경북보건환경원 "안동전통 식혜 유산균 많고 항산화 활성 우수" 2018-02-06 10:48:36

것으로 나왔다. 보건환경연구원은 안동 식혜 재료로 사용하는 고춧가루와 생강 영향으로 항산화 활성이 뛰어난 것으로 확인했다. 안동 식혜는 밥에 무와 고춧가루·생강 등 향신료, 엿기름물을 버무려 발효한 뒤 숙성한 전통음식이다. 보건환경연구원은 "안동을 중심으로 소비하는 한계를 극복하기 위해 젊은 층 기호에 맞...

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• #경북보건환경원 안동전통 #식혜 #유산균 #안동 #활성

안동문화 100가지 책으로 펴낸다 2018-02-01 10:52:35

'이육사', '안동식혜', '원이엄마'를 주제로 한 4권을 시범 출간했다. 올해부터 매년 예산을 확보해 100선 간행을 완료한다. 국학진흥원 관계자는 "100선 발간사업이 단순한 안동문화 가이드북을 만드는 것을 넘어 안동문화 정체성을 새로 발견하는 계기가 될 것으로 기대한다"고 말했다....

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• #안동문화 100가지 #안동문화

미식 여행자들 오세요…경북, 옛 종가·선비음식 개발 붐 2018-02-01 06:39:55

식혜, 안동헛제삿밥 등은 안동을 찾는 외지 사람은 누구나 한 번쯤 맛보게 된다. 특히 안동찜닭이나 안동간고등어는 전국적으로 유명해지면서 안동이 아닌 곳에서도 먹을 수 있을 정도가 됐다. 시내 곳곳에 흩어져 있는 각 종가에 전해져 오는 음식도 현대인 입맛에 맞게 개량한 상품으로 개발됐다. 종가음식은 2015년 문을...

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아워홈, 어린이 식재 브랜드 '아워키즈' 론칭 2018-01-09 18:21:25

아워키즈 가공식품은 유기농 바나나 식혜와 홍삼 성분을 첨가한 과일주스, 현미와 두부가 들어간 쿠키, 밀크칼슘이 포함된 미니 카스테라·머핀 등이 대표 제품이다. 아워홈은 유치원과 어린이집이 일반 단체급식 점포보다 규모가 작다는 점을 고려해 모든 아워키즈 제품을 소용량으로 개발했다. 건어물처럼 사용량이...

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국민의당, 새해 지방선거 선전 다짐…"내분 수치스러워" 자성도 2018-01-01 12:59:42

승리를 위해 존재한다"며 식혜를 따라 건배를 청했다. 하지만 최근 내분에 대한 '쓴소리'도 이어졌다. 박주선 국회부의장은 단배식에 통합반대파들이 불참한 것과 관련해 "작년에는 많은 동지가 북적댔는데, 오늘은 초라함을 느끼는 단배식이다. 당에 갈등과 반목이 있는 것이 사실"이라고 말했다. 그는 "하지만...

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• #국민의당 새해 #단배식 #참배 #통합 #대통령 #대표 #국민의 #지도부

숙취해소음료 시장 쑥쑥… '혼술족'도 마셔요 2017-12-14 19:17:41

장점이라고 회사 측은 설명했다. 식혜 음료에 헛개나무 열매 추출액을 넣은 팔도의 ‘비락 헛개식혜’도 같은 이유로 찾는 소비자들이 많다.음료가 대세긴 하지만 환이나 젤리형 숙취해소제도 자리를 잡아가고 있다. 한독의 젤리제품 ‘레디큐-츄’는 여성 소비자가 많이 찾는 데다 중국까지 입소문이...

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