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한솔요리학원, 서울특별시와 함께하는 `2017년 음식으로 소통하기` 3년 연속 참여 2017-03-22 18:00:01
조리협회, 한국음식문화원, 전통식생활문화연구소), 조리과 개설 고등학교(서울컨벤션고등학교, 신정여자상업고등학교), 양로원 등이 함께 참여하는 사회공헌 사업으로 한솔요리학원은 국내 요리학원을 대표해 3년 연속 사업에 참여한다. 음식 관련 직능단체·기관 및 서울시와 함께 건강을 고려한 균형 있는 식단 조성을...
남극서 연구할 '월동연구대' 모집 2017-03-22 12:11:42
연구소는 1년간 남극 세종·장보고과학기지에 머물며 각종 연구활동을 할 분야별 전문가인 '월동연구대'를 모집한다고 22일 밝혔다. 월동연구대는 지질, 생물, 대기과학 등 6개 연구 분야와 발전, 전기설비, 조리 등 7개 기지 운영 분야로 나누어 선발하며, 서류심사와 직종별 필기·실기시험, 면접심사를 거쳐 6월...
쿠바 한인후손 6명 재외동포재단 초청 직업연수 수료 2017-03-02 10:25:39
5일부터 4개월간 인하대 국제관계연구소에서 직업연수를 받게 했다. 이들은 한식조리를 집중적으로 배웠고 한국어와 한국사 교육, 한국 문화체험 참여를 통해 정체성도 키웠다. 재단은 한국-쿠바 교류 활성화, 쿠바 한인후손의 한민족 정체성 함양, 직업교육을 통한 주류사회 진출 지원을 위해 지난해 처음으로 사업을...
[한경과 맛있는 만남] 성대규 보험개발원장 "'보험이 내 운명' 마음 다잡고 최선을 다하니 '새 운명' 열렸죠" 2017-02-23 18:22:39
수리비 산정 등을 위해 자동차기술연구소를 부속기구로 설치했다. 1995년에는 보험연구소를 신설했다. 보험연구소는 2008년 보험연구원으로 분리됐다. 성대규 원장의 단골집 풍미추어탕 영호남식 섞은 33년 추어탕 전문점…걸쭉한 국물 일품서울 신문로 서울역사박물관 근처에 있는 ‘풍미추어탕’은 33년...
1인 가구의 절반 이상이 40대 이하…42%는 하루 두끼 '혼밥' 2017-02-23 10:23:24
넘어 KB금융경영연구소, 2017 한국 1인 가구 보고서 (서울=연합뉴스) 송광호 기자 = 40대 이하 1인 가구가 전체 1인 가구의 절반 이상을 차지하는 것으로 나타났다. 또 1인 가구의 42%는 평일에도 하루 두 끼를 혼자 먹고, 12%는 반려동물을 키우는 것으로 조사됐다. 남성보다는 여성들이 혼자 사는 삶에 대한 만족도가...
한솔요리학원, 요리고등학교·조리대학 진학 대비 2017 신학기 전략간담회 개최 2017-02-21 13:26:25
국내 유일 한솔요리진로연구소 임형욱 소장은 3대교육특구(대치, 목동, 중계) 4,500여명의 입시 컨설팅을 진행했으며, 조리진로 3,200여명 이상의 컨설팅을 진행한 조리진학 전문 컨설턴트다. 한솔요리진로연구소는 업계 최다 조리학과 대입 합격자 배출은 물론 진로 컨설팅을 실시한 멘토링 회원 전원합격을 달성해 화제가...
삼겹살과 상추·마늘 같이 먹어야 암 위험 낮춘다 2017-02-11 05:38:41
함께 국제암연구소(iarc)에서 규정한 1급 발암물질입니다. 삼겹살 소고기 등을 조리할 때 탄수화물 단백질 등이 분해돼 자연적으로 생깁니다.식품의약품안전처 식품의약품안전평가원이 발표한 성정석 동국대 교수팀의 연구 결과에 따르면 셀러리, 미나리, 양파, 계피, 홍차, 딸기를 먹으면 벤조피렌의 체내 독성 저감률이...
"삽겹살은 상추·마늘과 드세요"…벤조피렌 독성 완화효과 2017-02-09 09:31:46
조리할 때 자연적으로 발생하는 벤조피렌의 독성을 낮추는 데 상추, 양파, 마늘 등이 도움이 된다는 연구결과가 나왔다. 9일 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원이 발표한 동국대 성정석 교수팀의 연구결과에 따르면 벤조피렌 체내 독성 저감률이 15% 이상인 식품은 샐러리, 미나리, 양파, 상추, 계피, 홍차, 딸기 등...
부산 일광·좌광천 등에 어린 은어 16만마리 방류 2017-02-06 08:06:51
내장째 튀기거나 매운탕, 조림으로도 요리하는 등 조리 방법이 다양하다. 수산자원연구소는 2013년부터 어린 은어를 생산해 지난해까지 모두 76만 마리를 방류했다. 이번에 방류하는 어린 은어는 연구소에서 98일간 키웠으며 크기는 5㎝ 정도이다. joseph@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
해삼에 관한 모든 지식 한권에…수산과학원 번역서 발간 2017-02-01 17:05:36
망라한 책이 나왔다. 국립수산과학원은 중국과학원 해양연구소가 영어로 펴낸 것을 한글로 번역한 '돌기해삼-역사,생물학,그리고 양식'을 발간했다고 1일 밝혔다. 해삼은 전 세계에 1천200여종이 서식하는 것으로 알려졌으며 70여종이 식용으로 쓰인다. 상업적으로 가장 많이 기르는 것이 돌기해삼이다. 해삼은 특...
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