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[자영업희망콜센터] 해장국·육개장 등 주력…속풀이전문점 변신을 2013-02-11 10:01:54
전문화가 시급합니다. 소머리국밥 전문점의 이미지가 무색할 만큼 메뉴가 너무 많습니다. 이런 메뉴 전략을 유지한다면 이 가게는 소비자들에게 ‘전문성이 없는 식당’이라는 이미지를 심을 게 뻔합니다. 콩나물해장국이나 우거지해장국, 육개장을 주력으로 하는 속풀이국밥집으로 변경하거나, 소머리국밥과 함께 갈비탕,...
[주목 이 점포] 인천 구월동 '박가부대찌개·닭갈비', 홀 서빙 부부가, 주방은 동생이…가족 창업 힘 2013-02-11 10:01:15
부대찌개전문점 ‘박가부대찌개·닭갈비’ 모래내점을 운영하고 있는 강명옥 사장(40). 강 사장은 가족 경영으로 창업에 성공한 경우다. 그가 99㎡(약 30평) 규모의 매장을 운영하면서 채용한 직원은 주방 직원 1명뿐이다. 강 사장의 친동생이 주방 일을 도와주고, 홀 업무는 그와 남편이 맡고 있다. 남편은 배달 업무도...
설연휴 온 가족 함께 할 경기도 당일 여행지 2013-02-05 16:04:15
외국음식 전문점이 성업 중이다. 특히 푸짐한 송탄식 부대찌개와 계란과 채소가 들어가는 한국식 햄버거인 송탄햄버거가 독특한 음식문화로 발전되었다. 다양한 먹거리를 찾는 맛객들에게 많은 사랑을 받고 있으며, 최근에는 반드시 순례해야 할 맛의 성지로 대접받는다. 문의: 031-611-0001 http://www.pyeongtaek.go.kr...
외식 프랜차이즈 돈호야, 브랜드 리뉴얼 새단장 2013-01-29 09:17:46
일식전문점이었던 돈호야는 점점 세분화 돼 가는 소비자들의 입맛과 합리적인 소비를 중요시 하는 요즘 트렌드에 걸 맞는 컨셉으로 새 단장해 본격적인 가맹사업에 나설 계획이다. 새롭게 리뉴얼 된 돈호야는 다양한 취향을 가진 젊은 세대와 가족 단위의 소비자를 겨냥, 합리적인 가격으로 맛있는 음식을 푸짐하게 즐길...
[스몰비즈 단신] 한국프랜차이즈협회 등 2013-01-27 10:02:04
5만원이다. (02)3471-8135~8◆부대찌개전문점 ‘박가부대찌개·닭갈비’가 가맹점을 모집한다. 진한 사골육수와 신선하고 품질좋은 식재료로 만드는 부대찌개와 닭갈비로 점심·저녁 손님을 모두 흡수할 수 있다. 100호점까지 가맹금 1200만원 전액면제 혜택을 주며 가맹홍보비 200만원도 지원해준다. ◆두부·쌈밥 전문점...
'싱글족'에게 딱이야! 1인 맞춤 아이템 2013-01-21 17:52:17
전문점을 찾지 않아도, 나만의 공간에서 직접 내린 커피를 맛볼 수 있다는 것은 싱글족만의 작은 특권이라고 할 수 있다. 필립스전자의 ‘미니 스테인리스 스틸 커피메이커’는 실버 컬러의 스테인리스 스틸 소재와 블랙 컬러의 조화가 돋보이는 제품이다. 한 번에 4~6잔 추출 가능한 미니사이즈로 남은 커피를 버리거나...
"젊음의 거리 `홍대 맛집` 이 곳이 뜬다" 2013-01-16 09:46:47
만든 후 마지막엔 톡톡 터지는 알밥과 구수한 된장찌개가 입맛을 채워준다. 큐슈식 돈코츠 라멘 전문점 하카다분코는 `오야지`라는 별명을 가진 일본인이 오픈 한 가게로, 한국에서 본토의 가장 가까운 라면 맛을 내기위해 큐슈식 라멘 그대로 돼지 뼈를 풀 고은 진한 육수를 사용하고 있다.메뉴는 단 세 가지이다. 자...
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