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코리안 아트 퀴진 브랜드 `곳간by이종국`, 미슐랭 서울 2스타에 선정 2016-11-10 09:00:00
곳간은 전국경제인연합회 빌딩 50층의 팜투테이블 다이닝플렉스(Farm-to-Table Diningplex) 더 스카이팜에 위치한 코리안 아트 퀴진(Korean Art Cuisine) 브랜드로서 피와이앤파트너스의 크리에이티브 디렉터인 외식전문가 노희영이 총괄 기획 및 마케팅을 담당하고 있다. 덴마크 노마의 오너 셰프, 르네 레드제피 등 전...
[여행의 향기] 갈대의 군무…가을이 출렁, 가슴이 일렁 2016-10-09 16:03:42
테마로 전국의 아름다운 억새 여행지 6곳을 선정해 발표했다. 맛과 멋이 흐르는 억새 여행지로 가을 여행을 떠나보자.○정선 민둥산 … 능선 따라 파도치는 억새 바다강원도 정선군 남면에 있는 민둥산(1118.8ｍ)은 전국에서 손꼽히는 억새 여행지다. 등산로 초입에서 정상까지 1시간30분~2시간 걸린다. 하이라이트는...
충남 태안 자연산 가을 대하 첫 출하 2016-08-31 11:33:39
대하는 육질이 부드럽고 쫄깃해 가을철 최고의 별미로 꼽히며, 주로 날로 까먹거나 소금구이, 튀김, 찜 등으로 요리해 먹는다. 은박지를 깐 석쇠에 소금을 뿌리고 대하를 올려 구워 먹는 소금구이는 고소하고담백한 맛과 쫀득한 육질이 일품으로, 매년 대하철마다 전국의 미식가들이 태안을찾을 정도다. ...
무더위에 온가족 간식으로 딱! 한국야쿠르트의 얼려먹는 발효유 2016-08-12 13:34:07
윤덕병)가 무더위에 온가족이 간식으로 즐길 수 있는 별미인 얼려먹는 발효유를 제공하고 있다. 지난 2013년 5월 한국야쿠르트가 국내 최초로 얼려먹는 아이스 요커트를 선보였다. 시원하게 발효유를 즐길 수 있는 `얼려먹는 세븐`은 국산 원유와 더불어 7가지의 1,000억 프로바이오틱스 유산균을 첨가했다. 또한 비타민 B...
[여행의 향기] 유달산 아래 펼쳐진 푸른 바다…그곳엔 '목포의 눈물'이 흐른다 2016-07-31 15:34:28
하는 민어여름 민어는 전국의 미식가를 들뜨게 한다. 6월 말에서 8월까지 산란기의 민어는 살이 통통하다. 알을 품은 암컷보다 수컷이 더 맛있다. 큰 것은 1m가 넘으며 10㎏이 넘어야 제맛이 난다. 삼복더위 들머리에 신안 임자도 해역에서 잡은 민어를 최고로 친다. 잡힌 민어는 거의 목포로 온다. 목포 ‘민어의...
미식의 여행지, 어촌체험마을에서 즐기는 특별한 여름휴가! 2016-07-15 10:47:03
만들어지며 이 마을에서만 맛볼 수 있는 별미로 꼽힌다. 또한 미네랄과 플랑크톤이 풍부한 신시도 바다에서 잡히는 돌게는 살이 차고 크기가 커 밥도둑이라고 불리는 독게장의 재료가 된다. 이처럼 이 마을에서는 다양한 자연 체험과 더불어 맛 좋은 한 상 식사도 누릴 수 있다. 이에 미식 여행을 꿈꾸는 식객이라면 꼭 한...
[여행의 향기] 가슴이 뛴다, 호미곶 일출…속이 뻥 뚫린다, 푸르른 동해…군침이 돈다, 싱싱한 물회 2016-05-15 15:58:29
먼저 해가 떠오르는 곳포항의 호미곶(虎尾串)은 전국 일출명소 중 한 곳이다. 호미는 호랑이 꼬리라는 뜻이다. 호랑이 모양인 한반도의 꼬리 부분에 있다고 해서 붙은 이름이다. 일제 강점기에는 장기갑으로 불리다 2001년 12월 호미곶으로 변경됐다. 16세기 조선 명종 때 풍수지리학자인 격암 남사고는 이곳을 지형상 호...
[여행의 향기] 정원의 도시 순천, 드넓은 순천만 갯벌 아련한 해넘이…선암사 입구 청아한 독경소리 귓가에 내려앉는다 2016-05-08 16:45:53
낙안읍성과 순천 오픈 세트장전국에 민속마을이 여럿 있지만 낙안읍성은 다른 어떤 지역보다 정감이 간다. 용인민속촌이나 제주민속마을처럼 전시용 마을이긴 하지만 안동 하회마을처럼 양반마을이 아니라 그저 대다수 서민이 살아왔던 옛 모습 그대로를 간직하고 있기 때문이다.초가지붕을 이은 낙안읍성은 자칫 초라해...
[여행의 향기] 진분홍 꽃길에 취하고…황홀한 별미에 반하고… 2016-04-10 16:18:01
축제가 끝나도 4월30일까지 축제장을 개방한다.봄철 별미 또한 삼척 여행의 즐거움이다. 아침에는 시원한 곰칫국, 점심에는 꼬들꼬들한 장치찜을, 저녁에는 제철의 마지막 달을 지나는 대게를 맛볼 수 있다. 맹방 유채꽃마을. 070-4118-0105남해로 떠나는 미각여행 4월이면 경남 남해는 꽃 천지가 된다. 연분홍 벚꽃을 ...
CJ대한통운, 지역상품 구매앱 `별미여행` 출시 2016-03-14 15:22:50
`별미여행`이란 이름의 이 앱은 지역 소상공인들이 상품들을 올려놓으면 소비자들은 이를 직접 살 수 있도록 연결하는 유통 앱입니다. CJ대한통운 택배 앱 내에서 운영되는 이른바 `앱 인 앱(App in App)`의 형태로, 앱에 소개된 상품들은 전국 CJ대한통운 택배 기사들의 추천을 받아 선정됩니다. 현재 빵 제품 11개가...
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