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혀끝에 감기는 봄의 맛…호텔가 풍성한 상차림 2016-03-09 07:00:02
고장 남도’ 프로모션을 진행한다. 제철 식재료를 활용한 지역음식을 선보이는 ‘팔도 미각여행’의 첫 번째 프로모션이다. 멍게밥, 진주식 육전, 광주 송정식 떡갈비 등 20여종의 남도음식을 준비했다. 가격은 7만1000원~8만3000원.쉐라톤그랜드워커힐 한식당 온달에서는 3월7일~5월31일 ‘우렁쌈밥...
특급호텔서 삼시세끼 푸드 힐링…포시즌스호텔의 '맛있는 하루' 2016-02-29 07:01:51
우리의 남도음식에 해당하는 교토식과 도시 스타일인 도쿄식을 한 식당에서 한꺼번에 경험하는 건 쉽지 않다.하지만 포시즌스서울호텔 12층에 있는 일식당 키오쿠에선 이를 경험할 수 있다. 도쿄와 교토의 일식당에서 각각 5년, 10년간 일한 사와다 가즈미 셰프가 있어서다. 손으로 주무르는 도쿄식 스시와 갤러리 스타일의...
[호텔소식] 인터컨티넨탈 서울 코엑스, 맛의 고장 남도 프로모션 외 2016-02-24 11:06:41
전복장 등 남도지역을 대표하는 다양한 메뉴을 선보인다. 또한 천연 해독제로 불리우는 미나리로 만든 미나리 차돌박이 샐러드와 섬진강 주변에서는 갱조개로 불리우는 제첩으로 만든 하동식 제첩국, 추운 겨울철에 가장 맛있는 벌교식 꼬막무침 등 총 20여종의 남도 지역 대표 메뉴 및 현지 음식을 즐길 수 있다. 서울...
매화마을·동백섬·자작나무 숲 … 설레는 봄을 걷자 2016-02-22 07:10:04
갖춰져 더욱 편안하게 산책할 수 있다.남도의 빼놓을 수 없는 별미도다리쑥국남도의 봄은 별미가 시작되는 시기다. 해변과 섬 지방 사람들이 봄에 가장 애용한 음식은 바로 쑥국이다.지금도 바닷가 사람들은 초봄이면 다양한 재료를 넣고 쑥국을 끓여 먹는다. 쑥 된장국도 끓이고 쑥 조개국도 끓인다. 해쑥이 들어간 국을...
사람 냄새 그리울 땐…느릿느릿, 전통시장 한바퀴 2016-02-01 07:00:00
활력을 주는 전국 전통시장 5選‘남도 음식’ 비법 간직한 광주의 전통시장광주의 대표 5일장인 말바우장과 송정5일장에는 대형마트가 흉내 낼 수 없는 멋과 맛이 있다. 가격이 싼 것은 기본이고, 바다와 들에서 갓 나온 식재료와 흥겨움이 넘쳐난다. 5일장이 열리는 날에는 물건도 사고 장 구경을 하러 나온...
삼립식품, 설 맞이 전통명과 선물세트 3종 출시 2016-01-28 09:52:27
세트에는 대한민국 식품명인 33호 남도의례음식 문화재 전수자 박순애 명인과의 기술계약 체결을 통해 만든 고급 약과가 포함됐다. 삼립식품 전통명과 선물세트는 삼립식품 직영 온라인몰 '브래드몰(www.breadmall.co.kr)'에서 구매할 수 있으며, 가까운 편의점과 할인점, 중대형 마트 등에서도 구매할 수...
[SNS 맛 감정단] 밥이 보약! …엄마 손맛 '백반 맛집' 2016-01-23 09:00:00
없다. 때문에 부담스러운 가격, 자극적인 음식이 아닌 친근한 집 밥이 먹고 싶을 때면 백반집으로 발길이 향하곤 한다. 엄마의 손맛이 느껴지는 밥상을 받으면 마음까지 훈훈해지는 기분이 들기 때문이다. 23일 sns 맛 감정단에서는 sns 사용자들이 추천한 엄마 손맛 백반 맛집을 소개한다.◆ 저렴하고 푸짐한 백반 맛집,...
‘섬으로 가자’ 허영만-배병우, 보길도서 ‘고향의 맛’ 찾아 2016-01-22 16:50:00
허영만, 배병우가 남도의 끝에서 별미를 찾는다. 1월24일 방송될 jtbc 다큐멘터리 ‘섬으로 가자’ 6화에서는 ‘식객’의 저자 만화가 허영만과 글로벌 사진작가 배병우가 우리나라 고유의 맛을 찾아 다도해의 끝 보길도로 떠난다. 2015년 6월, 초여름이 시작될 때 보길도는 멸치잡이가 한창이다. 허영만 화백과 배병우...
[SNS 맛 감정단] 남해 겨울바다를 품은 맛집 5선 2016-01-09 09:00:14
개간해 층층이 만든 계단식 논인 다랭이논과 남도 바다가 한 눈에 들어오는 빼어난 경관을 자랑한다. 날씨가 좋은 날에는 야외 테라스에 앉아 멋진 경치를 보며 식사하는 것도 좋다. 식사 메뉴는 해물 된장 정식과 해물칼국수 등 다양한 음식이 있지만 막걸리와 함께하는 해물파전이 가장 인기다. 유자 잎으로 자연 숙성 시...
전남道, 에너지 밸리 조성 등 '신산업' 중점 추진 2015-12-28 15:36:00
추진 ▲남도 명품길과 1시군 1남도음식거리 조성 ▲중국과 교류 강화를 위해 가칭 '황해교류역사관'을 건립 ▲중국 1개 성(省)과 '상호방문의 해' 운영 등을 적극 추진한다는 계획이다. 이승현 한경닷컴 qompass뉴스 기자 shlee4308@asiaee.net[한경닷컴 바로가기] [스내커] [슈퍼개미] [한경+ 구독신청] ⓒ...
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