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창원 빌라 가스폭발 화재…튀김기름 닦은 휴지 탓 추정 2017-05-15 06:10:54
소방당국은 설명했다. 불은 빌라 주방 내부 10㎡를 태우고 250만원 상당(소방서 추산)의 재산피해를 낸 뒤 10분 만에 꺼졌다. 거주자 정 씨는 "전일 낮 가스버너를 이용해 튀김을 한 뒤 튀김기름을 닦은 휴지를 비닐에 보관해뒀다"고 소방당국에 진술했다. 소방당국은 튀김기름을 닦은 휴지에 열이 쌓여 불이 난 것으로 보고...
"돈 없으면 숨 쉬기도 어렵다"…미세먼지 불안감 증폭(종합) 2017-05-07 15:52:20
사용해 기계식 환기를 해줘야 한다. 기름을 사용하는 구운 요리나 튀김 요리는 삶는 요리보다 미세먼지를 많이 발생시킨다. 예를 들어 생선을 구울 때에는 실내 미세먼지가 200㎍/㎥ 이상으로 높아진다. 조리 중은 물론이고 조리를 끝낸 이후에도 최소 30분 동안은 기계식 환기를 해야 실내 공기 중 미세먼지를 효과적으로...
[미세먼지 생활수칙] 실내가 실외보다 더 위험할 수도 2017-05-07 06:11:03
사용해 기계식 환기를 해줘야 한다. 기름을 사용하는 구운 요리나 튀김 요리는 삶는 요리보다 미세먼지를 많이 발생시킨다. 예를 들어 생선을 구울 때에는 실내 미세먼지가 200㎍/㎥ 이상으로 높아진다. 조리 중은 물론이고 조리를 끝낸 이후에도 최소 30분 동안은 기계식 환기를 해야 실내 공기 중 미세먼지를 효과적으로...
[한경과 맛있는 만남] 백여현 한국투자파트너스 대표 "하고싶은 일 하기위해 준비하니 흙수저도 인생역전 기회 잡았죠" 2017-04-20 21:23:54
하지만 어느 정도 시간이 지나도 튀김옷의 바삭함은 유지된다. 닭 요리 중에서는 깐풍기보다 유린기가 더 잘나간다. 비법 간장으로 만든 유린기 소스 덕분이다. 짜지 않으면서 닭 튀김의 풍미를 끌어올린다는 평가를 받고 있다.누룽지와 소스가 따로 나오는 누룽지탕도 이 집의 대표 메뉴로 꼽힌다. 달궈진 뚝배기에...
[노정동 기자의 맥주에 대한 오해와 진실 (4)] 맥주가 소주보다 더 살찐다? 2017-03-26 19:23:04
등을 최소화시키는 과정을 거치기 때문에 기존 제품보다 맛이 다소 싱겁다는 평가가 많다. 그래도 맥주를 마셨을 때 더 살이 찌는 것처럼 느껴진다면 술과 함께 먹는 안주 영향일 가능성이 크다. 보통 맥주와 함께 먹는 안주들이 튀김류이거나 기름진 음식이 많기 때문이다.노정동 기자 dong2@hankyung.com 기업의 환율관리...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-사회 2017-03-23 15:00:03
감자튀김속 유해물질 아크릴아마이드 10년간 70% 감소 170323-0249 사회-0104 09:00 [재산공개] 최양희 미래부장관 37억8천만원…'재산 1위 장관' 170323-0251 사회-0013 09:00 제2형 당뇨병 있으면 암 사망률 26% 증가 170323-0253 사회-0105 09:00 서울숲 인근 지역 필지별 개발 허용…2종일반주거지로 상향...
`원조 도시녀` 이요원, 봄 햇살 가득한 샌프란시스코 화보 공개 2017-03-20 10:39:57
자랑해 “다행히도 제가 튀김 음식이나 기름진 것들, 인스턴트 음식은 원체 좋아하질 않아요. 군것질도 안 하고요. 특히, 출산 전부터 몇 년간 했던 웨이트 운동이 출산 후에 정말 많은 도움이 된 거 같아요. 지금은 요가를 배우고 있어요”라고 자신만의 관리 비결을 전했다. 평소 여행을 즐기는 이요원은 “제 인생에서...
‘2TV 생생정보’ 7cm 피자부터 화장실 치킨까지, ‘문전성시’의 비밀 2017-02-27 19:06:16
<치킨토일렛>이다. 식탁은 물론 그릇, 소스통까지 변기모양이어서 색다른 재미를 준다. 치킨은 매일 손질한 생닭만 쓰고, 비법양념을 발라 숙성해 사용하기 때문에 잡내가 없고 촉촉하다. 튀김옷 또한 바삭한 식감을 살려낼 수 있도록 170도 기름에서 튀겨낸다. 또한 이 가게에서는 치킨과 함께 문어, 새우, 오징어 등...
오븐의 진화는 어디까지?…튀김·발효까지 가능한 '직화오븐' 출시 2017-02-23 15:26:56
건 기본에 튀김, 발효, 건조 등의 요리도 가능하고 직화맛까지 내는 제품까지 등장했다.삼성전자가 23일 ‘직화열풍’을 적용한 2017년형 ‘직화오븐’(28ℓ)과 ‘직화오븐 스팀’(32ℓ)을 출시했다. 조리실 상단에서 고른 열풍이 흘러 내리는 가열 기술인 ‘직화열풍’을 적용한...
"고급요리 집에서 간편하게"…삼성 '직화오븐' 신제품 2017-02-23 11:00:13
▲ 기름을 사용하지 않아 칼로리는 줄이고 바삭한 맛은 살리는 '웰빙 튀김' ▲ 용량 대에 따라 70~200가지 자동 조리가 가능한 '스마트 쿡' ▲ 요구르트 등을 손쉽게 만들 수 있는 '발효' ▲ 말린 과일과 같은 건강 간식을 2~3시간 만에 만들 수 있는 '건조' 등 복합 기능을 갖췄다. 제품...
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