의 도시가 된 배경엔 호두과자가 있다. 천안 호두과자는 1934년 처음 나왔다. 1960년대부터 천안역과 터미널 주변에 10여 개의 제과점이 생겨났고, 기차 안에서도 호두과자가 판매됐다. 고속도로 휴게소에서 ‘국민의 간식’으로 인기를 끌면서 천안을 대표하는 음식으로 자리 잡았다....
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미국 냉동 김밥 돌풍…"생산능력 열 배 늘린다"[하수정의 티타임] 2023-10-17 15:35:35
대표에겐 고민거리다. 이 대표는 “냉동김밥은 발상의 전환으로 시장을 개척한 일종의 혁신”이라며 “일찍 뛰어든 만큼 한동안 선점효과가 있을 것”이라고 기대했다. 이 대표는 냉동김밥이 해외 뿐 아니라 국내에서도 승산이 있을 것이라 예상하고 있다. 경쟁상대는 '김밥천국'과 같은 김밥전문점이 아니다....
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나들이 왔다가 커피 부스 '오픈런'…행사 전부터 '구름 인파' [2023 청춘, 커피 페스티벌] 2023-10-15 14:25:20
‘발효버터소금빵’과 ‘연유수플레’ 등 자사 시그니처 베이커리 상품이다. 무료 커피는 물론 커피를 기다리는 동안 룰렛이벤트를 진행하는 부스들도 많다. 엔제리너스는 룰렛이벤트를 통해 에코백을 증정하고 있다. GS25는 ‘티백세트’, ‘그립톡’, ‘아이스 진짜우유라떼’ 등을 제공한다. 이디야커피, 엔제리너스,...
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"연세크림빵 곧 동날 것 같아요"…디저트 이벤트에 뜨거운 반응 [2023 청춘, 커피 페스티벌] 2023-10-14 14:51:58
간식을 둘러보는 관람객도 있었다. 2023 청춘, 커피 페스티벌의 대표 캐릭터 '올숑이'와 사진을 찍을 수 있는 포토존도 인기다. '올숑이의 방', '놀이공원 올숑이', '청춘카페 포토존' 등 각각의 테마로 꾸며진 산뜻한 색감의 포토존에서 추억을 남기려는 관람객들도 눈에 띄었다....
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"뚱바라떼 먹고싶어 왔어요"…석촌호수 앞 길게 늘어선 줄 정체 [2023 청춘, 커피 페스티벌] 2023-10-14 14:06:11
컬래버레이션(협업) 상품 베스트셀러 ‘연세우유크림빵’을 제공하는 이벤트를 진행 중이다. 연세우유크림빵 대신 ‘이웃집통통이 약과쿠키’를 선택할 수도 있다. 길게 늘어선 줄은 편의점 GS25 앞도 마찬가지였다. GS25는 ‘카페25’ 부스를 차리고 시민들에게 커피를 제공했다. GS25는 룰렛 이벤트를 진행했다. 기다리...
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농수산식품유통공사, CJ푸드빌과 K-푸드 수출 확대 협약 2023-10-13 14:33:39
회사의 안헌수 대표와 K-베이커리의 미국 시장 공략과 수출 확대 방안을 논의했다. 김 사장은 "빵을 주식으로 먹는 미국에서 K-베이커리 열풍을 일으키며, K-푸드 세계화에 앞장서는 CJ푸드빌과 협력하게 돼 매우 기쁘다"면서 "상호 협력해 K-베이커리 소비 저변과 K-푸드 수출을 확대하자"고 말했다. ykim@yna.co.kr (끝)...
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"단팥빵이 990원"...파리바게뜨, 대표 빵 3종 할인 판매 2023-10-11 09:52:40
혜택가에 선보이는 '착!한 빵' 프로모션을 진행한다고 11일 밝혔다. 이번 행사는 고물가 시대에 고객들에게 물가 부담을 덜어주고자 진행하는 '착!한 프로젝트'의 일환이다. 파리바게뜨가 앞서 지난 9월에 진행한 '착!한 커피' 행사는 2주간 누적 200만 잔을 넘어서기도 했다. 파리바게뜨는 이달...
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[여행honey] 와인 향기와 국악의 풍류 그윽한 영동 2023-10-11 08:00:05
대표는 기후와 토양에 따라 재배하는 포도 품종이 달라지고 이에 따라 선호하는 맛도 외국과는 차이가 있다고 설명했다. 그는 시골의 정감 있는 와인을 만드는 것이 모토라면서 자연주의 와인을 지향한다고 했다. 요즘에는 와인도 다양한 음식에 활용된다. 날씨가 더울 때는 탄산수에 레몬즙과 와인을 넣어 에이드 음료로...
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