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강호동, 육칠팔 시드니 1호점 오픈 '미국 이어 호주서도 삼겹살 판다' 2013-08-28 14:45:03
특히 매장이 위치한 시드니 피트스트리트(pitt street)는 여러 외식업체들이 운집해 있는 주상 복합 주거 지역으로 매출 증대 뿐 아니라 브랜드 인지도 향상에도 시너지 효과를 낼 것으로 기대하고 있다. 뿐만 아니라, 영국 bbc의 인기 프로그램 'hairy bikers'와 미국 유명 언론매체 'la타임즈'에 강호동의...
매스티지 소비 트렌드 만족시키는 고깃집창업 아이템은? 2013-08-28 11:47:28
가격대로 소비자의 가치 만족을 높여주는 매스티지 소비트렌드가 외식시장을 강타하고 있다. 매스티지(masstige)란 비교적 값이 저렴하면서도 감성적인 만족을 얻을 수 있는 고급품을 소비하는 경향을 의미한다. 즉, 요즘 소비자들은 '같은 값이면 다홍치마'라는 말이 있듯이, 가격대비 최대한의 만족을 느낄 수 있는...
올 하반기, 전망 있는 외식 프랜차이즈 창업 선택법 2013-08-27 16:00:42
등 프랜차이즈 외식 창업이 강세를 보였다. 하반기에는 여러 가지 요인으로 위축된 소비심리로 인해 합리적인 가격에 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 기본에 충실한 외식 브랜드가 성황을 이룰 것으로 점쳐진다. 더욱이 2013년은 취업자가 크게 감소할 것이라는 전망에 따라 상당수의 인력이 창업 시장으로 몰릴 것으로...
소비 트렌드가 주점체인점 창업시장도 변화 시킨다 2013-08-22 17:08:24
세련된 주점 스타일을 표방하며 소비 트렌드를 이끌어가는 다이닝&비어카페 ‘엘리팝’의 성공 노하우 역시 소비자들의 니즈를 고려하는 전략이다. ‘엘리팝’은 고급 레스토랑과 역동적인 펍이 적절히 조화를 이루는 믹스 앤 매치 스타일로 고객들의 만족감을 이끌어낸다. 때문에 매장 안의 분위기는 기존 주점 대비...
깐깐한 소비자 가격부담 덜어낸 신제품 `눈길` 2013-08-19 08:10:47
최근 외식업계와 유통업계에서는 제품의 핵심 소비자를 선정하고 주요 소비층의 니즈를 정확히 파악한 신제품 출시가 활발하게 이루어지고 있다. 경기 불황으로 밥값 해결을 하는 데에도 부담을 느낀 직장인과 언제나 주머니 사정이 여의치 않은 10~20대 의견을 반영하여 가격대를 낮춘 제품을 출시하는가 하면 여성들의...
힐링푸드 제공하는 감자탕전문점, 블루슈머 창업아이템으로 인기 2013-08-16 15:02:58
경쟁력 있는 창업아이템으로 눈길 소비가 감소하면서, 외식시장의 경쟁이 더욱 치열해지고 있다. 소비자 유입을 위해 외식업체들이 많은 노력을 하고 있지만, 경쟁업체에 의해 핵심타깃층이 세분화되어 고객유입에는 한계가 있는 상황이다. 따라서 전문가들은 외식창업을 준비하고 있다면 블루슈머 창업아이템을 주목할...
나홀로족 500만 시대, 간편식 좋지만 건강 관리도 필요해 2013-08-14 20:04:22
외식 등에 의존하는 일이 많다. 직장인, 나홀로족 1인 1세대 위한 소비시장의 변화 유통∙소매업계도 1인 가구 소비자들에 맞춘 상품을 출시하고 있다. 편의점에는 기존의 삼각김밥과 컵라면 이외에도 각종 메뉴가 더해진 도시락과 샐러드, 즉석 레토르트 식품들이 다양하게 판매되고 있다. 즉석밥과 즉석죽, 수프류...
놀부보쌈 브랜드리뉴얼 '더(THE)놀부보쌈' 종로타워점 오픈 2013-08-12 14:21:37
종합외식기업 ㈜놀부nbg(www.nolboo.co.kr, 대표 김준영)가 12일 새로운 컨셉의 보쌈브랜드 ‘더(the)놀부보쌈’과 맑은 설렁탕 ‘담다’를 종로핵심상권에 잇따라 오픈했다. 새로운 컨셉과 아이템을 과감하게 시도한 ‘더(the)놀부보쌈’ 종로타워점은 기존 놀부보쌈을 젊고 트렌디하게 재해석한 직영매장이다. 유동인구가...
"가계수지 개선, 빚 갚느라 덜 썼기 때문" 2013-08-12 12:00:19
않으면 그만큼 경제의 소비 활력을 저하시킬 수 있기 때문이다. 황 팀장 등은 고령층 적자가구는 흑자가구에 비해 입원서비스, 자동차 구입·유지 등 보건, 교통, 외식비 지출 비중이 높으며, 상대적인 지출 비중이 높은 교통이나 외식 지출은 생계유지와 관련이 높은 것으로 추정했다. evan@yna.co.kr(끝)<저...
<40·50대 중산층, 은퇴후 저소득층 전락 막으려면> 2013-08-07 10:24:48
소비지출 증가율은 79%로 소득 증가율(77%)을 넘어섰다. 소비지출 중에서도 교육, 외식, 주거, 교통, 통신 등 5개 분야의 지출 비중이최근 13년 동안 지속적으로 증가했다. 특히 1인당 자녀교육비가 3배, 이동통신요금이 2.4배 늘어나 증가 폭이 컸다. 두 번째는 부채 문제다. 2000년 이후 부채를 지닌...
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