임금님의 진상품 ‘예천참기름’ 의 선두주자 ‘삼형제 참기름’, 고소한 향으로 인기몰이 2017-07-10 15:11:48

통해 주문 가능해 한식은 예로부터 양념장 음식이라고 했다. 한정된 식재료에 어떤 양념을 하는 가에 따라 그 맛이 천차만별이기 때문이다. 이런 양념장에는 ‘참기름’ 이 단골손님이다. 참기름은 고소한 향으로 먹기 전부터 군침을 삼키게 만들며, 먹는 즉시 깊은 풍미를 입안에 돌게 해주기 때문이다. 이런 참기름의...

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• #임금님의 진상품 #참기름 #예천 #삼형제 #고소한

[여행의 향기] 1500종 소시지·황금빛 족발…누구나 외치게 된다 "프로스트!" 2017-07-09 16:14:16

양념을 하는 경우는 드물고, 대개 조리한 소시지에 커리를 뿌린다. 가게마다 레시피가 달라서, 경쟁한다. 커리 외에 달콤하고 진득한 소스를 뿌려 내는 경우가 많다. 아주 간단한 레시피지만 매력적인 맛으로 독일인을 사로잡았다. 흥미로운 건 이 소시지는 2차 세계대전 이후에 생겼다는 점이다. 독일이 동서독으로 갈라져...

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• #여행의 향기 #소시지 #음식 #독일 #맥주 #독일인 #감자 #먹는 #아주 #커리 #정도

"한국음식 만들기 내가 최고"…상파울루서 한식요리 경연대회 2017-06-18 04:59:15

포함됐다. 이들은 한식 재료인 당면·두부·떡과 양념인 간장·된장·고추장을 각각 한 가지 이상 사용해 자신이 개발한 방법으로 만든 요리를 선보였다. 요리 전문가들이 품평을 거쳐 선정된 1∼3등 수상자에게는 상금 4천 헤알(약 138만 원), 2천 헤알, 1천 헤알이 각각 주어졌다. 이밖에 부대행사로는 구절판 만들기와...

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• #한국음식 만들기 #한국 #브라질 #상파울루 #음식 #한식 #헤알

이송희 프렙 대표 "간편식 선도하는 100년 기업 될래요" 2017-06-14 18:26:38

“이탈리안 파슬리, 카레 페이스트, 일본식 계란말이 양념 등 일반 마트에선 구입하기 힘든 해외 식재료도 프렙을 통하면 쉽게 구할 수 있다”고 말했다.프렙에는 40여 가지 레시피가 있다. 한식부터 이탈리아 요리, 아시아 요리 등 다양하다. 가장 간단한 요리는 ‘보리빠개장 돼지불고기’. 주문하면...

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• #이송희 프렙 #요리 #식당 #레시피 #식재료 #셰프 #기업 #어머니 #사업

[책마을] 정혜경 호서대 교수 "채소는 인류의 오래된 미래…한국 나물문화 우수성 증명" 2017-06-08 19:15:47

먹지만 한국은 주로 뜨거운 물에 데쳐 마늘, 참기름 등 몸에 좋은 양념과 버무려 먹는다”며 “동아시아에서 가장 건강한 요리법”이라고 설명했다. 그는 “한국의 나물문화는 유네스코에 등재될 만한 가치가 있는 식문화”라고 덧붙였다.저자가 이 책을 통해 채소를 재조명하려는 것은 그저 한식...

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• #책마을 정혜경 #채소 #한국 #교수 #나물문화 #국내

[현장+] 신세계 시흥 아울렛 첫 주말 가보니…"고생한게 억울해서라도…" 2017-04-10 16:37:09

한식), 속초중앙시장해물짬뽕(중식), 시마스시(일식), 아이엠어버거·몬스터브레드(양식) 등 유명 맛집들이 입점했다. 20~30대 젊은층이 선호할 만한 음식들이지만 가족 단위 방문객이라면 아이들이 먹을 만한 음식이 거의 없다. 대부분 면 종류인데다 맵거나 짠 음식들이 많다.가격대도 비싼 편이다. 작은 사이즈...

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• #현장 신세계 #아울렛 #주차장 #시흥 #신세 #쇼핑 #매장 #정도 #브랜드

2018 평창 올림픽 앞둔 휘닉스파크, 국내 관광객 관심…맛집에선 한식 `미락식당` 인기 2017-03-29 11:36:04

잦을 것으로 기대되고 있는데 우리나라 한식이 인기를 끌 것으로 보인다. 대표 한식점인 `미락식당`에서는 깔끔한 맛으로 손님을 사로잡고 있다. 오삼불고기와 김치찜, 닭볶음탕이 주메뉴인 이 곳은 맵지않고 양념이 강하지 않아 외국인도 맛있게 식사할 수 있다. SBS 생방송 투데이에도 소개된 바 있는 이 곳은 다양한...

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• #2018 평창 #휘닉스파크 #방문 #평창 #음식

대상 청정원, 11번가서 '집으로ON' 단독 판매 2017-03-03 14:18:56

첫 제품으로 한식 대표 레스토랑 불고기브라더스와 콜라보레이션한 양념육 신제품 4종을 4일부터 11번가에서 단독 판매한다. '집으로on'은 유명 맛집 요리를 가정에서 즐길 수 있도록 구성한 온라인 전용 브랜드다. 청정원은 11번가를 통해 '집으로on' 불고기브라더스 양념육 4종을 판매한다. 호주산...

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• #대상 청정원 #청정원 #제품

"순대가 길거리 음식? 전통 있는 인류의 '소울푸드'죠" 2017-03-02 10:36:54

"한식 연구로 이름난 분들도 순대는 우리 음식이 아니라든가, 고서에도 나오지 않는다든가, 그냥 길거리 음식이라고 말씀하더라고요. 주목하지 않는 정도가 아니라 터부시하거나 관심을 보이지 않았죠." 책은 첫 장에서 순대의 어원부터 파고들면서 짐승의 주머니를 뜻하는 수대에서 순대로 바뀌었다는 설, 피와 창자를...

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• #순대가 길거리 #순대 #음식 #각지 #길거리 #대표 #전통